"Det berömda Gigi Hadid-receptet för kryddig vodkapasta är inte bara populärt på grund av sin otroligt läckra smak, utan rätten förebådade stjärnans graviditet innan hennes officiella tillkännagivande. För månader sedan, när den 25-åriga supermodellen först publicerade recepthandledningen på sin historia, skrev hon: Utan men ändå goooood. Fansen märkte hennes beslut att utelämna alkoholen och ifrågasatte om hon var gravid. Det visade sig, nästan 6 månader efter att hon lade ut receptet, hade Hadid och partnern Zayn sin flicka, Khai."
"Bortsett från kändisskvallret gör alla vad de kallar, Gigis favoritgravidsmåltid, eftersom den är laddad med smör, grädde och pasta, en fröjd som alla kommer att älska. Det råder ingen tvekan om att supermodellen inspirerades av sin favoritrestaurang i New York City, Carbone, för sin världsberömda kryddiga vodkapasta, men under lockdownen satte hon snurr på den klassiska rätten och skapade sitt eget mästerverk som innehåller mejeri. "
Men när vi inte kunde motstå att njuta av de söta, s alta, kryddiga, umami-smakerna i hennes pastarecept, som vi ser på Instagram var femte minut, gjorde vi enkla växtbaserade byten och skapade en hemmagjord valnötskräm som gav en fin konsistens och släthet till rätten. Allt du behöver göra är att blötlägga valnötterna i 2/3 kopp varmt vatten i 5 till 10 minuter och sedan blanda ihop dem tills de är mjuka och har en vätskeliknande konsistens.
Hadids originalrecept innehåller vodka men under graviditeten klarade hon sig utan.I vårt recept använde vi en matsked Kettle One, men lägg gärna till två matskedar till då du vill ge djup till såsen och öka de sura smakerna. Vi la upp klippet till Hadids recepthandledning som hon lade upp på Instagram, se nedan.
Samla dina ingredienser:
Gigi Hadids kryddiga vodkapasta
Ingredienser
- ¼ kopp olivolja
- 1 liten vitlöksklyfta, tärnad
- ¼ grön lök
- ¼ kopp tomatpuré
- 1 matsked vodka
- 1 tesked röd paprikaflingor
- Rigatoni pasta
- 1 matsked Earth Balance smör
- ¼ kopp Follow Your Heart parmesanost
- Basilika, hackad, att servera
- S alt och peppar efter smak
- 1/2 kopp valnötter
- 2/3 kopp varmt vatten
Instruktioner
- Blötlägg valnötterna i varmt vatten i fem till tio minuter. Medan de blötläggs, ta en stor kastrull, värm olivolja, vitlök och lök. Koka tills den är mjuk. Tillsätt tomatpuré och koka tills den ser karamelliserad ut.
- Blanda ihop de blötlagda valnötterna. Tillsätt vodkan och koka igenom tills den har avdunstat.
- Tillsätt rödpepparflingorna, mer om du gillar mycket krydda.
- Fortsätt röra tills det blandas. Krydda med s alt och peppar. Ta bort såsen från värmen.
- Koka pasta i en separat skål på låg värme. När pastan är färdig, spara ¼ av pastavattnet innan du häller av.
- Tillsätt det veganska smöret. Rör om på medelvärme tills smöret har smält och såsen.
- Tillsätt pasta – och pastavattnet – till såsen. Tillsätt vegansk parmesanost och rör om. Tillsätt mer s alt och peppar efter smak.
- Toppa med ett stänk vegansk parmesanost och basilika till servering. Tillsätt Tobasco för mer värme om det behövs.
