Gör hälsosammare Oreo-kakor hemma med det här snabba och enkla receptet som bevarar alla fantastiska smaker av oreos som köpts i butik med enbart naturliga växtbaserade ingredienser. Dessa kakor är oljefria, raffinerade sockerfria och glutenfria, vilket gör dem till ett utmärkt val för alla kostbehov.
Krispiga chokladkakor gjorda av amarantmjöl, kakaopulver och lönnsirap smörgås med en krämig kokossmörfyllning. De är den perfekta följeslagaren till ett högt glas växtmjölk!
Oavsett om du letar efter en söt efterrätt eller en eftermiddagshämtning, har dessa hemgjorda Oreos dig täckt. Dessutom minskar ditt tillsatta sockerintag din risk för kroniska sjukdomar som diabetes, hjärtsjukdomar och fetma. Hemgjorda Oreos för vinsten!
Förberedelsetid: 30 minuterGräddningstid: 10 minuterTotal tid: 4 minuter
Kostnad: 4,44 USD recept| $0,28 cookie
Hemlagade Oreos
Gör 16
Ingredienser
Cookie
- 1 kopp holländskt kakaopulver ($1,62)
- ¾ kopp havre-, amarant- eller rismjöl ($0,15)
- ¼ tesked s alt ($0,01)
- ¾ kopp agave, lönnsirap eller brunt rissirap ($1,92)
- 1 tesked vaniljextrakt (0,22 USD)
- 1 matsked växtmjölk (0,02 USD)
Fyllning
- ¼ kopp kokossmör ($0,50)
- sötningsmedel valfritt - se anteckningar
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 325 grader F och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
- I en mixerskål, vispa ihop de torra ingredienserna. Tillsätt lönnsirap och vanilj och blanda med en spatel. Om din deg är smulig, tillsätt 1 msk sojamjölk tills degen håller ihop.
- Kavla ut degen till ett ½-tums lager mellan två bitar av bakplåtspapper eller plastfolie. Använd en 2-tums kakform för att göra cirkelkakor.
- Överför kakorna till din bakform och grädda i 8-10 minuter vid 325 grader F. Flytta ut ur ugnen och låt stelna på plåten i 10 minuter.
För fyllningen
Med en stavmixer eller sked, blanda kokossmöret och valfritt strösocker tills det är väl inkorporerat och krämigt.
Montering
- Tillsätt en skopa fyllning i en kaka, lägg en annan kaka ovanpå och pressa ner den något. Följ samma steg för resten av kakorna.
- Förvara de färdiga Oreos i kylen i upp till 3-4 dagar. Njut!
Anteckningar
- För sötningsmedlet, använd Lakanato pulveriserad munkfrukt 1:1 ersättning eller ekologiskt strösocker.
- Fyllningen kan också göras med strösocker och kokosgrädde, kokosvisp, jordnötssmör eller bananskivor.
Näring: 1 av 16 portionerKalorier 81 | Tot alt fett 1,9g | Mättat fett 1,2g | Kolesterol 0mg | Natrium 40,9mg | Tot alt kolhydrater 17,2g | Kostfiber 2,8g | Tot alt sockerarter 9,2g | Protein 1,9g | Kalcium 26,4mg | Järn 1mg | Kalium 142mg |
