Vid 49 är Kelly Ripa självlysande, slank och lika energisk och fokuserad som någon som är halva hennes ålder. Med tanke på hennes ansträngande schema som morgonpratshowvärd, fru, vän, trebarnsmamma, dansare, fitnessentusiast och omkring 1 000 andra roller, hur gör hon det?
Tja, hennes 99 % växtbaserade kost kan mycket väl vara bränslet som gör att tv-stjärnan kan kasta sig så aktivt in i alla sina ansträngningar.Sedan 2015 har Ripa följt närings- och friskvårdsrutinen hos kiropraktor, Dr. Daryl Gioffre, kändis nutritionist och expert på alkalisk kost.
Vi kom i kontakt med Gioffre för att hjälpa oss lära oss mer om Ripas kost, inklusive hur stjärnan motiverade honom att skapa en produkt för kaffeälskare och hans bästa tips för att börja växtbaserat. Vi kan inte lova att du kommer att få hennes berömda tonade ben, men vi tror att du kommer att lära dig nyttig visdom om du fortsätter läsa.
Kellys växtbaserade kost
På Gioffres plan är 99 % av Ripas kost en ren, växtbaserad alkalisk kost, fylld med gröna grönsaker och hälsosamma fetter, och måttligt proteinintag - mestadels växtbaserade källor med den sällsynta vildfångade fisken i blandningen. Ripa avstår också från alkohol och håller sin kost mycket låg på kolhydrater, socker och spannmål.
FYI: En alkalisk kost fokuserar på tanken att det du äter påverkar din kropps pH-nivåer.Detta koncept är baserat på hur sura eller alkaliska livsmedel är, och kosten betonar alkalirika livsmedel som råvaror, tofu, nötter och baljväxter. För mer om denna teori kan du hämta ett exemplar av Gioffres bok, Get Off Your Acid .
F: Vad är din favoritgrej med att arbeta med Kelly?
A: "Det här är det jag älskar mest med Kelly: hon definierar balans! Hon lever en 80/20-balanserad livsstil, där hon äter alkalisk 80% av tiden, och aldrig mer än 20% syrabildande mat", förklarar Gioffre. Vad han menar med det är att majoriteten av livsmedel är växtbaserade.
Många som börjar med en växtbaserad kost kanske tycker att denna princip är till hjälp för att göra övergången från animaliska produkter. Överväg att äta vegansk mat 80% av tiden och ge dig själv lite rörelsefrihet 20% av tiden. Med tiden och den positiva återkopplingsslingan som uppstår när du eliminerar mejeriprodukter, kött, ägg och mer från din kost, kommer du sannolikt att kunna sänka de 20 % till 10 %, sedan 5 %, och sedan kanalisera Kelly det kanske bara vara den där enstaka laxrätten vid ett speciellt tillfälle middag.För att få fart på dina framsteg, prova vår enkla och läckra 2 veckors ren matplan.
F: Hur tror du att Kelly uppnår en sådan balans?
A: “Vårt motto när vi arbetar tillsammans med hennes krävande schema är att det handlar om måttfullhet, inte om deprivation, säger Gioffre och tillägger att ingen av hans klienters “diet” pr. se, kontra att göra sin kostplan till en livsstil. "Jag hittar en fungerande balans för livsstil som får dem i sitt hälsosammaste och mest energiska tillstånd", tillägger han. "När det är en livsstil är det hållbart."
Även om Kelly nu är 49, testade hon nyligen på Gioffres kontor vid den biologiska åldern av 32, ett ganska fantastiskt bevis på kraften i en växtbaserad kost. "Hon har bokstavligen vridit tillbaka klockan när det gäller åldrande med sin kost, livsstil och träningsrutin", säger Gioffre.
F: Hur har arbetet med Kelly gjort dig personligen rörd?
A: "Allt hon stoppar i sin kropp försöker hon alltid förvandla till en bättre version, vilket i sin tur kommer att göra henne till en bättre version av sig själv, ” Gioffre förundras.
Flera gånger hade Kelly retat Gioffre att försök hur som helst, hon kommer aldrig, någonsin att ge upp kaffe (vi hör dig, damen). "Den dagen hon sa detta lärde jag mig så mycket som hälsocoach. Hur kan vi göra all mat vi äter, eller dryck vi dricker, till den allra bästa versionen av den maten?” minns Gioffre. Den här idén, att riffa på Kellys etos, kan naturligtvis förvandla dig till den allra bästa versionen av dig själv.
Uppmuntrad av deras utbyte började Gioffre jobba. "Den dagen inspirerade Kelly mig att lansera alkaliserat pulver för syrasparande kaffe som du tillsätter i ditt kaffe för att neutralisera all syra i kaffet så att du kan njuta av alla fördelar, minus alla nackdelar", säger han.
För Gioffre är detta a-ha-ögonblick vad det handlar om att vara frisk. "Varje dag blir de små sakerna du kan göra för att driva in mer hälsa i din kropp en stor geometrisk förändring", reflekterar Gioffre. "Så om 80 % av min kost och livsstil är hälsosam, ger det mig lite rörelsefrihet att njuta av mitt liv.I slutändan är detta hållbart och kommer att pågå.”
F: Vilket är ditt bästa tips för att anta en växtbaserad livsstil?
Genom år av praktik har Gioffre sett det gång på gång: Bara för att du är vegan betyder det inte att du är frisk. När du går över till växtbaserad kost är det viktigt att sträva efter en hälsosam kost med massor av frukt, grönsaker, bönor, nötter, frön och mer näringsrika val. Kom ihåg att pommes frites och oreos trots allt är "veganska".
"Jag har så mycket respekt för veganer och deras filosofi gentemot djur, faktiskt, min fru är vegan. Men jag coachar många veganer, och när de kommer till mig är många mer inflammerade än köttätare , och varför är det det? För att de är carbotarians och pasta-tarians, och de pumpar upp sin kropp med socker hela dagen, vilket är det mest sura giftet för kroppen, säger Gioffre.
Istället för någon som undviker animaliska produkter, gillar Gioffre att definiera vegan som någon vars diet fokuserar på grönsaker, hälsosamma växtbaserade keto- och omega-3-fetter (som avokado, mandelsmör och hampahjärtan), växt- baserade proteiner, gröna juicer, smoothies och soppor."Det är bäst att undvika spannmål och bearbetade livsmedel laddade med socker, vilket ökar insulinnivåerna och orsakar inflammation", tillägger han. För många leder dessa förändringar till snabba förändringar i energinivåer, viktminskning, hälsomått (som kolesterol och blodsocker) och mer positiva resultat.
Kelly, om du undviker socker och fyller på med frukt, grönsaker, hälsosamma fetter och växtbaserat protein som utgör huvuddelen av din kost är det som står mellan dig och oss bara dödliga, kanske uppnå din skulpterade kalvar är närmare än vi tror.
