Kevin Hart älskar en vegansk hamburgare och gick med i det växtbaserade köttmärket Beyond Meats team 2019. Men nu tar skådespelaren och komikern växtbaserad matlagning i egna händer och tillkännager att han kommer att öppna en veganfasta -matkedjan Hart House i Los Angeles i sommar. Tillsammans med entreprenören och VD:n Andy Hooper och kocken Michael Salem, har Hart för avsikt att driva på den växande veganska snabbmatsmarknaden och erbjuda växtbaserad specialmat till kunder till ett överkomligt pris.
Med hjälp av kocken Salems expertis kommer Harts nya veganska snabbmatskoncept att tillgodose den växande efterfrågan på snabba, läckra, växtbaserade alternativ.Salem har tidigare hjälpt Burger King att rulla ut The Impossible Whopper under sin tid som chef för kulinarisk innovation på det stora snabbmatsföretaget.
Hart Houses meny kommer att innehålla klassiska snabbmatsprodukter som hamburgare, nuggets, pommes frites och havremjölkbaserade milkshakes. Urvalet kommer att utesluta alla animaliska produkter, majssirap med hög fruktosh alt och konserveringsmedel. Hart och Salem arbetade i två år för att utveckla en växtbaserad meny som sömlöst ersätter alla överseende snabbmatsklassiker som amerikanska konsumenter älskar.
"Jag är stolta över att kunna meddela att jag har samarbetat med ett all-star team av partners och branschledare för att skapa en branschföränderlig restaurang som heter Hart House," meddelade Hart på Instagram. "Den här saken kommer att bli enorm! Vi kommer att servera utsökt, hållbar mat som levererar kan-inte-tro-det-smak i varje tugga. Vi kommer att öppna våra första platser i LA-området, men vi kommer att expandera snabbt.”
Gå med i den växtbaserade snabbmatsrörelsen
Harts nya växtbaserade koncept syftar till att öppna flera platser samt food trucks och cateringtjänster. Hart House-kedjan kommer att bidra till att öka tillgängligheten till växtbaserade livsmedel över hela landet, men företaget hävdar att det inte kommer att använda typiska växtbaserade callout-taktik. Det betyder att Hart vill betona att den växtbaserade snabbmatsmenyn kommer att ge samma överseende klassiker som konventionell snabbmat.
"Kevin konceptualiserade den här idén på ett sätt i början av pandemin, sa Hooper till L.A. Mag , som fick en privat provsmakning av menyn. Om jag rådde honom vid den tiden skulle jag säga: "Våga du aldrig starta en restaurang, och starta aldrig en restaurang mitt i covid", men efter nästan två år av att verkligen arbeta med det här meny och få maten till ett ställe där den kan hålla det löftet, vi är redo att gå och vi är glada över att berätta för världen om Hart House och glada över att servera maten."
Medan växtbaserad snabbmat växer snabbt, förväntas nå 40 miljarder dollar 2028, kommer Hart House att behöva tillgodose mer än bara veganer. Hart uppmanade personligen Salem att skapa en meny som skulle tilltala både köttätare och veganer. Förra året ökade sökningen efter "vegansk mat nära mig" med 5 000 procent, vilket innebär att fler människor än någonsin letar efter en snabb måltid som är mer hållbar och hälsosam. Hart och Salem har för avsikt att utnyttja detta växande intresse med Hart Houses expansiva meny.
"Det är en sak när du hör någons idé och du blir entusiastisk över att arbeta med en kändis. Det är en annan sak när du hör om någons idé och det resonerar faktiskt med ditt livsverk och det är vad som hände mig, säger Salem till Los Angeles Magazine. "Jag har sett för många djur dö. Jag har varit för skyldig till maten jag har serverat samhället, vilket gjort människor riktigt ohälsosamma under en lång tid, och jag tror helt enkelt inte att det är nödvändigt.
"Jag tror att det här verkligen är framtiden för snabbmat, så det var därför jag tog spelningen. Jag tänkte bara att det var en otrolig chans att verkligen göra skillnad och lämna ett arv från matservice och en bransch som har varit så bra för mig.”
Kevin Hart's Vegan Ventures
Under 2019 avslöjade Hart att han följer en "mest växtbaserad" diet och investerade i Beyond Meat. Sedan dess har kändisen deltagit i flera Beyond Meat-kampanjer, för att främja miljö- och hälsofördelarna med att byta till en växtbaserad kost. Hart hjälper också till att betona att det är lätt att övergå till en växtbaserad kost utan att känna pressen av att anta en helt växtbaserad kost omedelbart. När han pratade med Joe Rogan 2020, noterade Hart att det kan vara en enkel process att lägga till veganska alternativ.
"Bara för att du fattar beslutet att gå och prova växtbaserat, betyder det inte att du måste göra det i den världen, sa Hart till Rogan. Lär dig det, förstå det och se om det finns fördelar som fungerar för dig."
I april gick Kevin Hart också med i en imponerande skara kändisar för att investera med den veganska dryckestillverkaren Koia. Med Chris Paul, The Weeknd, NLE Choppa och fler blev Hart en av företagets all-star investerare eftersom dryckesmärket marknadsför sina hälsosamma, veganska drycker.
För fler växtbaserade händelser, besök The Beets News-artiklar.
De 6 bästa snabbmatskedjorna med växtbaserade alternativ på menyn
Snabbmatsrestauranger har äntligen fått meddelandet att deras kundbas inte bara kommer fram för en hamburgare, stekt kyckling eller en nötköttstaco. Många har nu växtbaserad mat och kommer på kreativa, läckra sätt att få mer grönt på menyn. Här är de 6 bästa snabbmatskedjorna med växtbaserade alternativ på menyn.
Burger King
1. Burger King
Det visar sig att det finns mycket mer att lita på än en sallad om du äter växtbaserat. Burger King har Impossible Whopper med en köttfri patty samt några hemligt veganska alternativ som French Toast Sticks och Hashbrowns.
Vita slottet
2. White Castle
Denna hamburgerkedja, känd för sina fyrkantiga minireglage, hoppade på den växtbaserade tåget på några deltagande platser. Du kan hitta ett omöjligt skjutreglage på vissa White Castle-menyer.
Del Taco
3. Del Taco
Detta var den första nationella mexikanska snabbmatskedjan att erbjuda Beyond Meat på företagets 580 restauranger över hela landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menyn tillsammans med Epic Beyond Original Mex Burrito och Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Ett annat varumärke som är synonymt med nötköttsburgare, Carl's Jr. erbjuder flera växtbaserade alternativ för grönsaks- och växtälskare som Beyond Famous Star Burger och Guacamole Thickburger.
Taco Bell
