Med ett stort inflöde av veganmärken och etablerade livsmedelsföretag som utvecklar nya växtbaserade produkter är antalet val på hyllan redan överväldigande. Natural Products Expo West 2022, den största årliga mässan i sitt slag, är där varumärken kommer från hela världen för att debutera nya och kommande produkter och ge bort massor av prover för återförsäljare, journalister. Den senaste veckan visade Expo West som det kallas att när det gäller vegansk och växtbaserad förpackad mat har vi bara skrapat på ytan.
Vi letade igenom golven på Expo West, en av de största matmässorna i världen, som ägde rum i Anaheim, Kalifornien förra veckan, för att avslöja några av de bästa nya veganinnovationerna på väg till dig.Från helt nya produkter till expansioner av några av dina kultfavoritmärken, här är de bästa nya produkterna 2022 (hittills) och var du kan hitta dem.
Bästa växtbaserade kyckling: vågad - Cajun Plant Chicken Pieces
Daring har varit på ett uppdrag att ta med fler hälsofrämjande och smakrika alt-kycklingprodukter till scenen. Dess Cajun Plant Chicken Pieces har varit på scenen i några år, men det är genomgående en av de bästa all-around. Den kommer att vinna över dina smaklökar omedelbart med en perfekt mängd krydda, balanserad med värme och en lättätande konsistens. På mässan introducerade Daring en helt ny glutenfri panerad växtbaserad kyckling, som är lika läcker som de andra i sortimentet. Den nya glutenfria panerade produkten kommer att finnas tillgänglig i butiker (säljs i den frysta delen) i april och kommer att börja lansera foodservice senare denna månad.
Du kan hitta Daring-produkter på Whole Foods, Kroger och Amazon Fresh.
Bästa växtbaserade hamburgare: Everything Legendary - Everything Legendary Burger
Detta växtbaserade hamburgermärke vann över investerare på Shark Tank - och säkrade nyligen fler supportrar inklusive General Mils - och hjälpte till att slunga allt legendariskt in i mainstream. Det finns en bra anledning, och både investerare älskar detta Black-ägda Maryland-baserade varumärke: Dess växtburgare är jävligt bra. De rika och saftiga 21 grams proteinbiffarna, som använder ärter och hampa, kommer att göra dig helt mätt och undra varför du inte har provat dem tidigare. Alla de senaste investeringarna som strömmar in i varumärket betyder att de blir lättare att hitta i en butik nära dig.
Everything Legendarys produkter finns för närvarande i mer än 2 500 livsmedelsbutiker, inklusive Target, Ralphs Safeway och mer. Företaget säger också att de expanderar och kommer att finnas i över 5 000 livsmedelsbutiker under de närmaste månaderna.
Bästa växtbaserade delikatessskivor: Unreal Deli - Steak Slices
Efter en tugga skulle du bli chockad av att höra att Unreal Deli Steak Slices är gjorda av shiitakesvamp, svart ris och linser. Dessutom har de inget mättat fett och hela 15 gram protein per portion. Unreal Deli perfekterar tjocka och "köttiga" skivor med rena växtingredienser. De senaste nyheterna från mässan är att varumärket expanderar - både i livsmedelsbutiker och serveras vid delikatessdiskar - vilket kommer att göra det lättare att hitta i en butik och delikatess nära dig.
Du kan hitta Unreal Deli på utvalda Gelson's, Ralph's, Whole Foods och mer, samt utvalda delikatesser och matservice i hela USA.
Bästa nya veganska brödet: Little Northern Bakehouse - Sweet Hawaiian Wide Slide bread
Little Northern Bakehouse, som tillverkar glutenfritt och växtbaserade bröd och bageriprodukter, debuterade med sitt Sweet Hawaiian Wide Slide-bröd på mässan. Den nya limpan är en sann återgång till de klassiska söta hawaiianska rullarna du kanske har haft tidigare (som vanligtvis innehåller ägg och mjölk).Nu kan du göra dina fräcka BBQ-smörgåsar eller tropiska franska toasts med veganskt hawaiiskt sött bröd. Alla Little Northern Bakehouse-produkter använder icke-GMO-ingredienser, är allergenvänliga och är certifierade fria från glyfosatrester.
Du kan hitta Little Northern Bakehouses bröd online och i utvalda butiker.
Bästa nya veganska mjölken: Betterland foods - Cow-free milk
Precis när du trodde att alternativ mjölkinnovation och överflöd av alternativ nådde sin topp, kommer en ny störning: Enter Betterland, som använder djurfria proteiner (via matteknikföretaget Perfect Day) för att få sin mjölk att uppnå den där rika och krämiga konsistensen som verkar nästan identisk med komjölk. Denna mjölk är för alla komjölksentusiaster som du kanske försöker avvänja från djurjuicen.
Så hur fungerar kofri mjölk egentligen? Djurfria proteiner tillverkas med en process som kallas precisionsjäsning.Kort sagt, en del mikroflora (små organismer), läggs i en jäsningstank och matas med en blandning av näringsämnen; resultatet är proteiner som är identiska med de som finns i komjölk. Ja, djurfria mejeriprodukter - och Betterland-produkter - är veganska, men kalla inte varumärket "växtbaserat", eftersom märket använder ett riktigt mejeriprotein som odlats via den ovan nämnda jäsningsprocessen.
Den Betterland kofria mjölken kommer att finnas tillgänglig i återförsäljare i sommar.
Bästa veganska kändisprodukten: Rob’s Backstage Popcorn
Medan flera kändisar visade upp sina vattenmärken på mässan, gjorde Nick Jonas - på uppdrag av Jonas Brothers - ett framträdande för att marknadsföra sitt popcornmärke, en uppfriskande kändisskapad produkt. Rob's Backstage Popcorn är vegansk, icke-GMO och glutenfri. Med en blandning av s alt, s alta, med minsta antydan av sött, träffar Rob's Backstage Popcorn verkligen alla de rätta smaktonerna.
Nu kan du beställa direkt på hemsidan, och håll utkik efter fler nyheter från märket inom kort.
Bästa svampbaserade maten: Big Mountain Foods - Lion Mane Mushroom Crumbles
Svamp som användes på kreativa sätt var på modet på mässan i år – och användningen av svamp i Big Mountain Foods Lion’s Mane Mushroom Crumble var imponerande. Du kanske känner igen denna naturliga livsmedelstillverkare som ofta inte tycks få den buzz den förtjänar, men dess växtbaserade, förpackade livsmedelsingredienser gör aldrig besviken och uppnår den perfekta balansen mellan hälsa och smak. Lion's Mane Mushroom Crumbles, som lanserades i slutet av 2021, är inget undantag. Med en blandning av ekologisk lejonman, shiitake och portabellasvamp, ärtprotein, morötter, kokosolja och hampafrön, kommer dessa läckra smulor att göra det enklare och mer tillfredsställande att piska ihop en proteinspäckad vegansk maträtt än någonsin. Denna produkt vann också de mycket eftertraktade NEXTY Awards, som gavs till de bästa produkterna på mässan.
Du kan hitta Lion's Mane Mushroom Crumbels på Sprouts, Albertsons och mer.
Bästa nya veganska dessert: Renewal Mill - S alted Peanut Butter Cookies with Miyoko's Butter
Ett samarbete med två kvinnoägda varumärken, Renewal Foods och Miyoko's, gick ihop för att göra en vegansk och glutenfri mjuk kaka. De s altade jordnötssmörskakorna gjorda med Miyoko's Butter är tillgängliga för förbeställning online nu med leverans från början av april, säger företaget. Om du någonsin har ätit Miyokos smör – vilket är helt fantastiskt – kommer du att förstå hypen kring dessa kakor.
Bästa veganska näringsbar: ALOHA - Minibarer, Peanut Butter Cup
Näringsrika snackbarer blir inte mycket bättre än ALOHA. Alltid vegansk, ekologisk och icke-GMO, ALOHA har nu en ny linje av minibarer, med den enastående smaken som Peanut Butter Cup - den är utsökt. De nya minisna, som är cirka 100 kalorier vardera, är ett perfekt grepp över mellanmål mellan måltiderna.
Du kan hitta dessa på ALOHA:s hemsida och är allmänt tillgängliga i livsmedelsbutiker runt om i landet.
Bästa nya veganska mellanmålet Enastående mat - Mejerifri ostboll
Vid det här laget kanske du har provat Outstanding Foods näringsinfunderade puffar av grisfria fläskskal. Nu lanserar de Outstanding Foods Cheese Balls, tillverkade av Dave Anderson, chefskocken bakom Beyond Burger. De är välsmakande och överraskande packade med 4 gram protein och 20 vitaminer och mineraler inklusive zink, B12, D, E, B6 och A, per portion. Tillverkad av 100 % växtbaserade ingredienser, den nya linjen med ostbollar finns i fyra smaker: Chedda, Jalapeno Chedda, vitlöksparmesan och baconchedda. De är också icke-GMO, glutenfria, kosher- och soja- och transfettfria och kommer i påsar på 3 oz eller 1,5 oz snacksstorlek.
Se upp för dessa snacks som kommer till en butik nära dig och i Outstanding Foods onlinebutik.
För fler bra växtbaserade rekommendationer, besök The Beets produktrecensioner.
