Pappa är verkligen något. De lär oss att cykla, köra bil, blanda en martini och att sätta in våra surt förvärvade pengar på vårt sparkonto, att lägga bensin i bilen och lägga hamburgarna på grillen. Vad de inte ofta lär oss är hur vi ska investera i vår hälsa.
"För dem är att äta kött lika mycket en del av deras värdesystem som att säga åt oss att göra rätt, komma i tid och arbeta hårt. Men när det är dags för oss att lära dem något, vad som helst, deras huvuden skakar, motståndsväggarna går upp, ögonen smalnar, armarna korsar och käkarna stelnar, Det är praktiskt taget omöjligt att ge tillbaka tjänsten."
"Det är särskilt sant när det gäller den vanliga amerikanska köttfyllda kosten. Man skulle kunna tro att pappor föddes med en spatel i händerna. När det kommer till traditionella familjerecept och ritualer kring att äta kött och ost – flera gånger om dagen – är det svårt att ändra sina matvanor."
"Att försöka få pappa att älska lummiga gröna sallader, spannmålsskålar och att fylla sin tallrik med högar av rostade grönsaker, även om han vet att det är bättre för hjärtats hälsa, är en uppförsbacke. Pappa, vill du ha mer grönkål? är inte en fråga som hörs vid många middagsbord över hela landet. De små portionerna av bönor eller broccoli som pappa äter skulle passa på en golft-shirt."
Alla pappor är inte villiga att lyssna
"Min pappa tyckte att linssoppa var en enstaka hälsolunch som kan ätas ibland på Yale Club, och den serverades alltid med en rykande varm fluffig popover som bäst åts i smör. För honom var spenat en garnering, eller ännu värre, något trådigt och vattnigt att ignorera.Middagen innebar vanligtvis biff, rostbiff, lammkotletter eller en hamburgare med ost, medan lunchen var en skinka och ostmacka med majonnäs och senap. Aldrig en sallad. Dagen började med ägg, bacon och fullkornsrostat bröd. Att knapra ost vid solnedgången var alltid en bra idé, eller som en uppvärmning före middagen, eller bara någon gammal tid. Inget av detta fungerade alltför bra för honom eftersom han dog av hjärtrelaterade händelser vid 82. Inte ung med vissa mått mätt, men inte heller gammal."
Detta brev är till alla pappor där ute, för vilka detta meddelande inte kommer för sent eller faller för döva öron. Lyssna på dina barn om de ber dig att ändra din kost och bli friskare. Det kan hända om du vill. Och barn: Så här får du pappa att vilja göra den viktiga förändringen att undvika kött och anamma växtbaserade proteiner från grönsaker, frukt, baljväxter, nötter, frön och fullkorn. Det kan vara en tuff väg, men det är värt ett försök. Jag skulle ändå försöka övertyga min pappa att äta växtbaserat om jag hade chansen.
Studier visar att mättat fett ökar risken för hjärtsjukdom
Här är vad vi nu vet: Det är helt klart värt kampen för att få våra pappor att anta ett mer växtbaserat sätt att äta. Studie efter studie visar att en kost rik på fibrer, som mestadels består av hel växtbaserad mat, är hälsosammare för ditt hjärta, din vikt, din livslängd och välbefinnande – och växtbaserad mat minskar risken för dödsfall av alla orsaker. Det här är ett meddelande som pappa behöver nu. På fars dag, när han känner kärleken, låt oss leverera den tillsammans.
I de senaste nyheterna om kopplingen mellan kött och mejeriprodukter, som innehåller mycket mättat fett, och hjärtsjukdomar, fann en ny studie att en diet rik på mättat fett ökar risken för hjärtsjukdomar med över 20 procent .
"Det låter kanske inte så mycket, men tänk på det så här: om allt du gör ökar eller sänker din risk, och hälften av alla amerikaner har hjärtsjukdomar, ökar dessa procentsatser för att du har hjärtsjukdom läger eller inte har hjärtsjukdom läger."
Och samtidigt som du håller dig aktiv och håller vikten nere kan det bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar, att undvika mat som innehåller mycket mättat fett (som rött kött) verkar vara en "make-or-break"-faktor, enligt Dr. Joel Kahn, Läs hans artikel om mättat fett för The Beet.
"Så eftersom vi verkligen älskar våra pappor, och vi vill att de ska stanna kvar så länge som möjligt, har The Beet skrivit ett öppet brev till Dads. Vi vill att de ska ta det här på rätt sätt. Vi vill att du ändrar din kost, för vi vill att du ska vara här under de kommande kapitlen i våra liv, för att lära våra barn att cykla utan träningshjul, lägga sina pengar på besparingar, vara uppriktiga människor. För mer om hur man pratar med pappa, föreslår vi dessa samtalspunkter: "
Ett öppet brev till pappor på fars dag. Ät växtbaserat
Vi älskar dig pappa och vi vill att du håller dig kvar och håller dig frisk, så vi behöver att du släpper köttet och mejeriprodukterna och börjar äta mer grönsaker, frukt, fullkorn, frön och nötter. Vi säger inte att man aldrig ska äta kött, bara gör det till ett sällsynt tillfälle.
"Låt oss vara växtbaserade eller till och med mestadels växtbaserade, eller till och med växtbaserade före middagen. Om du börjar kommer du att se att det är utsökt och du kan fortfarande äta din favoritmat. Men osten är från cashewnötter och glassen är mandelbaserad och hamburgarna är köttfria. Plus sallader och spannmål kommer att få dig att må så mycket bättre och inte behöva en tupplur efter middagen."
Låt oss göra det tillsammans. För fars dag. Ta inte vårt ord för det. Det finns vetenskapliga bevis för att stödja detta. Här är de saker vi vill att du ska veta. (Uppdatering: Sex miljoner brittiska pappor kommer att äta växtbaserat denna fars dag. Så här ber du din pappa att vara en av dem.)
En växtbaserad kost sänker risken för hjärtsjukdomar och dödsfall av alla orsaker
"Den senaste forskningsstudien, publicerad i Journal of the American Heart Association , visar att växtbaserad kost är förknippad med en lägre risk för inte bara hjärtsjukdom utan alla orsaker till dödlighet i en allmän befolkning av medelålders vuxna."
Det tar bara fyra veckor att se hälsoresultat på en växtbaserad kost
Det tar bara fyra veckor (en månad!) att ändra din kropps hjärtfriska markörer! En månad är tillräckligt för att se betydande sänkningar av mätbara hälsoindikatorer som kolesterol, blodtryck och lipider i ditt blod. I en studie av 31 deltagare som följde en växtbaserad kost med låg fetth alt av hela livsmedel, på bara fyra veckor:
- Betydande minskningar observerades för högt blodtryck
- En droppe av serumlipider, ofta en föregångare till plack och blockering
- En minskning av den totala medicinanvändningen och vissa tog inga mediciner alls
Kokt kött höjer blodtrycket och orsakar cancer: Hoppa över den välgjorda grillningen
Att äta välstekt kött är kopplat till högt blodtryck. Dessutom innehåller förkolnat kött också kemikalier som kallas heterocykliska aminer (HCA) och polycykliska aromatiska kolväten (PAH) som är kända cancerframkallande ämnen och orsakade tumörer i labbet.Bättre än att tillaga kött med lägre kemikalier är att undvika det helt eftersom det innehåller mättat fett som kan öka risken för hjärtsjukdomar.
Förebygga hjärtsjukdomar genom att välja fler växter
Du kan ändra ditt hälsoresultat och minska risken för sjukdomar med 80 procent, bara genom att leva hälsosamt. Gener är som ljusströmbrytare: Du kan faktiskt slå på eller av dem beroende på dina val. "Hälsosamma livsstilsval kan minska risken för hjärtinfarkt (hjärtinfarkt) med mer än 80 %, med näring spelar en nyckelroll" enligt en färsk studie.
En vegetarisk kost minskar hjärt- och kärlsjukdomar och risken för dödsfall i hjärtinfarkt, stroke eller andra orsaker relaterade till hjärt- och kärlsjukdomar med 40 %, fann studien.
Växtbaserade dieter är det enda kostmönstret som har visat att CHD har vänt, drog studieförfattarna slutsatsen. Bevis tyder på fördelar med vegetariska kostmönster i både förebyggande och behandling av hjärtsvikt och cerebrovaskulär sjukdom .
Växtbaserad kost är förknippad med lägre blodtryck,lägre blodfetter och minskad trombocytaggregation än icke-vegetarisk kost och är fördelaktigt i viktkontroll, minskar risken för utvecklar metabolt syndrom och typ 2-diabetes. En växtbaserad kost har också visat sig vara en effektiv behandling vid diabeteshantering. Välplanerad vegetarisk kost ger fördelar för att förebygga och vända åderförkalkning och för att minska riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdom och bör främjas genom kostråd och rekommendationer.
Okej pappa, det är allt du behöver veta just nu. Vi vill inte tråka ut dig. Men takeaway-meddelandet är detta: Vi älskar dig och vi vill att du ska vara kvar så länge som möjligt. Snälla, från och med idag, ät fler växter.
Äta växtbaserat sänker din risk för hjärtsjukdomar och cancer
