Så du är äntligen redo att börja en växtbaserad resa. Men var ska man börja? Ett sätt är att förvisa allt kött och mejeriprodukter på måndagar och prova de 21 köttfria måndagsrecepten för inspiration. Men om du vill dyka direkt in och börja äta hälsosammare och växtbaserat, varje dag i minst en vecka, kan du behöva lite hjälp när det är dags att fylla på i butiken. Det är där den här listan kommer in.
Oavsett om du är växtbaserad för att minska risken för sjukdomar under hela livet eller för att gynna planeten, är det första du ska göra att spendera tid i produktionsgången.
Så först, fyll på med grönsaker och frukt, nötter och frön, baljväxter och all typ av mat du kan odla (i motsats till mat som odlas eller som går eller simmar). Lägg sedan till dina favoritfullkorn, i deras mest minim alt bearbetade former, eftersom dessa korn av fullkorns- och brunristyp är fulla av fibrer och kommer att hålla dig nöjd och mätt längre, samtidigt som de hjälper till att förhindra blodsockerstoppar.
Hur ska du tillfredsställa dina begär?
Oavsett om du älskar att äta s alta knapriga chips, eller har en söt tand och inte kan leva utan chokladkakor eller en halvliter glass med din RHOBV-visning, kan du hitta växtbaserade s alta snacks och mjölkfria glassar.
Kan inte bildbehandling njuta av en kopp kaffe utan gräddkanna? Det finns så många nya mejerifria kaffegräddare att vi tillhandahåller de 20 bästa smakande mejerifria grädderna som är växtbaserade och kommer att tillfredsställa ditt behov av skummande skum på din am latte!
Här är ett växtbaserat startkit att köpa i butiken och ha allt du behöver till hands när du börjar din vegankostresa: Snacks, godsaker, häftklamrar och även några oväntade växtbaserade läckerheter i mixen. Och naturligtvis registrera dig för att få nyhetsbrevet med fyra recept om dagen i din inkorg varje morgon, som är vår hjälpsamma 7-dagars nybörjarguide för att gå växtbaserad. Den har experttips och massor av inspiration för att fortsätta och motivera dig genom din första vecka.
Så många frågor dyker upp när du börjar din växtbaserade resa. Vissa inkluderar:
"Kan jag ha gräddkanna i mitt kaffe? Ja, eftersom det nu för tiden finns många fantastiska växtbaserade gräddprodukter utan mejeriprodukter som smakar lika bra som den äkta varan. Ytterligare andra frågor inkluderar: Behöver jag vara strikt vegan? Svaret på det är upp till dig. Du kan bestämma dig för att undvika alla animaliska produkter och biprodukter, från mejeriprodukter till honung, eller så kan du gå mestadels växtbaserad vilket innebär att undvika så många animaliska produkter som möjligt, men förlåta dig själv om du halkar."
Var får jag mitt protein på en växtbaserad kost?
"Var får jag mitt protein? är en annan vanlig fråga och berättigad oro, även om det finns så många rena växtbaserade proteinkällor, inklusive dessa 20 grönsaker med mest protein att äta på en växtbaserad kost. Och du kan ersätta växtbaserade proteinkällor i de flesta recept som kräver kött. För de 10 bästa källorna till växtbaserat protein, enligt en nutritionist, här är några enkla sätt att lägga till protein i din kost: "
- Seitan har 21 gram protein för 1/3 av en kopp
- Tempeh har 16 gram protein i 3 ounces
- Lentils innehåller 13 gram i en halv kopp kokta baljväxter
- Hampfrön har 10 gram protein i 3 matskedar
- Tofu har 9 gram protein för 3 ounces (eller en tredjedel av ett block)
- Quinoa har 8 gram protein i en kopp
Så med lite planering och shopping kommer du inte att sakna protein om du blandar något av dessa i din woka, din spannmålsskål eller din morgonsmoothie (när det gäller hampfrö).
Här är ditt startpaket som hjälper dig att komma igång med en växtbaserad kost
För de flesta människor är det enklaste sättet att komma iväg att helt enkelt leta efter veganska eller växtbaserade substitut för deras favoritmat. Det var det som fungerade för mig, eftersom jag aldrig riktigt hade provat havremjölksglass eller cashewnötsost innan jag började växtbaserad våren 2019. Nu är jag vandrande expert och uppslagsverk på alla olika växtbaserade alternativ som är enkelt, gott och hälsosammare för dig än kött, om en anledning till att du går till växtbaserad är för människors hälsa.
När du handlar växtbaserade eller veganska produkter hjälper det att känna din motivation. För mig drivs det främst av en önskan att vara hälsosammare och av omsorg om vårt miljömässiga välbefinnande. Jag älskar djur, precis som de flesta, så det faktum att jag inte äter dem är en stor vinst.
På hälsofronten: Helt enkelt genom att undvika mättat fett i kött och mejeriprodukter, visar studier, att du kan minska din livstidsrisk för hjärtsjukdom, typ 2-diabetes och vissa cancerformer, inklusive hormonella cancerformer som bröstcancer och prostatacancer, och nu, en ny studie finner, cancer i bukspottkörteln också.
Växtbaserat startpaket. Vad man ska köpa för att göra det enklare att bli växtbaserad
Det är så mycket lättare att vara växtbaserad nu, till och med än för bara fem år sedan. Tillsammans med de allestädes närvarande Beyond Burgers och Impossible Meats har du nu en uppsjö av läckra och autentiska smakande kött alternativ i kategorin kyckling, såväl som växtbaserade mejeriprodukter som färskost, yoghurt, mjölk, glass och som nämnt, icke -mjölkgrädde.
Det finns nu fantastiska ostar utan mejeri av alla sorter, inklusive skivor, strimlor och pålägg. Vissa är gjorda av cashewmjölk, medan andra använder mandelmjölk, och ytterligare andra är från en blandning av växtbaserade ingredienser.När det kommer till Mayo och andra veganska ersättningar, se upp för tropiska oljor som palmolja och kokosolja, eftersom båda är höga i mättat fett och du kan byta ut en ohälsosam sak (smör eller majonnäs) mot en annan.
Men hoppa inte över de innovativa produkterna som får de som inte tror att skaka på huvudet i förundran över smaken och hur lik den äkta varan en växtbaserad ersättning kan vara. Den som jag älskar att använda för att spränga människors sinnen är JUST Egg, som vispar upp till en omelett lika läcker som någon du någonsin kommer att smaka.
"När det gäller att komma över puckeln och börja, fattas inte alla beslut med hälsa som första prioritet. Ibland vill man bara det man vill. Som pizza eller glass."
För det ögonblicket föreslår jag att du fyller på med Amy's Pizzas och Oatly-glass. När du underhåller, se till att ha en låda eller stor påse med Gardein-köttbullar som ger dig traditionella middags alternativ (lägg till dem i en röd sås och servera över din favoritpasta) även om du inte är en stor kock.
"Califia mandelmjölk är så gott, jag har det på flingor och blinkar aldrig med smaken. Det smakar bara mjölk för mig. Nu med alla produkter som översvämmar marknaden kan du klara dig genom en hel dag, vecka eller månad med växtbaserade måltider och aldrig känna att du har kompromissat med din favoritmat och din favoritsmak."
På grund av alla val där ute, bestämde jag mig för att sätta ihop ett växtbaserat startkit som jag brukade ta mig igenom min första period med att gå växtbaserat. Det pluset att jag registrerade mig för Sakara Life, som är full av läckra och fräscha beredda sallader och måltider, men det gav mig en ganska stor slant tillbaka så jag bestämde mig för att inte fortsätta med det och istället göra det ensam. Ändå, om en växtbaserad måltidsleverans är ett användbart verktyg för dig, finns det så många fantastiska, inklusive Mosaic Foods.
Detta kit innehåller all mat som jag älskar och var beroende av när jag började växtbaserat och var tvungen att ta reda på det.
Här har jag sammanställt min bästa version av ditt växtbaserade matstartkit. Jag inser att du kanske gillar ett annat val av växtbaserad mjölk eller mjölkfri gräddkanna eller mejerifri glass – ange dina personliga favoriter och lägg till ett betyg på produktrecensioner i betmätaren – där vi betygsätter produkter för både smak och smak. hälsa.
Men för nu, med ett snabbt svep med Whole Foods, kom jag på de enda 17 sakerna du behöver för att börja din resa och förvandla dig till att vara en växtbaserad ätare. Detta är ett kit, så använd det efter behov. Och lycka till!
Breakfast Starter Kit Items
Som Amazon Associates tjänar vi på kvalificerade köp.
1. Mandelmjölk. Vi älskar Califia Brand men det finns också havremjölk och många andra fantastiska sorters mjölk där ute. Detta är en personlig preferens. Om du gillar Blue Almond eller ett annat alternativ, gå för det. Det har aldrig funnits fler mjölkval på marknaden.
Som Amazon Associates tjänar vi på kvalificerade köp.
2. Coffee Creamer Återigen är detta en personlig preferens. Jag valde Califia Better Half-kombo av kokosgrädde och mandelmjölk, men du kan välja vilken som helst av det växande antalet icke-mejeriprodukter som kommer ut på hyllorna.Om du gillar krämigare smak, prova Oatly Barista Edition.
Som Amazon Associates tjänar vi på kvalificerade köp.
3. Veganskt smörpålägg. Earth Balance är ett fantastiskt växtbaserat smörpålägg. Så är Myokos (mer av en solid) och jag kan inte tro att det är veganskt. Dessa smälter bra på rostat bröd eller bagels, och du skulle bli svårt att se skillnaden från den äkta varan i ett blind smaktest.
4. JUST Ägg. Varannan äggersättning gör att röra eller omeletter blir vattniga eller saknar styvhet, men JUST Ägg ger dig faktiskt den där äggliknande texturen när du gör dem. Jag älskade det här alternativet hela sommaren för hälsosam proteinfylld frukost, särskilt blandad med grönsaker.
Som Amazon Associates tjänar vi på kvalificerade köp.
5. Tofutti Cream Cheese. Du kan starta en kontorskamp där vi alla bråkar om vilken som är den bästa färskosten, men den större poängen är att det finns fantastiska nya växtbaserade erbjudanden. Det räcker med att säga att Tofutti är min favorit, men det finns många bra. Kolla in vår recension med Beet Meter-betygen bifogade för historien. Lägg sedan till dina betyg och recensioner.
Som Amazon Associates tjänar vi på kvalificerade köp.
6. Havregrynsgröt. Okej så det är inget särskilt veganskt med det men det är den perfekta basen för att lägga till andra frukter och nötter och russin på toppen, och fylla upp snabbt utan att kompromissa.Om du är glutenfri rekommenderar vi Bob's Red Mill classic som bas. Tillsätt bara mandelmjölk.
7. Icke-mejeriyoghurt. Det här är en särskilt knepig kategori eftersom de flesta inte älskar de alltför sötade kokosmjölksvalen som finns överallt. Vi har hittat några som är goda, inte för sjukt söta, och som har en yoghurtliknande smak och konsistens. Kolla in yoghurtrecensionen vi publicerade och lägg till dina favoriter och betyg till The Beet Meters!
Lunchstartpaket:
Som Amazon Associates tjänar vi på kvalificerade köp.
1. Vegenaise. Det fantastiska med lunch är att du kan gå ut och äta en sallad eller en grönsakswrap, eller plocka upp soppa eller ett annat vegetariskt erbjudande - till och med en omöjlig jäkel. Om du gör din egen smörgås hemma, se till att ha Follow Your Heart Vegenaise till hands.
Som Amazon Associates tjänar vi på kvalificerade köp.
2. Ostskivor eller strimlor. Gör din grillade ost eller sallad med vegansk ost. Chao är bra, liksom So Delicious (mozzarellan är laglig) och för nachos älskar vi hur Miyokos singlar smälter och greppar chipsen som på riktigt. Dessa ostar gör det enkelt att vara växtbaserad, även för ostälskare. (Lita på oss.)
3. Gå över till Sweetgreen eller Just Salad, eller till och med din lokala BK när du känner dig lat och behöver snabbmat till The Impossible Whopper, eller gör dig själv en hummus och tunnbrödssnacks, eller avokadotoast. För en lista över fantastiska lunch alternativ att göra och ta med till jobbet, kolla in 21 Day Plant-Based Challenge och titta på karusellen av recept!
Snack Starter Kit:
Som Amazon Associates tjänar vi på kvalificerade köp.
"1. Air-poppade smaksatta popcorn. De flesta av erbjudandena inkluderar ost så leta efter Vegan V>"
Som Amazon Associates tjänar vi på kvalificerade köp.
2.Jag bodde också på Hippeas,som jag inte kommer att säga är hälsosam, men gjord av kikärter och med den där välbehövliga crunchen hade dessa gula påsar med snacks ett sätt att försvinna när vi hade dem till hands i kontorsköket. Fyll på och må bra av din eftermiddagsnjutning.
3. Naturliga, råa mandlar. Det här är ganska grundläggande. Men om du behöver ett enkelt, proteinfyllt hälsosamt mellanmål att ha till hands, är mandel en bra satsning. Håll dig borta från de s alta eller rostade alternativen som innehåller mer natrium och kalorier än du behöver.
Som Amazon Associates tjänar vi på kvalificerade köp.
4. Hemgjord hummus. Protein, protein, protein. Alla frågar var man kan få tag i det. Du vet att växtbaserat protein är rikligt i kikärter och sojabönor, tofu och naturligtvis hummus. Det finns faktiskt dussintals källor. Men för den lågt hängande frukten, förvara hummus i kylen och doppa vad du vill i den. Selleri, kringlor, ditt finger. Ät det bara.
Dinner Starter Kit:
Som Amazon Associates tjänar vi på kvalificerade köp.
"1. Veggieburgare. Dr. Praeger&39;s, Hillary&39;s, Boca och andra gör alla läckra, mättande och hälsosamma vegoburgare som inte försöker imitera kött. Om du vill ha något som kommer att lura>"
2. Fryst pizza. Amys veganska suveräna växtbaserade pizza är en blandning av grönsaker som svamp, paprika och köttfri pepperoni och vegokorv, allt på en organisk skorpa och täckt med en generös dos vegansk mozzarellaliknande ost. Håll dessa i lager!
4. Beefless Ground smulas sönder. Göra tacos? herdepaj eller en bolognesesås? Dessa malda alternativa kött är läckra och du skulle aldrig veta att det inte finns något nötkött i såsen.
"5. Skivad italiensk korv. Det finns nu så många alternativ för skivad eller panerad kyckling>"
Dessertstartpaket:
Som Amazon Associates tjänar vi på kvalificerade köp.
1. Non-Dairy Ice Cream. So Delicious och Oatly gör fantastiska icke-mejerifria glassar. Det gör även S alt och Halm, beroende på om du föredrar mandelmjölk, havremjölk eller annan bas. De rikaste i gänget är godsaker baserade på kokosnötsgrädde; När vi provade dem alla älskade vi Ben & Jerry's som smakade lika rikt som äkta men är enorma kaloribomber.Ändå, när du övergår till växtbaserad mat, beröva dig inte. Ett par pints av icke-mejerih altig glass räcker långt för att ditt nya livsstilsval ska kännas utsökt.
2. Ta del av kakor. Oavsett om du älskar att doppa dem i mjölk eller bara njuta av dem på egen hand, har Ginger Snaps ur kartongen den autentiska smaken av kakorna du växte upp med. Min pappa var särskilt sugen på dessa och även om choklad var min sylt, kan jag inte ta en ingefära snaps utan att tänka på långa stranddagar, segla vår solfisk och i allmänhet njuta av lite välförtjänt godis. Dessa tar dig tillbaka!
3. Tate's Vegan Chocolate Chip Cookies. Vad är sommar utan chocolate chip cookies? Det bästa av de påsade (inte hemmagjorda) är Tates och nu när de gör en vegansk version, behöver du aldrig kompromissa med din växtbaserade livsstil för smaken. Bunkra upp. Dina husgäster kommer att älska dem också!
Och titta på: The Game Changers.Vi kan inte säga det nog. Om du är en idrottare eller gör det här för att din kropp inte återhämtar sig lika snabbt som den brukade, eller om du vill öka din prestation tot alt sett, är växtbaserade idrottare så inspirerande att du inte kan låta bli att känna att du är du gör rätt val för din kropp. Se den på Amazon Prime ikväll.
