Det brukade vara så att Boston, gärna känd som "Beantown", var platsen att gå för att äta öl och hundar, New England musselsoppa och fantastisk pubmat. Det fanns inte en bar som inte svor på att ha de bästa potatisskalen i stan, laddad med bacon, ost och en massa smör. Saker förändras. Nu kan du hitta några av landets bästa vegobaserade måltider var som helst i denna stad, och inte brist på smak, urval eller lokal färg. Här delar vi upp de 11 bästa ställena som du inte får missa för att hitta utsökt vegansk mat i Boston. Oavsett om du letar efter fräscha jord-till-bord-inspirerade rätter, på humör för fet middagsmat på kvällen eller lite snabbmat i en nypa, så har vi dig täckt.
1. Veggie Galaxy, 450 Massachusetts Ave, Cambridge
Plantera dig själv: Veggie Galaxy är dina drömmars veganska diner, som serverar alla de överseende rätter du kan förvänta dig på en traditionell amerikansk diner komplett med frukost hela dagen och det retrostil som vi känner och älskar.
Ringer alla: Människor på humör att gnälla! Det här är en vegetarisk restaurang där allt kan vara veganskt, vilket gör Veggie Galaxy till en bra kompromiss för dig och den där vännen som helt enkelt inte kan ge upp ost (även om jag rekommenderar att få dem att prova Violife Mozzarella Sticks om du finner dig villig att del med en). De har en expansiv meny så det kan vara svårt att bestämma sig, men det brukar bli en väntan så det borde ge dig lite tid. Ljudnivån tenderar att bli lite hög mellan det öppna köket och den livliga matsalen, så boka in din första dejt någon annanstans.
Missa inte: Skaffa några appar till bordet (måste jag säga mozzarellastavar igen?!) och om du letar efter en smörgås, två favoriter är klubben och Reuben (bara se till att be om vegansk ost!).När middagen börjar klockan 17.00 får du chansen att prova legender som Chick’n & Waffles och Buffalo Chick’n Mac n Cheese. Det här är inte platsen att hoppa över dessert heller, för som du kommer att märka när du kommer in har de ett pittoresk roterande tårtställ förutom FoMU-glasögon (finns även i spritiga shakes!). Som om det inte vore nog erbjuder de veckovisa specialerbjudanden som vanligtvis är överdrivna och säsongsbetonade. Lämna inte Boston utan att stanna här!
2. True Bistro, 1153 Broadway, Somerville
Plantera själv: På True Bistro, Bostons exklusiva veganska matställe, vilket gör det till den perfekta destinationen för en dejtkväll eller festlig middag. Tänk välpolerade rätter med en avslappnad, utsökt middagsatmosfär. Bara 10 minuters promenad från Davis Square i Somerville, på True Bistro hittar du uppfinningsrika, grönsakscentrerade rätter som är lika trevliga att titta på som att smaka. Räkna med att spendera lite mer men förvänta dig att det är värt vartenda öre! Börja din måltid med ett glas rött vin, eller en Beet Back om du känner dig vild (en shot bourbon och ett glas inlagd betorjuice).
Se till att: skaffa en liten tallrik eller två att dela och - lyssna på mig noga - du måste se till att Fava Bean Ravioli är en av dem. Om du föredrar att spara en slant, begär bröd (lok alt tillverkat av Iggy's Bakery) med olivolja, cashewost eller vad beurre d' maison nu är (det är hussmör). För en förrätt kan du helt enkelt inte gå fel med den thailändska röda curryn som serveras med en svart riskaka eller den husgjorda Pappardelle Bolognese.
Missa inte: Hoppa absolut inte över desserten här kommer deras halloncheesecake att få dig att glömma en mejeriversion som någonsin funnits. På helgerna serverar de också en BRUNCH som praktiskt taget är värd sin plats på den här listan. Bry dig inte om att titta på menyn, beställ bara deras smak på kyckling och våfflor (kärnmjölksstekt tofu, belgisk våffla, chili-infunderad agave och en twist av blodapelsin) och tack mig senare!
3. Whole Heart Provisions, 487 Cambridge St, Allston
Plantera dig själv: Bostons bästa veganska motservering, och låt de snabba salladsskålsrestaurangerna som kan servera dig kött av misstag falla vid sidan av. En pittoresk plats med trädekor och naturlig belysning, Whole Heart Provisions serverar ett välbekant format: välj din bas av greener eller korn och välj en av nio signaturskålar, eller bygg din egen. Jag brukar hålla mig till signaturerna eftersom kocken Becca uppenbarligen känner till smak - Mission on pilaf med bbq tofu, tack - men du kanske väljer att vara mer äventyrlig. Personalen här är supervänlig och kommer inte att tveka att dela med sig av vad deras go-to bowl är om du är överväldigad.
Se till att njuta av: Varje skål innehåller en mängd olika texturer, världsinspirerade smaker och såser packade med umaminivåer som till och med skulle tillfredsställa din farbror som helt äter de nya Mycket gott från Arby's. Inte att förbise är sido alternativen som stekt avokado och gatemajs.
Must-haves: En personlig favorit är falafelhunden, toppad med tahini, tomat, Grillos pickles (lokal!), hots (kryddig!) och senap (också kryddig) !) på en korvbulle (om du är GF är detta det enda meny alternativet du vill förmedla) allt för en rimlig $5. De har kombucha på fat för hälsodrottningarna eller kallbryggt horchata för din eftermiddagssummel. De serverar till och med brunch från 10:00 till 14:00 på söndagar med huevos rancheros och pannkakor som nästan gör det värt att gå upp ur sängen på en lat söndag, jag måste återkomma till dig den där.
4. Life Alive, 888 Commonwe alth Ave eller 765 Massachusetts Ave
T
Observera: Även om menyerna kan skilja sig något, förvänta dig liknande rätter över hela linjen - läckra "säd, grönt och buljongskålar" gjorda med färska, ekologiska råvaror. Du kan verkligen inte gå fel med någonting på deras meny, så gå med vad som hoppar ut på dig. Se bara till att dubbelkolla ingredienserna eftersom de även serverar mejeriprodukter och ägg (vilket som helst kan ändras till att vara veganskt dock!).
Missa inte: The Rainbow Harvest, som kommer med brunt ris av citronlin, vispad sötpotatis, rödbetor, morötter, broccoli, grönkål, tofu, grodda baljväxter och ingefära Tamarisås, får två gröna tummar upp! De erbjuder också en mängd olika juicer, smoothies, milkshakes och även CBD-kaffe och te om du behöver den där extra avkopplingen. Med läckra och tröstande växtbaserade måltider kommer Life Alive att lämna din mage OCH din själ att känna sig mätt och tillfredsställd.
5. Bartleby's Seitan Stand, olika platser
Den här listan var inte menad att inkludera food trucks eftersom de definitivt är deras egen kategori av restauranger, men Bartleby's är förmodligen det hetaste ämnet i Bostons veganscene. Trots att de öppnade sina dörrar (eller fönster borde jag säga) 2018, har de gjort sig ett stort namn för att servera några av de läckraste seitansmörgåsarna som New Englanders någonsin har sett. Låt dig inte avskräckas av lastbilarnas notoriskt långa köer, de rör sig snabbt och dina smaklökar kommer att tacka dig varmt.
Se till att njuta av: Bartlebys friterade seitan, som är krispig, knasig och kryddad till perfektion med en konsistens som får även den mest hängivna köttätaren att gå med dem och säga " åt helvete med kött!” Deras smörgåsar kommer på en varm pretzelbulle och de typiska påläggen.
Glöm inte att: ta massor av deras Dips of Destruction (ranchen och kryddig sås är en bra kombination). Du kan också beställa nuggets i 5, 10, 13 bitar, men det finns förmodligen ingen regel mot att få tre 10 bitar och en 5 bit (vänligen kontakta om du gör det). Den enda nackdelen med Bartleby's är att de är en food truck så du måste liksom jaga dem. Under de varma månaderna serverar de på tre olika platser runt om i staden på tisdagar, onsdagar och torsdagar. Övriga dagar i veckan kanske du hittar dem på ett sött utomhusevenemang i staden. Se till att kolla deras Instagram-berättelse och flöde för dagliga uppdateringar!
6. Taco Party, 711 Broadway, Somerville
Vi vet alla att den bästa typen av fest är en tacofest, och för veganer, i Boston-området, är denna taco-lastbil som blivit tegel och murbruk den perfekta platsen att festa på. Ta bara den röda linjen till Davis Square och gå 10 minuter till Broadway, eller ta matbilen på olika platser i staden som natursköna Rose Kennedy Greenway downtown.
Ringer alla: Icke-veganer! Ta med en icke-vegansk vän eller familjemedlem eftersom alla är inbjudna till Taco Party (och alla kommer att gå 100% nöjda!). Observera att deras restaurang är ganska liten så sittplatser är begränsade. För $4 per taco, eller $10 för två och en sida (chips & dip, ris och bönor, eller en sidosallad), är deras meny ganska överkomlig med tanke på de utsökta smakerna och passande portionsstorlekarna den levererar.
Missa inte: Om deras chorizo seitan, stekt tofu, jackfruittinga, tempeh eller sötpotatistacos inte lockar dig (kan vi kolla pulsen?!) , hittar du även tortas, en sallad och de bästa jävla veganska nachos som denna stad har att erbjuda.Se bara till att rensa ditt schema efteråt för du kommer definitivt att behöva en siesta efter den här!
7. Saus, 33 Union St. Somerville
Saus på Bow Market är den senaste utgåvan av grönsaksscenen i Boston. Saus började med en plats i Downtown Crossing med idén att sätta kryddor först och fartyget andra. I motsats till den ursprungliga platsen som främst serverar köttmackor, serverar denna andra plats på den nyligen utvecklade offentliga innergården Bow Market en helt vegetarisk meny som kan vara helt vegansk.
Missa inte: överseende rätter som en chili cheese-hund som använder både Beyond-korven och en Impossible Burger-chilitopping så att du verkligen kan få det bästa av två världar. De presenterar också det perfekta mellanmålet att dela med en vän över drinkar, handskurna pommes frites med en mängd roliga dippsåser som tryffelketchup och avo-gudinna.
Plantera dig själv: Medan det finns sittplatser inne på denna diskserviceplats är det bättre att ta med maten bredvid Remnant Brewing och njuta av den med en lok alt bryggd öl (de har gott om uteplats sittplatser också!) eller till Rebel Rebel vinbar om du känner dig elegant.Med massor av butiker och barer som omger den, är Saus Bow Market det perfekta stoppet för en vacker dag tillbringad i ett av Greater Bostons mest natursköna stadsdelar eller det något beklagliga slutet på din pubrunda Cambridge till Somerville, bara se till att lämna antacida på ditt nattduksbord. .
8. Clover, flera platser i Greater Boston
Clover är en bas i Boston, den typ av ställen som veganer och icke-veganer besöker regelbundet. Med platser över hela staden och en food truck under de varmare månaderna, tänk på dem när du letar efter en tillfredsställande lunch innan du utforskar det historiska Harvard Square eller en sena kvällsmat efter att ha dansat för hårt på Middlesex Lounge (deras Central Square läge är öppet 24 timmar om dygnet, ett sällsynt fynd i denna sömniga stad!).
Missa inte: Clover specialiserar sig på pitabrödsmörgåsar, utrustade med ekologiska råvaror och nybakad pita som är som en varm, kolhydratfylld kram. Grundat av en MIT-student med uppdrag att bekämpa den globala uppvärmningen, här hittar du en roterande säsongsbetonad meny med nästan helt lokala råvaror.Du kan vara säker på att du kommer att få det bästa som finns.
Se till att njuta av: Deras mest omtalade smörgås, en av få tillgängliga året runt, är kikärtsbrödet. Det är Clover's take på en falafelsmörgås och kommer packad till brädden (och vidare) med hummus, israelisk sallad och vackert färgglada inlagda grönsaker. De erbjuder också tallrikar (större versioner av sina smörgåsar), sidor (rosmarinfritesen är en no brainer!), varma och kalla drycker, lokala bryggningar på vissa platser och till och med en meny för de små!
Observera: Den enda nackdelen med Clover är att de serverar mejeriprodukter och ägg, så deras Impossible Meatball-macka är utanför menyn för oss veganer. De är dock otroligt miljömedvetna med helt komposterbara förpackningar och de har gratis seltzer på kranen, så det gör dem A-OK i min bok!
9. FoMU, flera platser i Greater Boston
En veganresa till Boston är inte komplett utan att smaka på den bästa icke-mejerifria glassen på marknaden (ni hörde mig!).Med nya platser som ständigt dyker upp runt om i staden, är FoMU (get it, faux-moo) alltid bara ett steg bort. Du kanske till och med ser deras glass på dessertmenyn på flera restauranger runt om i staden.
Must-haves: Denna kokosmjölksbaserade glass är sammetslen och rik och blåser upp mejeriglass ur vattnet. Och nej, det är inte bara den galna vegan i mig som talar, FoMUs kokosmjölksglass innehåller faktiskt 25 % mindre luft än traditionell mejeriglass, vilket gör den extra tät och smakrik.
Plantera dig själv: Atmosfären här är lugn och sval, ett bra ställe att ta med din bärbara dator för att få lite arbete gjort och fira din produktivitet med en söt godis. Menyn liknar den som finns i en vanlig glassbar, som passar till glassar, glassmackor och frappes (det är milkshakes för besökarna).
Se till att njuta av: En fin touch på menyn är Affogato, serverad med lok alt rostad George Howell-espresso.När du är klar med din kotte och du har fastnat för FoMU kan du ta en pint, lite bakverk att ta med hem till dina vänner. Eller om din födelsedag närmar sig, är deras glasskakor absolut att DÖ för. Min är den 17 november om du känner dig generös :-)
10. Fenway Park, 4 Yawkey Way
Räkna med att äta mer än jordnötter och Cracker Jacks på denna historiska stadion eftersom Fenway Park är en av de mest veganvänliga bollplanen som finns!
Plantera dig själv: Gå till Visitor's Clubhouse Area för en Yves veggiehund och ta en öl medan du håller på. De serverar också Bocas ursprungliga vegoburgare om du inte gillar korv. För ett hälsosammare alternativ, leta inte längre än deras bygg-din-egen sallad och fruktbar på den lägre nivån. Och förstå det här, Fenway har en takträdgård som levererar produkterna blir inte mycket mer lokal än så! Slutligen kan du beställa standardsnacks som pommes frites, jordnötter, mjuka kringlor och till och med PB&Js varhelst en barnmeny serveras.
Observera: Om du inte är riktigt såld än, finns det ett antal veganvänliga restauranger i området som du kan kolla in efter matchen: av Chloe, Blaze Pizza, sweetgreen och Yard House (som har en hel Gardein-meny) för att nämna några. Om du funderar på att fånga Red Sox-spel under ditt besök i Boston, kan du vara säker på att Fenway Park kommer att ge alla veganer den sanna "ta mig ut till bollen"-upplevelsen!
