B altimore fick smeknamnet "Charm City" när reklamchefen Bill Evan skrev att B altimore "har mer historia och oförstörd charm undangömd i tysta hörn än de flesta amerikanska städer i rampljuset."
Staden är hem för en dynamisk gemenskap av artister, skådespelare, musiker och en tillströmning av unga proffs som älskar den för dess läge (bredvid Chesapeake Bay, en timme norr om DC) och njuta av den för vackra parker och en spännande kulinarisk scen. En stad som är besatt av krabbor, B altimore är inte nödvändigtvis känd för sin veganska mat. Oavsett om du besöker, bor i eller bara passerar Charm City, kommer du att bli positivt överraskad av de dynamiska stadsdelarna och urvalet av förstklassiga växtbaserade rätter och helt veganska restauranger.
B altimores kulinariska scen förknippas ofta med fisk och skaldjur, vilket gör veganer och växtbaserade med rätta trötta på stadens mat alternativ. Trots hamnstadens rykte i crab central, USA, är B altimore hem för en blomstrande vegansk scen. Från kocken Matthew Kenneys exklusiva veganpizza till en smak av växtbaserad soulfood, Charm City har något för alla.
Vi har sammanställt en kortlista över de bästa veganska maträtterna i B altimore, vilket gör din nästa resa till Mid-Atlantic full av välsmakande och spännande växtbaserad mat. När du har provat ens en av dessa restauranger kommer du att lämna och säga "Jag älskar B altimore."
1. Dubbel noll
Missa inte: B altimores Double Zero visar upp det bästa från kocken Matthew Kenneys växtbaserade kök. De exklusiva veganrestaurangerna erbjuder ett hälsosamt perspektiv på världens mest önskade mat: pizza. Med en braskamin och en varm bekväm miljö är Double Zero den perfekta platsen för en trevlig middag med alla nödvändiga bekvämligheter.
Plantera själv: Allt på Double Zeros meny är en imponerande bedrift från kocken Kenney, men folk kommer för pizzan. Från växtbaserade pepperoni-pizzor till aubergine-calzones, kunderna kommer att vara mer än nöjda med allt på menyn. För något lite extra speciellt, prova tryffelpizzan komplett med cashewgrädde, vilda svampar, toskansk grönkål och en citronvinägrett.
Observera: Oroa dig inte om du hamnar i den sällsynta kategorin människor som inte vill ha pizza. Den dynamiska menyn erbjuder en mängd olika små tallrikar som kommer att imponera på samma sätt, inklusive pasta bolognese med en valnötsvampragout och en solros Caesarsallad med vedeldade krutonger och mandelparmesan. Den aptitretande menyn ger människor möjlighet att utan bekymmer äta flera favoriträtter som annars innehåller animaliska produkter. För icke-veganer kommer Double Zero att få dig att undra varför du någonsin skulle återvända till mejeriprodukter.
Adress: 414 Light St. B altimore, MD
2. Harmony Bakery
Order for a Crowd: Harmony Bakery ligger på en kompakt plats med minimala bord, men allt på menyn har en kraftfull kraft. Detta lokala bageri satsade på att förse B altimorians med alla sina favoritgodis och s alta bakverk utan animaliska produkter eller gluten. För alla som besöker Harmony Bakery kommer de inte att tro att de saknar något. Oavsett om du börjar s alta med en vegansk paj eller söt med mjölkfri paj, kommer du att vilja fortsätta köpa saker från bagerilådan.
Missa inte: Oavsett hur många gånger du besöker Harmony Bakery är det osannolikt att du någonsin kommer att få nog. Det lilla veganska bageriet tar fram några av de mest utsökta allergenfria bakverken som möjligt. Bagerifodralet har en rotation av veganska kakor, kakor, cupcakes, pajer och specialiteter, inklusive en vegansk husgjord poptårta.
Adress: 3446 Chestnut Ave. B altimore, MD
3. Landet Kush
Plant Yourself: The Land of Kush, grundat av Naijha Wright-Brown och kocken Gregory Brown, öppnade för att ge Mount Vernon-samhället en innovativ och modern version av traditionell soulfood .
Order for a Crowd: Klassiska soulfood-rätter inklusive potatissallad, BBQ-spjäll och sojabaserad friterad kyckling. Den dreglavärdiga menyn kommer att få någon att komma tillbaka för mer. Med roterande meny alternativ håller specialerbjudanden stamgästerna på tårna och nya kunder som vill ha mer.
Notera: Wright Brown är extremt engagerad i det växtbaserade samhället i Maryland. Hon är också medskapare av Vegan Soufest och Maryland Vegan Restaurant Week och arbetar som verkställande direktör för Black Vegetarian Society of Maryland. Sedan 2011 har hon och Brown försett människor med tillräckligt med vegansk mat för att fylla vem som helst till överkomliga priser.Nästa gång du är hungrig i B altimore, stanna förbi för en speciell kombinationsfat som innehåller en rejäl förrätt och två sidor med enorma portioner.
Adress: 840 N Eutaw St. B altimore, MD
4. Det grönare köket
Missa inte: Ironiskt nog bor The Greener Kitchen i hjärtat av Pigtown, och det växtbaserade matstället lovar att ge hälsosam, prisvärd och hållbar mat till alla bland alla de många djurtunga restaurangerna.
Var noga med att prova: Den utsökta soulfood-menyn innehåller komfortmat som kommer att imponera på både växtbaserade och icke-veganska middagsgäster. Från växtbaserade cheesesteaks till veganska brownies, The Greener Kitchen är en restaurang som man måste söka sig till när man besöker B altimore.
Order for a Crowd: Trots att hela menyn representerar den imponerande potentialen hos vegansk matlagning, kommer invånarna i B altimore tillbaka till Greener Kitchen för sina veganska vingar stekta i en knaprig växtbaserad smet och överdragen med en mejerifri buffelsås.Även om du inte är en vingperson, erbjuder det växtbaserade kooperativa köket allt från pizzor till veganska kycklingmackor.
Notera: The Greener Kitchen har för avsikt att ta itu med matosäkerheten i B altimore, och tillhandahålla mat till det omgivande grannskapet som historiskt sett har ansetts vara en matöken i staden. Det växtbaserade köket hjälper till att starta nya affärer genom att arbeta med andra veganska kockar som syftar till att hjälpa till att ta med hälsosam och hållbar mat till B altimore.
Adress: 803 Washington Blvd. B altimore, MD
5. My Mama's Vegan
Plantera själv: Alla älskar lite av mammas husmanskost och B altimorians har tur än någon annan eftersom My Mama’s Vegan lagar växtbaserad komfortmat varje torsdag till lördag. Den veganska avhämtningsplatsen serverar läckra växtbaserade tacos, hamburgare, cheesesteaks, wraps, gyros och mer. Den omfattande menyn är en anmärkningsvärd prestation i sig, men My Mama's Vegan är också extremt konsekvent.
Missa inte: Till en början riktas folks uppmärksamhet direkt mot de växtbaserade hamburgarna, särskilt Big Daddy som serveras med grillad lök, tomat, pickles, vegansk cheddar, jalapenos , och en speciell sås. Förbise dock inte de veganska specialitetsskålarna inklusive Teriyaki- och Beef & Broccoli-versionerna. Men viktigast av allt, beställ General TSO-skålen med en lätt smetad friterad blomkål som slängs i en välsmakande och söt General Tsos sås över vegobasmatiris.
Observera: My Mama's Vegan är bäst för sina konsekventa växtbaserade hämtmat, men se upp för popup-köken som ger kunderna lite något extra att se fram emot. Restaurangen har till exempel varit värd för en Asian Fusion-pop-up som serverade vegansk sushi, växtbaserade vårrullar och falska kycklingdumplings.
Address: 2915 Greenmount Ave. B altimore, MD
6. Liora
Missa inte: Kocken Matthew Kenneys andra växtbaserade restaurang i B altimore är en exklusiv matupplevelse som blandar spännande vegansk mat med B altimores rika historia och industriella anda .I linje med Charm City är Lioras meny byggd för att tilltala alla kunder, och tillhandahåller subtila växtbaserade tekniker och rätter som är byggda för att blända veganer och icke-veganer. Kenney prioriterar näring när han konstruerar sin meny och skapar en utsökt blandning av hälsa och smak.
Plantera själv: Oavsett om du besöker Liora för brunch eller middag är menyn exceptionellt lockande. Växtbaserad matlagning tar sig alltmer in på fine dining-scenen, och Kenney ser till att den permanent förtjänar en plats vid bordet. Till brunch kan folk beställa en hasselnötsvåffla, Kimchi Scramble eller vegansk Crab Cake Sandwich. Till middag, beställ Smokey Maitake Mushroom som kommer serverad med ostiga gryn, shiitake bacon och bräserade gröna.
Order for a Crowd: Huvudmenyerna för brunch och middag kommer givetvis att dra till sig det mesta av uppmärksamheten, men det verkliga priset på Liora lever på dessertmenyn. Maple Pie Spiced Cheesecake är täckt av en ciderglasyr och toppad med kanderade valnötter.Se till att beställa tillräckligt med bananbrödpudding eftersom en portion kommer att slukas av resten av bordet innan du kan ta en tugga.
Adress: 414 Light St. B altimore, MD
7. Dodahs kök
"Plantera dig själv: Vi kan inte få tillräckligt med soulfood, och Dodah&39;s Kitchen ser till att varje kund är långt ifrån att sakna komfortmat. De växtbaserade tallrikarna är extremt prisvärda och kan läggas på med veganska kycklinganbud, växtbaserad stekt fisk, en fiskscampi och mer. Det veganska köket skiljer sig från andra lokala soulfood-restauranger eftersom det verkligen innehåller en b altimoreansk twist. Ta en vegansk krabbakaka och en pina colada och plantera dig verkligen i B altimore."
Missa inte: Dodah's Kitchen skiljer sig från andra växtbaserade restauranger eftersom det erbjuder skräddarsydda veganska måltidsplaner. Kunder kan få växtbaserade måltider skräddarsydda, färdiga att leverera och kockberedda för att möta alla deras behov.Den omsorg som Dodah's Kitchen lägger på sin mat, lägger den mot sitt samhälle. Den växtbaserade restaurangen sätter standarden för restauranger överallt och engagerar sig verkligen i det omgivande samhället.
Observera: Bortom skyltfönstret kan folk hitta Dodahs färdiggjorda veganska måltider och godsaker på grossistkontor över hela staden. De förgjorda kakorna, mac n cheese, cupcakes, cheesecakes och mer finns i co-ops i Maryland, Virginia, Delaware, New Jersey, New York och Washington D.C.
Adress: 1210 N. Charles St. B altimore, MD
8. Omfokuserad
Notera: Refocused är en mycket hyllad växtbaserad stapelvara i B altimore, inkluderad i Petas lista över topp 10 Vegan Wings och rankad bland Yelps topp 18 högst rankade svartägda Veganska restauranger. I tre år har Refocused försett B altimore med läckra varianter av komfortklassiker och utvecklat veganska specialiteter som prioriterar smak, hållbarhet och hälsa.
Plantera själv: Mellan sina växtbaserade vingar, till specialburgare, ger Refocused B altimorians ett enkelt och tillgängligt alternativ för att prova växtbaserad mat. Den omfokuserade menyn är byggd för att tillgodose både icke-veganer och veganer. Beställ mac n cheese eller en buffelkycklingsallad för att fullborda din måltid, och glöm inte att ta med lite hem till senare.
Missa inte: Utöver den läckra menyn erbjuder Refocused också ett brett urval av hemmagjorda juicer, mocktails och cocktails. Några av de mest sålda drink alternativen inkluderar Green Giant, Hennessy Hen-Demic Punch och Potent Peach Potion Sangria.
Address: 429 N Eutaw St. B altimore, MD
För fler stadsguider, besök The Beets Find Vegan Near Me-artiklar .
