Folk reser från när och fjärran för att besöka Las Vegas för shower, kasinon och mer och mer för maten. City of Lights matscen har ökat det under de senaste åren och erbjuder nu en av de mest eklektiska och skandalösa (och skandalöst dyra) utbudet av restauranger i någon stad i USA. Och även om de flesta är exklusiva stekhus och pastapalats, är de mindre kända – men inte mindre intressanta – alternativen veganska ställen.
Faktum är att några av de mest exklusiva matupplevelserna har börjat inkludera växtbaserade meny alternativ eller hela menyer som är riktade mot det kök som gynnas av vegan- eller köttfria matgäster.Förra hösten meddelade det venetianska hotellet och kasinot att dess restauranger – Mott 32, Majordomo Meat & Fish och Bouchon – skulle erbjuda förhöjda växtbaserade rätter för världens veganmånad.
I våras meddelade Crossroads Kitchen att de kommer att satsa alla sina marker på att öppna två Vegas-platser: Den första kommer att vara remsan första helt växtbaserade upplevelse med fina restauranger, liknande Los Angeles-platsen, och den andra är en snabb-casual hamburgare på Resorts world, som serverar en helt vegansk meny med växtbaserade hamburgare, milkshakes och pommes frites. I high-end Crossroads kommer några av signaturrätterna från restaurangen Los Angeles att finnas tillgängliga, inklusive Stuffed Zucchini Blossoms och husgjorda Fettuccine & Tryffel. Las Vegas utpost kommer också att ha exklusiva specialerbjudanden och meny alternativ som inte är tillgängliga i LA.
Vegas veganmatscen är livlig
Ökenoasen, som en gång bara var känd för hasardspel, snabbisbröllop, Celine Dion-shower och dess berömda Rat Pack-förflutna, håller nu på att bli känd för sitt imponerande, experimentella växtbaserade kök, designat för att locka flexitarianer, klimatister, veganer , och allätare likadana.
Så nästa gång du är hungrig i Vegas, besök någon av dessa 8 veganställen för vad som säkerligen kommer att bli en minnesvärd måltid. Men gå inte på ordspråket: Det som händer i Vegas stannar i Vegas. Berätta för alla dina veganvänner att det här är platsen att besöka.
1. Kocken Kenny’s Vegan Dim Sum
"Plantera själv: Denna växtbaserade restaurang drivs av kocken Kenny Chye och har en av de mest imponerande listorna över vegansk mat som finns i Las Vegas. Den veganska dim sum-platsen visar upp ett brett urval av aptitretande asiatiska basvaror från General Tsos kyckling till räkor Shumai. Kocken Kenny&39;s Vegan Dim Sum förbereder veganska ersättningar på expertnivå för nästan alla proteiner, med hjälp av hela ingredienser inklusive sojabönor, tofu och spannmål."
Order For A Crowd: Dim Sum är en måltid utformad för att dela. Ta med så många människor till Chef Kenny's Vegan Dim Sum för att uppleva alla smaker som denna hotspot har att erbjuda.Mellan dumplingsna och den förstklassiga veganska sushimenyn finns det för mycket att välja på för en enda person. För att njuta ordentligt av din tid på denna matställe i Las Vegas, beställ tallrikar att dela med alla!
Adress: 6820 Spring Mountain Rd. Las Vegas, NV 89146
2. Plant Power Snabbmat
Notera: Plant Power Fast Food kan vara en Kalifornien-baserad restaurang, men dess aptitretande veganska snabbmatsmeny ger den en plats på denna Las Vegas-lista. Plant Power Fast Food har fulländat den veganska snabbmatsmodellen, med en omfattande meny med snabbmatsklassiker som kommer att glädja både icke-veganer och veganer
Plantera själv: Plant Power Fast Food är lite av en vandring för alla som bor på The Strip, men denna vegas snabbmat är ett måste-besök för dem som reser till North Las Vegas. Med alla snabbmatsboenden – en drive-thru och snabb service i butik – är Plant Power Fast Food designad för att leverera.Denna snabbmatsanläggning har en stor hamburgerlista, men storsäljaren är The Big Zac, en hamburgare med två biffar toppad med vegansk ost, sallad, lök, pickles och signaturen Zac Sauce.
"Missa inte: Det är nästan för lätt att bli distraherad av hamburgermenyn, men Plant Power Fast Food erbjuder snabbmatsklassiker för alla. Från kyckling till fiskfilésmörgåsar, den veganska anläggningen gör sig snabbt till en bas i Las Vegas. Om växtbaserade kött alternativ inte är din grej, prova en av dess specialsallader fylld med kraftgrönt och toppad med specialdressingar."
Address: 7090 W Craig Rd Suite 120, Las Vegas, NV 89129
3. Truth & Tonic
"Plantera dig själv: Som Las Vegas Strips första helt veganska restaurang revolutionerade Truth & Tonic växtbaserad mat på stadens mest kända gata. Detta växtbaserade kafé ligger på fjärde våningen i The Venetian och visar upp kocktillverkade, näringsrika rätter som inte avsäger sig smaken.För en snabb, avslappnad frukost, prova en av specialiteterna Boujee Toasts eller Baked JUST Egg Feather-Free Frittatas."
Missa inte: Även om maten är dyrare än på andra restauranger utanför området, gör kvaliteten på ingredienserna Truth & Tonics imponerande meny värd det. Lunch alternativen smakar fantastiskt och gör att du känner dig friskare än när du gick in. Prova Vegan Chicken Avocado Wrap eller en grillad Portobello-sallad. Se till att du inte missar Truth & Tonic's Beneficial Smoothies, särskilt The Green Beast – blandat med spenat, baby grönkål, blåbär, mango, kokosmjölk och äppeljuice.
Adress: Level 4, 3335 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
4. Chikyu Vegan Sushi Bar & Izakaya
Observera: Chikyus veganska sushimeny är slutprodukten av nästan ett decennium av växtbaserade experiment. Kocken John Le och Casson Trenor utvecklade en elegant teknik för att replikera smaken, konsistensen och utseendet hos traditionell sashimi och sushi för att skapa en av de mest otroliga sushirestaurangerna hittills.Den nya metoden för sushi prioriterar grönsaker, svamp, frukt och till och med blommor för att replikera en traditionell sushiupplevelse.
Plantera själv: Till skillnad från andra växtbaserade köttersättningar döljer inte Chikyus veganska sushi vad den är gjord av. Nigiri-menyn innehåller okra, sockermajs, auberginer och ett urval av svampar som ersättning för traditionella fiskbitar. Menyn fortsätter att blända genom de konventionella semlor och specialitetsrullar. Prova Desert Gold-rullen gjord med Tempura-stekt tofu, tapioka, kryddig tofu, Negi, togarashi, sesam, mikrogrönt och en hemlig sås.
Missa inte: För dem som är emot sushi eller specialiteten nigiri erbjuder Chikyu också ett utsökt urval av Ramen och varma rätter. Från snabbstekt aubergine med söt soja och ito togarashi till specialitet White Shoyu ramen, menyn kommer att förvåna alla besökare.
Address: 1740 E Serene Ave 130, Las Vegas, NV 89123
5. The Modern Vegan
Plantera dig själv: Denna jordnära veganska restaurang serverar några av de mest utsökta köttfria hamburgarna som finns, och blir en av Las Vegas högst rankade växtbaserade företag . Den minimalistiska menyn ger kunderna den mest överseende läckra växtbaserade amerikanska maten som möjligt. Prova en av The Modern Vegans prisbelönta hamburgare som The Cowboy – en hamburgerbiff toppad med rökt gouda, veganskt bacon, barbequesås, sauterad lök, vårmix, vegansk majonnäs och gurka.
Order for a Crowd: The Modern Vegan är den perfekta växtbaserade platsen för en stor grupp. Förrättsmenyn är full av aptitretande, delbara bitar. Från Loaded Nachos till Popcorn Chicken, det finns mycket att välja mellan. Efter en lång natt på The Strip kan du beställa baksmällfrites belagda med grillad lök, veganska biffstrips, mac-sås, växtbaserad majonnäs och färska jalapenos.
Address: 700 E Naples Dr 111 LAs Vegas, NV 89119
6. Tacotarian
Observera: Denna utan krusiduller vegan taco joint är det perfekta lunchstället, inbäddat mitt emellan Las Vegas Strip och Fremont Street. Det avslappnade matstället är ett av de bästa ställena i stan för att ta en snabb matbit utan att spendera en fin slant (eftersom det är bäst att spara pengar utanför kasinon). Menyn innehåller veganska iterationer av några klassiska mexikanska basvaror, inklusive en Birria-tallrik gjord av en Beyond Meat- och jackfruktblandning och en Al Pastor-taco med seitan.
Plantera dig själv: Tacotarian är verkligen för seriösa tacoälskare. Menyn innehåller 16 unika taco alternativ inklusive en Barbacoa chili bräserad jackfruit och en svampasada. Du kan också beställa tacotallriken som kommer med tre valfria tacos med en sida av ris och bönor. Bortom tacos, burritos och quesadilla, är Tacotarians dolda pärla dessertmenyn. Beställ en Arroz Con Leche (ris och kokosmjölk med vanilj och kanel) eller en kula mandel- eller kokosbaserad glass.
Adress: 1130 S Casino Center Blvd 170 Las Vegas, NV 89101
7. VegeNation
Missa inte: Se till att när du besöker Las Vegas lämnar du Strip. Några av de bästa kasinon, attraktionerna och växtbaserade restaurangerna bor långt borta från de stora pitstops. VegeNation är en av dessa anläggningar. Denna växtbaserade restaurang – belägen nära Old Las Vegas – erbjuder en av de mer avslappnade, prisvärda veganbutikerna i stan. Denna restaurang har en omfattande meny med helt veganskt kött, ostar och till och med glass.
Observera: VegeNation förser kunderna med lite av allt och ser till att även stamgästerna inte kan bli trötta på menyn, med allt från Chicken Pot Pie Gnocchi till Chicky Chicky Bang Bang Nashville Hot chicken sandwich.
Plantera dig själv: VegeNation – i äkta Las Vegas-stil – går helt ut när de namnger några av dess klassiska rätter.Kolla in Miley Cyrus Rainbow Superfood Salad med råa grönsaker, quinoa, hampafrön, solrosfrön och en oljefri grön gudinnadressing eller Daniel Negreanu (uppkallad efter den berömda pokerspelaren) köttbullskvarn.
Adress: 616 E Carson Ave 120 Las Vegas, NV 89101
8. Wynn Las Vegas
Plantera själv: Bland alla hotell och resorter i Las Vegas är Wynn Las Vegas det mest imponerande, med ett veganskt meny alternativ på varje enskild restaurang inne på resorten. Wynn Las Vegas började samarbeta med kocken Tal Ronnen för att skapa hälsosamma veganska rätter för alla 22 restauranger. För veganer som besöker Vegas finns det inget bättre ställe att vara än Wynn.
Missa inte: När vi säger att varje restaurang erbjuder veganska och vegetariska rätter, menar vi det. Detta inkluderar den exklusiva mexikanska restaurangen Casa Playa och den vintage Hollywood-estetiska Delilah. Gästerna kan också hitta mer avslappnade växtbaserade rätter över hela resorten.Prova Jardin för färska rätter från gården serverade i en avslappnad vinterträdgårdsmiljö, eller buffén på Wynn Las Vegas. För att kolla in hela listan, besök Wynn's matsal sida.
Adress: 3131 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
För att hitta mer fantastisk vegansk och växtbaserad mat nära dig, kolla in The Beets City Guides.
