Publicerad den 30 juni kommer det nya dekretet officiellt att förbjuda användningen av köttrelaterade termer för växtbaserade livsmedelsprodukter i oktober. Frankrike kommer att bli det första landet i EU som inför en begränsning i denna utsträckning. Medan vissa termer inklusive "burgare" fortfarande kommer att vara tillgängliga för veganmärken, kommer flera andra märken som "bacon" eller "kyckling" att vara reserverade exklusivt för djurbaserade produkter.
"Det kommer inte att vara möjligt att använda sektorspecifik terminologi som traditionellt förknippas med kött och fisk för att beteckna produkter som inte tillhör djurvärlden och som i huvudsak inte är jämförbara, står det i det officiella dekretet. "
Förbudet är uteslutande begränsat till franska producenter, vilket innebär att återförsäljare och livsmedelsleverantörer fortfarande kan köpa importerad växtbaserad mat med dessa termer. Denna begränsning är satt för att hämma de växtbaserade sektorernas ekonomiska utveckling. Vissa företag inklusive den berömda veganska baconstartupen La Vie har släppt uttalanden mot det nya förbudet.
"Du kommer inte att se något mer vanföreställande idag", skrev VD för La Vie Nicolas Schweitzer på sociala medier. "Efter att ha drivit på för återindustrialiseringen av Frankrike har regeringen precis antagit ett dekret som tvingar oss att flytta."
Det franska förbudet påminner om ett liknande förbud som föreslogs för hela Europeiska unionen 2020. EU-förbudet avvisades men lobbyister för den franska kött- och mejeriindustrin drev lagstiftningen att gå igenom inom Frankrike. Klimat- och växtbaserade aktivister ser rädsla för att förbudet kommer att förvärra de miljöskador som kommer från livsmedelsindustrin.
“När de som är ansvariga för en femtedel av alla växthusgaser glob alt tillåts av regeringar att öka sin andel av utsläpp, föroreningar, mark, vatten och djuranvändning, genom att aktivt göra det svårare för konsumenter att göra informerade och lägre -val av kol.” Vice ordförande för ProVeg International Jasmijn de Boo sa: "Vi måste ställa några svåra frågor till våra politiker. Den fossila bränsleindustrin behöver reformeras, och det gör också kött-, mejeri-, ägg- och skaldjursindustrin."
Frankrikes växtbaserade utveckling
Frankrikes växtbaserade industri växer snabbt, men företag inklusive La Vie har meddelat avsikter att flytta på grund av förbudet. La Vie fick nyligen ett stöd från veganskådespelerskan Natalie Portman, som hjälpte företaget att säkra ett investeringspaket på 28,3 miljoner dollar i januari. Det nya varumärkesförbudet kommer att stänga av Frankrike från den växande växtbaserade proteinmarknaden, som för närvarande förväntas öka med 451 procent till 2030.
I juli förra året förespråkade den franska miljöministern Barbara Pompili mot kötttung kost, i motsats till den typiska franska kosten. Ministern hävdade att främjande av växtbaserade livsmedel kommer att förbättra den miljömässiga och personliga hälsan i Frankrike och världen. Uttalandet åtföljde planer på att skära kött från skollunchmenyer minst en gång i veckan, enligt The Guardian .
Veganmärkning i USA
I motsats till Frankrikes förbud vann Miyoko's Creamery en stämningsansökan mot California Department of Food and Agriculture, vilket tillåter veganmärken att använda "smör" och "mejeri" på växtbaserade produkter. Rättegången skapade prejudikat för att skydda växtbaserade varumärken och tillåta användning av köttrelaterade termer för växtbaserade alternativ.
Med stöd från djurjordbruksjättarna försökte CDFA begränsa djurrelaterad terminologi från växtbaserade förpackningar, men Miyoko stämde med hjälp av Animal Legal Defense Fund för att hävda att dess produkter var tydligt märkta som "gjorda med växter”, utrotar all konsumentförvirring som är möjlig.Denna seger kommer att hjälpa Miyokos och andra växtbaserade varumärken att fortsätta att tillgodose alla amerikaner.
"CDFA:s försök att censurera Miyoko från att korrekt beskriva sina produkter och tillhandahålla sammanhang för deras användning är ett uppenbart exempel på byråfångst", sa ALDF:s verkställande direktör Stephen Wells. "Det faktum att animaliemjölksproducenter fruktar växtbaserad konkurrens ger inte statliga myndigheter befogenhet att begränsa en industri för att hjälpa en annan."
För fler växtbaserade händelser, besök The Beets News-artiklar.
De 20 bästa grönsakerna med mest protein
Alla som funderar på att gå växtbaserat har samma fråga: var får jag mitt protein? Enkelt svar: Grönsaker! I motsats till den populära uppfattningen att du måste äta animaliskt protein för att få i dig tillräckligt med din kost, är ett av de bästa sätten att få i sig protein genom att äta grönsaker. Djur tillhandahåller protein eftersom de får en diet av växter som innehåller mycket protein, så om du skär bort mellanhanden - eller mellanko eller mellankyckling i det här fallet - kan du få samma protein bara genom att gå direkt till -källan.
Sojabönor har 28,6 gram protein per kopp eller 4,7 gram per ounce.
1. Sojabönor
Sojabönor är en baljväxt men de är en så bra proteinkälla att vi var tvungna att leda listan över grönsaker med det. Det finns mer protein i bara ett uns sojabönor än en kopp skivad avokado!- 1 kopp motsvararProtein - 28,6g
- Kalorier - 298
- Kolhydrater - 17,1g
- Fiber - 10,3g
- Kalcium - 175mg
Gröna ärtor har 8,6 gram protein per kopp eller 1,5 gram per uns.
2. Ärtor
Om baljan, som ärterna odlas i, delas på mitten, är det en indikator på att de är mogna. Frön inuti baljan varierar och kan vara gröna, vita eller gula.- 1 kopp motsvararProtein - 8,6g
- Kalorier - 134
- Kolhydrater - 25g
- Fiber - 8,8g
- Kalcium - 43,2 mg
Färsk majs har 5,4 gram protein per kopp eller 0,9 gram per ounce.
3. Majs
Färsk majs är en stor energikälla för dem som gillar att hålla sig aktiva. Protein är inte allt som majs har att erbjuda. Majs förser kroppen med kalium och B-vitaminer.- 1 kopp motsvararProtein - 5,4g
- Kalorier - 177
- Kolhydrater - 123g
- Fiber - 4,6g
- Kalcium - 4,9mg
Kärtskockshjärtan har 4,8 gram protein per kopp eller 0,8 gram per ounce.
4. Kronärtskockshjärtan
Kronärtskockor är en del av solrosfamiljen. Fibrerna i kronärtskockshjärtan är bra för att stödja matsmältningen.1 kopp är lika med- Protein - 4,8g
- Kalorier - 89
- Kolhydrater - 20g
- Fiber - 14,4g
- Kalcium - 35,2mg
Sparris innehåller 4,4 gram protein per kopp eller 0,7 gram per ounce.
5. Sparris
Om den inte förvaras på rätt sätt, tenderar sparris att bli dålig snabbt. För att förlänga friskheten, lägg fuktiga pappershanddukar runt stjälkarna eller lägg hela sparrisklasen i en kopp vatten (som blommor) för att behålla friskheten längre.1 kopp är lika med- Protein - 4,4g
- Kalorier - 39,6
- Kolhydrater - 7,4 g
- Fiber - 3,6g
- Kalcium - 41,4mg
