Chris Wauben säger att det var en dag då han kände sig som den sagolika grodan i en gryta med varmt vatten: Hoppa eller dö. Men i sin version av historien var han tvungen att ändra sin kost eller drabbas av svåra konsekvenser. Han hade svällt till 200 pund, hade konstant smärta från en inflammerad gallblåsa och visste till slut att om han inte gjorde något så skulle han spiralera nedåt. En natt, när han var 38, landade han på sjukhuset i en sådan olidlig smärta att läkarna sa till honom att de var tvungna att ta bort hans gallblåsa. Han vägrade och lovade sig själv att han skulle ändra sin kost.
"Han bestämde sig för att bli vegetarian och ge upp kött. Men att arbeta på en pizzeria och bli vegetarian innebar bara att hålla ner pepperonin från skivorna han åt under hela sitt pass. Hans kropp led fortfarande och smärtan fortsatte när han åt ostliknande skiva efter ostliknande skiva. Han kände sig tio år äldre än sina år och han visste att detta inte fungerade. Trots att han gick ner lite i vikt under den tiden avtog inte smärtan. Han gav i princip upp och lade tillbaka pepperonin. Han kände sig hjälplös."
Under karantänen gick Wauben upp 30 pund och bestämde sig för att äta veganskt
"Spola fram till början av karantänen förra året, i mars, lämnade Wauben sitt jobb med att vända pajer för att stanna hemma för att ta hand om sin son. Under denna tid hunkered han ner som resten av landet och hjälpte sig själv med skräpmat, och hans hälsa tog ytterligare ett dyk. Det var inte förrän sista veckan i oktober som han bestämde sig för att se en film med Daniel Craig i huvudrollen, som såg ut som bilden av hälsa, precis tvärtom mot hur Wauben kände.Men här var Craig, nästan ett decennium äldre än Wauben och i fantastisk form. Han trodde inte att det var möjligt för honom att se ut som Craig eftersom jag är 5&39;7 och 48 år och Craig var 5&39;10 och 53 år gammal, men den anmärkningsvärda felande länken var skillnaden i kost och träning. Han avslutade filmen och bestämde sig för att undersöka Craigs diet. Han fick reda på att skådespelaren följer en diet med hög proteinh alt och lågkolhydrat."
Nästa dag gav Wauben sig av att följa denna diet och fyllde på med köttbönor, nötter och vetersättning. Efter en vecka av att äta på samma sätt som en traditionell keto-diet, upplevde Wauben återigen den hemska smärtan i gallblåsan och bestämde sig för att han behövde en diet anpassad till hans tillstånd. Istället för att ge upp helt den här gången gick han djupare in i ett hälsosamt läge, tog bort biff och kött, och lade till mer baljväxter, grönsaker och fiberrik mat, baserat på en hel natt som ägnades åt att undersöka mat för att förbättra gallblåsan. Han fick reda på att en vegansk kost var hans bästa chans att utrota smärta.Han hade känt till denna diet tio år tidigare när han blev vegetarian, men informationen var nu mycket mer detaljerad och valen fler. Det var äntligen logiskt för honom att mejeriprodukter var en av nyckelkomponenterna i hans smärta. Så den första veckan i november rensade han alla mejeriprodukter och animaliska produkter från sitt kylskåp och fyllde på med grönsaker, bönor, frukt, växtbaserad mjölk, kött alternativ och hans favoritbröd med låga kolhydrater. På tre månader gick han ner 45 pund, men ännu viktigare, han tappade fettet och inflammationen som envist hade hängt med honom och lever nu smärtfritt.
Här är vad som hände när han dumpade kött och mejeri
De första två veckorna på en vegansk kost var svåra för Wauben, och han erkände att han kände sig trött och hade låg energi, men han kom ihåg en artikel om effekterna av en vegansk kost och författaren hade sagt att dessa "symptom är vanligt'. Wauben fortsatte att äta vegansk kost, och den tredje veckan kände han sig kraftfull och full av energi.När han reflekterade över hur han kände sig och när hans byxstorlek krympte blev hans leende bredare. Wauben lovade sig själv att han inte skulle trampa på vågen och känna sig missmodig under de första veckorna. Han började också träna igen. Mot slutet av november förvandlades hans 30-minuters konditionspass till två eller tre timmars löpning på långa löpturer, och hans humör steg. Mellan en konsekvent träningsrutin och att äta en vegansk kost var viktminskningsresultaten i spegeln. Varje gång han tittade på sig själv var hans midja mindre och definitionen i hans muskler mer märkbar.
Efter tre månader på en vegandiet gick Wauben ner tot alt 45 pund
"Efter tre månader av att regelbundet äta havregrynsgröt till frukost, en vegansk smörgås till lunch och en Impossible-burgare till middag kände sig Wauben lättare, yngre, gladare och som en ny person. I början av december klev han på vågen, trots att det inte var en del av hans plan, och såg siffran:138.Han kunde knappt tro det. Han hade tappat 45 kilo på tre månader. Dessutom kände han inte längre smärtan från sin gallblåsa, och han behövde inte leva med värken och potentialen av att få sin gallblåsa borttagen. Wauben sa självsäkert, jag kommer att äta så här för alltid. Det är inte en restriktiv diet, jag justerar helt enkelt maten jag brukade äta."
Under tiden efter att han senast vägde sig i början av februari publicerade Wauben en bok om sin viktminskningsresa, How I Lost 45 LBS in 3 Months: (An American Flag Running Man's Journey to Epic Achievement). I den 44 sidor långa pocketboken och Kindle-versionen kan läsarna lära sig hur varje steg hjälpte till att förändra Waubens liv och inspireras av hans framgång och hemligheterna han delar. Vi pratade med Chris Wauben som ger användbara råd till alla som vill göra skillnad i sitt eget liv.
Betan: När och varför bestämde du dig för att bli vegan?
Chris Wauben: Tja, jag har alltid haft problem med gallblåsan och jag visste att min kost kunde påverka smärtan, så det var liksom början på min resa.För tio år sedan fick jag outhärdlig smärta i gallblåsan och jag fördes till sjukhuset. Läkarna insisterade på att jag skulle ta bort min gallblåsa men istället visste jag att jag kunde ändra min kost och använda en naturlig lösning för att läka smärtan. Så jag undersökte de hälsosammaste dieterna och hittade den vegetariska kosten och gav omedelbart upp kött. Vid den tiden, för tio år sedan, åt jag fortfarande mjölkprodukter men jag hade mindre ont i gallblåsan. Tyvärr höll den vegetariska kosten bara några månader och jag var tillbaka på ruta ett, mina gamla ohälsosamma matvanor i 9 år till. Det var inte förrän helt nyligen, för ungefär ett halvår sedan, som jag märkte en stor förändring i min hälsa, och inte en bra sådan. Precis som de flesta under karantän så åt jag och gick upp mycket i vikt. Jag lämnade mitt heltidsjobb och jobbade på pizzabutiken för att ta hand om min tioåriga son medan min fru arbetade, hon är lärare på heltid. Min kost var mycket dålig - jag åt pepperoni pizza hela tiden när jag jobbade i butiken.
Spolning framåt till slutet av oktober bestämde jag mig äntligen för att titta på Casino Royale,som jag har velat se ett tag. Huvudstjärnan i den filmen är Daniel Craig, en kille med liknande kroppsform och nära i ålder. Han är 5'10 och jag 5'7, han är 53 och jag var 48 en gång, och jag ville se ut som han. Vid den tidpunkten vägde jag 182 pund, ur form och kunde knappt hålla jämna steg med 30 minuters konditionsträning. Jag blev så motiverad av James Craig att jag undersökte hans kost och kom över hans måltidsplan som bestod av en diet med låga kolhydrater och hög proteinh alt. Så nästa dag försökte jag äta på det sättet och en vecka senare hade jag problem med gallblåsan och mådde inte alls bra. Jag insåg snart att jag behövde en diet anpassad efter mina behov, en diet med lågt kolesterol. Jag gjorde mer forskning inriktad på gallblåsan och kom över den veganska kosten. Jag har alltid vetat om det här sättet att äta sedan jag var vegetarian men jag bestämde mig till slut för att prova det efter alla vetenskapsbeprövade bevis bakom kosten.Så den första veckan i november 2020 gav jag officiellt upp alla animaliska produkter, och jag är helt engagerad i den här livsstilen, jag känner mig fantastisk, den har förändrat livet.
Betan: Hur ser din kost ut nu?
Chris Wauben: På morgonen börjar jag dagen med en frukostbar eller håller mig till mitt vanliga som är havregrynsgröt. Till lunch har jag en Impossible burger patty i broilern med grönsaker. Vissa dagar ska jag äta en Tofurky-macka med rökt gouda. Jag använder Carbonaut, ett läckert bröd med låg kolhydrath alt. Jag gör samma sak till middag och roterar min måltid beroende på vad jag åt till lunch. Jag tycker att det är så intressant när folk tror att allt jag äter är sallader, men varje gång jag går och handlar mat blir jag imponerad av alla växtbaserade alternativ. Det finns så många. Jag säger till mina vänner och nära och kära som är nyfikna på vad jag äter på en vegansk kost att man kan äta samma mat. Gillar du pizza så smakar den veganska varianten lika bra, om inte bättre.Om du gillar bacon och ägg på morgonen kan du göra en JUST äggröra och växtbaserat bacon.
Betan: Hur har en vegansk kost påverkat din hälsa överlag?
Chris Wauben: Jag har ätit veganskt sedan den första veckan i november 2020 och jag märkte skillnad direkt. Jag känner mig lugn och jag har mer energi på samma gång. De första två veckorna när jag ändrade min kost kände jag mig lite trött och kämpade med att ha en timme på löpbandet. Men nu får jag upp till mer än 2 eller 3 timmars konditionsträning om dagen. Jag krediterar verkligen min vegankost för min avancerade konditionsnivå. Under den andra veckan av att äta veganskt vände min kropp sig vid förändringarna och jag började gå ner i vikt och få mer energi. Dessutom har min gallblåsahälsa förbättrats så mycket och jag känner mig helt smärtfri.
Betan: Vilken var den svåraste förändringen från början?
Chris Wauben: Innan jag blev vegan älskade jag mjölk i mitt kaffe. Men, jag provade havremjölk och älskade smaken men nu dricker jag mandelmjölk med kokossmak eftersom den innehåller färre kalorier och man kan alltid hitta den.
