Den odlade köttmarknaden nådde precis ytterligare en milstolpe när Israel-baserade Future Meat Technologies (FMT) avslutar den största finansieringsrundan i branschens historia. Matteknikföretaget avslöjade att det säkrade 347 miljoner dollar under sin serie B-finansieringsrunda, vilket innebär snabb acceptans och tillväxt inom sektorn för alternativa proteiner.
FMT:s finansieringsrunda leddes av den multinationella jordbruksjätten ADM samt Tysons investeringsarm Tyson New Ventures (TNV). Investeringen och engagemanget från den internationella köttjätten kommer att driva FMT in på globala marknader.För att förbereda sig för myndighetsgodkännande över hela världen utvecklade FMT ett slaktfritt, labbodlat protein som avser att möta prisparitet med konventionellt djurbaserat kött under de kommande åren. Matteknikföretaget sänker kostnaderna med en egenutvecklad blandning av växtbaserat protein, cellbaserat kött och labbodlat fett, vilket minskar kostnaderna jämfört med marknadens konkurrenter.
"Vi är otroligt glada över det massiva stödet från vårt globala nätverk av strategiska och finansiella investerare", sa grundare och VD för FMT Yaakov Nahmias i ett uttalande. "Denna finansiering befäster Future Meats position som den ledande aktören inom odlad köttindustri, bara tre år efter vår lansering. Vår unika teknologi minskade produktionskostnaderna snabbare än någon trodde var möjligt, vilket banade väg för en massiv expansion av verksamheten.”
Investeringspaketet kommer att hjälpa FMT att förbereda sig för global distribution och utöka sin produktionskapacitet för att möta ett ökande intresse för odlade köttprodukter.FMT utvecklade också ett djurfritt serum som hjälper cellföryngring, vilket säkerställer att dess stålfermentorer tar bort avfallsmaterialet och använder 70 procent av näringsämnena. Processen gör att företaget kan återvinna mer material och skapa högre celldensiteter. Kostnadsbesparingssystemet gjorde det möjligt för företaget att sänka kostnaden för sin odlade signaturkyckling från $18 per pund till $7,70 per pund.
FMT lanserade sin första odlade köttanläggning i Israel tidigare i år. Företaget tillkännagav att det planerar att öppna en storskalig produktionsanläggning i USA 2022, för att expandera till internationella marknader i väntan på myndighetsgodkännande. Medan Singapore är det enda landet som godkänner kommersialisering av odlat kött, har flera länder inklusive USA och Qatar börjat titta på åtgärder för marknadsgodkännande.
"Medan Future Meat leder gruppen som det snabbast växande företaget i det här området, ser jag verkligen hela den odlade köttindustrin som en massiv förändringsagent, som skapar en hållbar framtid för kommande generationer", sa Nahmias.”Det är vårt uppdrag att skapa en mer hållbar framtid för kommande generationer. Vår teknik kan producera kött på en bråkdel av den mark som för närvarande används för köttproduktion.”
FMT arbetar för att öka marknadsnärvaron av odlat kött inom sektorn för alternativa proteiner. Marknaden för odlat kött beräknas nå 2,7 miljarder dollar år 2030, enligt en färsk rapport från ResearchandMarkets.com. Rapporten betonade att medan odlat kött fortfarande befinner sig i experimentella stadier, kommer regulatoriskt godkännande att driva livsmedelsteknikföretag in i en utbredd konsumentefterfrågan. Genom att marknadsföra hälsosammare och mer hållbara alternativ kommer marknaden för odlat kött att tilltala en stor population av berörda konsumenter samtidigt som smaken och konsistensen hos traditionella köttprodukter bibehålls.
På sidan av köttjätten Tyson har flera kändisinvesterare intresserat sig för odlat kött. Både Leonardo DiCaprio och Ashton Kutcher tillkännagav stöd för odlade köttföretag och blev nyckelinvesterare till företag som Aleph Farms, Mosa Meat och MeaTech 3D.Investeringarna tyder på ett populärt intresse för hållbara protein alternativ, och även om marknaden fortfarande väntar på myndighetsgodkännande arbetar företagen för att komma in på en allmänt accepterad marknad.
FMT:s historiska finansieringsrunda överträffar GOOD Meats investeringspaket på 170 miljoner dollar och blir officiellt ledande på marknaden för odlat kött. Eat Justs odlade proteinarm GOOD Meats totala investering nådde nyligen 267 miljoner dollar när den förbereder sig för internationell distribution. GOOD Meat blev det första odlade köttföretaget att sälja sina produkter kommersiellt i Singapore förra året.
Nu har kött- och mejerijättar som Tyson och Nestle börjat överväga den långsiktiga värderingen av de odlade köttföretagen. Nestle meddelade tidigare i år att de kommer att överväga ett partnerskap med FMT för att inkludera cellbaserat kött i sitt Garden Gourmet-utbud. Vid sidan av Tysons investering går FMT in på en bred marknad genom att samarbeta med industrijättarna, med avsikt att föra hållbart kött till konsumenter överallt.
“Vi har under många år investerat i vår proteinexpertise och utveckling av egenutvecklade teknologier för plattformsbaserade kött alternativ, vilket gör att vi kontinuerligt kan utöka vårt breda utbud av smakrika och näringsrika produkter med en lägre miljöpåverkan, ” Chefen för Nestle Institute of Material Sciences Reinhard Behringer sa då. "För att komplettera dessa ansträngningar undersöker vi också teknologier som kan leda till djurvänliga alternativ som är näringsrika, hållbara och nära att möta när det gäller smak, smak och konsistens."
De 6 bästa snabbmatskedjorna med växtbaserade alternativ på menyn
Snabbmatsrestauranger har äntligen fått meddelandet att deras kundbas inte bara kommer fram för en hamburgare, stekt kyckling eller en nötköttstaco. Många har nu växtbaserad mat och kommer på kreativa, läckra sätt att få mer grönt på menyn. Här är de 6 bästa snabbmatskedjorna med växtbaserade alternativ på menyn.
Burger King
1. Burger King
Det visar sig att det finns mycket mer att lita på än en sallad om du äter växtbaserat. Burger King har Impossible Whopper med en köttfri patty samt några hemligt veganska alternativ som French Toast Sticks och Hashbrowns.
Vita slottet
2. White Castle
Denna hamburgerkedja, känd för sina fyrkantiga minireglage, hoppade på den växtbaserade tåget på några deltagande platser. Du kan hitta ett omöjligt skjutreglage på vissa White Castle-menyer.
Del Taco
3. Del Taco
Detta var den första nationella mexikanska snabbmatskedjan att erbjuda Beyond Meat på företagets 580 restauranger över hela landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menyn tillsammans med Epic Beyond Original Mex Burrito och Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Ett annat varumärke som är synonymt med nötköttsburgare, Carl's Jr. erbjuder flera växtbaserade alternativ för grönsaks- och växtälskare som Beyond Famous Star Burger och Guacamole Thickburger.
Taco Bell
