Jag vill inte slå havregrynsgröt – det är mättande och nyttigt – men jag är inte det största fan av mosig gröt till frukost. Jag gör det för att det går fort, men med lite planering kan du baka den havregrynen med jordnötssmör till en bar fylld med din favoritsylt. . . nu snackar vi. Dessa barer är precis lagom mjuka och sega och gör ännu en fantastisk grab 'n' go brekky. Se min video om hur man gör dessa barer från grunden som en användbar guide innan du börjar! Njut.
Förberedelsetid: 15 minuterGräddningstid: 25 minuter
Baked PB&J Vegan Oat Bars
Gör 16 takter
Ingredienser
- 1 matsked gyllene linmjöl
- 3 matskedar vatten
- 2 dl glutenfri rullad havre (ej snabbkokt)
- 1 kopp glutenfritt universalmjöl
- 1 kopp kokossocker
- 1⁄4 kopp tapiokamjöl (kan ersätta arrowrotsmjöl)
- 1 matsked bakpulver
- 1 tesked havss alt
- 1 kopp naturligt knaprigt eller slätt jordnötssmör
- 3⁄4 kopp mjölkfri mjölk
- 1 matsked vaniljextrakt
- 1⁄4 kopp favoritsylt
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 350°F.
- Kläd en 8 gånger en 8-tums bakplåt med bakplåtspapper genom att skära två remsor som båda är 8 tum breda och korsa dem i formen för att skapa rena kanter. Klipp bort överhänget om det behövs.
- Kombinera linmjölet och vattnet och ställ åt sidan för att tjockna i 5 till 10 minuter. Kombinera havregryn, allroundmjöl, kokossocker, tapiokamjöl, bakpulver och hav i en stor mixerskål s alt.
- I en stor vätskemätkopp eller en annan blandningsskål, kombinera jordnötssmör, mjölkfri mjölk och vanilj med den förtjockade linmjölsblandningen tills den är slät. Tillsätt detta i mixerskålen med torra ingredienser och vänd ihop tills det är helt blandat.
- Fördela blandningen jämnt i bakformen ända ut till kanterna. Ta en degskärare eller kniv och skär eller markera lätt var 2:e tum tvärs över i varje riktning, skapa de indragna linjerna för 16 fyrkantiga staplar. Skär inte genom pannan med havregryn i detta skede.
- Doppa ca 1⁄2 tsk sylt ovanpå varje ruta och tryck försiktigt in den med baksidan av teskeden i toppen av varje bar.
- Grädda i 25 minuter, tills kanterna är gyllenbruna och stängerna ser mjuka och upphöjda ut.
- Kyl i bakformen på galler i 20 minuter innan du lyfter ut i bakplåtspapperskanterna och lägger den på gallret. Skiva staplar där du gjorde poängen.
- Kyl helt innan du förvarar rester i kylen. Du kan värma den något i mikron i 30 sekunder innan du äter. Konsumera inom 7 dagar.
HETT TIPS: Om du inte kräver att dessa ska vara glutenfria, kan du använda havregryn som inte är specifikt märkt som sådan, och du kan ersätta dem 11⁄4 koppar universalmjöl för gF och tapiokamjöl.
Näringsämnen
Kalorier 251 | Tot alt fett 9,5g | Mättat fett 1,8g | Kolesterol 0mg | Natrium 196mg | Tot alt kolhydrater 36,2g | Kostfiber 3,2g | Tot alt sockerarter 14,4g | Protein 7g | Vitamin D 0mcg | Kalcium 70mg | Järn 3mg | Kalium 201mg |
Som Amazon Associates tjänar vi på kvalificerade köp.
Som Amazon Associates tjänar vi på kvalificerade köp.
Lauren Toyota ger en ny och respektlös inställning till växtbaserad matlagning. Skaparen av den populära bloggen Hot for Food, hon har skrivit två växtbaserade kokböcker, Hot for Food Vegan Comfort Classics: 101 Recipes to Feed Your Face in 2018, som sammanställer allt från Best Vegan Ramen till Raspberry Funfetti Pop-Tarts.Nu har hon precis kommit ut Hot for Food All Day: Easy Recipes to Level Up Your Vegan Meals, vilket gör att alla hungriga läsare dreglar över sidorna med recept som Tokyo Street Fries. Kolla in hennes blogg, Youtube-kanal eller Instagram-flöde för inspiration och underhållning.
Tillståndet är för icke-exklusiv användning av det begärda innehållet och baseras på användningen av följande kreditgräns: Återtryckt från HOT FOR FOOD ALL DAY. Copyright © 2021 av Lauren Toyota. Publicerad av Ten Speed Press, ett avtryck av Random House, en division av Penguin Random House LLC.
