Nashville är känt över hela världen för topplistmusik, fantastiska väggmålningar och södra charm. För lokala veganer är staden en fristad för otrolig växtbaserad mat. Här är 11 ställen att hitta fantastisk växtbaserad och vegansk mat i Nashville, Tennessee, från Music City-infödingens lista över besöksmål.
1. Beta
Calling All: För en fräsch, växtbaserad twist på comfort food, är Graze platsen att vara. Den trendiga platsen i East Nashville är också en favorit för vegansk brunch, som serveras varje dag fram till 15.00.
Plantera själv: Graze har en mysig matsal som utstrålar lokal charm. Ta ett bord för att vara en del av en livlig middag med precis rätt mängd avskildhet för din fest. Sittplatser och bra samtal finns också i deras fullservicebar.
Beställ för att dela: Ugnspommes och kikärtskakor är favoriter på deras små tallrikmeny, perfekt för en unik introduktion till en härlig Graze-middag.
Missa inte: Du kan inte gå fel med Chick'n Bacon Ranch Club, en smörgås med krispig panerad stekt tofu, seitanbacon, grönsaker och krämig vegansk ranch. Innan du beställer, kontrollera dock speci altavlan; deras tidsbegränsade skapelser kan vara bättre än den vanliga menyn. Bonus: Om du provar den berömda Graze-brunchen är deras frukostskål en publikvänligare som aldrig gör dig besviken.
Lämna plats för: Dessert på Graze är helt enkelt legendarisk. En ordentlig Graze-måltid toppas med en kaka. Deras smaker roterar, men är alltid unika. Om kakan inte tillfredsställer din sötsak, då är brownieglass eller egengjorda havregrynspaj båda aptitretande läckra.
Adress: 1888 Eastland Ave, Nashville, TN, 37206
2. The Southern V
Calling All: Älskare av grymhetsfri soulfood står i kö för att få en smak av The Southern V.
Plantera själv: På grund av Covid-19 erbjuder The Southern V endast upphämtning vid trottoarkanten. Beställ online och njut av din måltid hemifrån.
Beställ för att dela: Laddade barbecue-jackfruit-nachos är ett alternativ som kan delas med svarta bönor, rödlök, tomater, egengjord vegansk ostsås och BBQ-jackfruit över majschips.
Don’t Miss: Southern V är ett av de bästa ställena i Nashville för att få vegansk varm kyckling. Lämna inte stan utan att få en tallrik! Varning: När de säger varmt, menar de HOT. Beställ din med makaroner och ost vid sidan av, eller prova Chick'n and Gravy för ett utsökt alternativ med mindre värme.
Lämna plats för: The Southern V milkshakes, gjorda av en mandel- och cashewbas och erbjuds i vanilj, choklad, kakor och grädde, Not Reese's Peanut Butter Cup och strawberry cheesecake smaker är en söt njutning att kyla ner efter en tallrik med het chick'n.
Adress: 1200 Buchanan St, Nashville, TN 37208
3. Den vilda kon
Calling All: En av Nashvilles OG vegetariska restauranger ger unika, eklektiska smaker till växtbaserade rätter.
Plantera själv: The Wild Cow har gott om sittplatser inomhus med en bar, och sittplatser på uteplatsen är idealiska på en blåsig söderkväll.
Beställ för att dela: Nacho-aptiten är en favorit med svarta bönor och pintobönor, salsa verde, tomater, rödlök, ris och gräddfil över blåmajschips och toppad med en oklanderlig nachoost-dungel.
Don’t Miss: The Wild Reuben är en av deras förstklassiga förrätter, idealiskt ihopkopplad med Herbivorous Butcher pastrami. Andra anmärkningsvärda alternativ är deras Chipotle och Black Bean Burrito, fylld med chipotle seitan chorizo, svarta bönor, färsk avokado, läckra grönsaker, gräddfil och vegansk ost. Om en veggieburgare är mer din smak, då är The Wild Cows hemmagjorda svarta bönbiff den bästa i stan.
Lämna plats för: Uppgradera din sida till spenat- och kronärtskocksdippen, en veganiserad version av en klassiker som sprudlar av smak.
Address: 1100 Fatherland St, Suite 104 Nashville, TN 37206
4. Vege-licious
Calling All: Vege-licious är den idealiska platsen för vegansk soulfood, smörgåsar och läckra desserter. Denna lokala restaurang som serverar familjerecept har platser i Fisk och Antiochia.
Plantera själv: Vege-licious’ Fisk-läge erbjuder en intim matsal med en vänlig, avslappnad atmosfär. Matsalen Antioch har en större planlösning med en ljus, luftig interiör.
Beställ att dela: V-licious Taters är ett oförglömligt sätt att börja din måltid. Dela dessa cheesy tater tots toppade med black eyed pea salsa med en vän – eller behåll dem alla för dig själv.
Don't Miss: The Soul Food Plate är en vegansk snurr på det traditionella södra kött ’n three. Vegansk grillkyckling kommer med krämig mac'n cheese, syrliga kålrot, jams och en läcker jästrulle för en middag som är lika smakrik som mättande.
Lämna plats för: Prova deras jordgubbscheesecake, en förtjusande söt dessert som fungerar som det perfekta slutet på en Vege-licious matupplevelse.
Adress: 513B Fisk St, Nashville, TN 37203
5. Deep Sea Vegan
Calling All: Veganska fisk- och skaldjursentusiaster hittar en aptitretande variant på smaker från under havet i denna East Nashville-pop-up.
Plantera själv: Deep Sea Vegan är en pop-up varannan vecka öppen lördagar och söndagar, 12.00 till 18.00 på Hunters Station, en mathall några minuter från centrala Nashville. Njut av din veganska mat vid någon av de delade sittplatserna i den livliga interiören, eller ta din måltid utomhus till deras hundvänliga uteplats.
Don't Miss: Du kan inte lämna Nashville förrän du har provat deras signatur Deep Sea Fish Sandwich. Den veganska fiskersättningen är hjärtan av palmer panerad i en sydländsk majsbrödssmet och stekt till perfektion.Ett annat utsökt alternativ är Oceanless Calamari Po'Boy, en smörgås med misshandlad och friterad purjolök. Båda rätterna har restaurangens signatur Deep Sea Sauce, en krämig, syrlig tillsats till någon av deras måltider.
Lämna plats för: Key lime pie på Deep Sea Vegan är en av de bästa desserterna i stan. Med en krämig, sval botten och vispad topping, sedan garnerad med färskt limeskal, är nyckellimepajen den perfekta kontrastsmaken till kryddigheten i deras förrätter.
Address: 975 Main St, Nashville, TN 37206
6. Avo
Calling All: Avo är platsen att prova för att få en fräsch helhetsmat på vegansk mat.
Plant Yourself: Njut av din måltid i Avos eleganta matsal, komplett med intima dukning och en bar med full service.
Beställ att dela: Avos Kimchi-vårrullar är så läckra att det är troligt att de kommer att sälja slut varje dag.Fylld med en kimchi-cashewblandning, vårmix och färska grönsaker, denna aptitretare är perfekt att dela för en lätt, fräsch start på en komplett Avo-måltid. Som om vårrullarna inte vore bra nog ensamma, är den thailändska jordnötsdippsåsen som åtföljer denna rätt helt utsökt.
Don’t Miss: De bästa förrätterna är deras westernburgare och svampen bourguignon. Avos kokosnötsqueso är en av de mest unika skapelserna av vegansk ost som finns, och lins-valnötsbiffen är den perfekta konsistensen för en hamburgare. Prova deras champinjon bourguignon för att ta del av det franska köket. Svampar och rotfrukter täcks av en rödvinssås som ger rättens smak till ett nytt djup.
Lämna plats för: För att toppa en oförglömlig måltid på Avo, prova den råa och glutenfria chokladavocadotärtan.
Address: 3 City Blvd 200, Nashville, TN 37209
7. Sunflower Café
Calling All: Sunflower Café är en Nashville-relik som serverar växtbaserade rätter från hamburgare till entréskålar som sprudlar av smak.
Plantera själv: Caféet är ett mysigt utrymme med sittplatser inomhus och uteplats ett stenkast från linjen för att beställa från vänlig Sunflower-personal.
Beställ att dela: Du kan beställa stora storlekar av Sunflower Cafés tillbehör för att göra en familjemåltid perfekt att dela med sig av.
Don't Miss: Tahini Ginger Tofu Bowl med deras signatur Sunflower Brown Rice är en klassiker. Kuber av tofu och skivade morötter i en doftande tahini ingefärasås serveras med sesamgrönkål. Den här rätten passar inte bara dina smaklökar utan innehåller också färska, ekologiska och lokala ingredienser.
Lämna plats för: De erbjuder råa kakdegar i smaker av choklad och havregrynsrussin som talar till barnet i oss alla.
Address: 2834 Azalea Pl, Nashville TN 37204
8. Sunflower Bakehouse
Calling All: Systerrestaurangen till Sunflower Café, Sunflower Bakehouse är en snabbrestaurang som serverar soppor, smörgåsar och sallader.
Plantera själv: Sunflower Bakehouse ligger i en före detta ljuddämpare och har en öppen planlösning med skarpt naturligt ljus.
Beställ att dela: Om du åker med en vän, dela pestofocacciabaket. Glutenfri focaccia tillverkad i tärningar och blandad med en krämig vegansk ost, pesto och toppad med italiensk korv och svarta oliver.
Missa inte: Deras halva och halva måltid är det perfekta sättet att prova mer av menyn. Buffelkikärtssalladen med en Tofu BLT-smörgås är en anmärkningsvärd kombination. Andra alternativ inkluderar deras bärpekannötssallad, caprese-smörgås och grönkålscaesarsallad.
Lämna plats för: Innan du går måste du prova en cupcake från deras glutenfria bageri. Smakerna är lemon curd, lavendelvanilj, mexikansk varm choklad och snöboll.
Adress: 2414 Lebanon Pike, Nashville, TN 37214
9. Suckulenta veganska tacos
Calling All: Älskare av mexikansk mat kommer att bli imponerade av tacos, tamales och desserter på Succulent Vegan Tacos på Nashville Farmers' Market.
Plantera själv: Nashville Farmers' Market är en pelare bara ett stenkast från centrum och erbjuder sittplatser inomhus för alla sina leverantörer.
Beställ att dela: Succulent Vegan Tacos erbjuder fyra tacos på sin vanliga meny, varav två erbjuder en växtbaserad köttersättning. Du kan spara genom att beställa tre tacos och dela med en vän för att prova flera smaker.
Don’t Miss: Al pastor och Asada tacos är ett absolut måste på Succulent. Deras al pastor är gjord med seitan och toppad med ananas, lök och koriander. För ett glutenfritt alternativ, prova soja Asada taco. Om de har tamales på dagen för ditt besök kan du inte lämna utan en. Degen, kryddorna, fyllningen – allt är fantastiskt.
Lämna plats för: Glöm inte att avsluta din lunch med en agua fresca. Denna traditionella dryck är det perfekta sättet att svalka sig efter att ha njutit av kryddig tacos och tamales.
Adress: 900 Rosa L Parks Blvd, Nashville, TN 37208
10. Koppargren
Calling All: En kanadensisk kedja delar sin syn på veganska rätter i centrala Nashville, en av bara två platser i USA.
Plant Yourself: Copper Branch ligger granne med Nashvilles underbara stadsbibliotek, ett landmärke i staden. Du kan njuta av din lunch i restaurangens rymliga matsal med fönster från golv till tak.
Beställ att dela: Om du någonsin velat prova poutine, har Copper Branch dig täckt och lite till. De erbjuder traditionella poutine pommes frites toppad med svampsås och vegansk ost. Om du vill prova deras ekologiska quinoa chili, skaffa chilipoutinen.
Missa inte: Prova Aristoteles-skålen, full av färska ingredienser och två falafelbollar och toppad med en läcker tahinigurkmejavinägrett. Om du istället är sugen på frukostmat, skräddarsy en bagel med Just Egg, korv, ost och hash brown.
Lämna plats för: Deras S'mores-kaka är den perfekta balansen mellan marshmallow och chokladchips för att avsluta en välsmakande måltid.
Adress: 601 Church St, Nashville, TN 37219
11. E+Rose Wellness Café
Calling All: E+Rose Wellness Café erbjuder fräscha, hela rätter för din hälsa såväl som smaklökar på flera platser i Nashville.
Plantera själv: Deras läge i Wedgewood-Houston har en ljus, luftig matsal med fantastisk interiör.
Beställ för att dela: E+Rose supermatskålar är den idealiska storleken att dela med en vän. SoBro-skålen erbjuder en chokladjordnötssmak med färska jordgubbar på toppen. Lämna den lokala honungen och bipollenet om du går med denna supermatskål.
Missa inte: En starkt rekommenderad rätt är Teriyaki Noodle Bowl från deras grab and go-avdelning. Denna kalla rätt kommer med glutenfria ramennudlar, husgjord teriyaki, portobellos och kål.Den har en djärv smak, men hela ingredienserna gör att du känner dig lätt.
Lämna plats för: Glöm inte en boosterbit innan du går. Dessa supermatgodis kommer i smakerna jordgubbstårta, brownie och bananbröd.
Adress: 610 Merritt Ave, Nashville, TN 37203
För att hitta bra växtbaserad mat i ditt närområde, besök The Beets Find Vegan Near Me-artiklar.
