Så för de dagar då du helt enkelt inte känner för att laga mat och undviker gluten; du träffar vänner för en soci alt distanserad picknick i parken och de kräver certifierade glutenfria alternativ; du är på väg ut på en roadtrip under våren och vill ta med snacks, eller vill bara ha ett hälsosammare alternativ, den här sammanfattningen har täckt dig. Fortsätt läsa för att lära dig mer om dessa läckra kakor, glass, kakor och rutor – som alla är veganska och glutenfria.
Redaktörens anmärkning: Om du har celiaki eller allvarlig känslighet eller allergi mot gluten är det alltid viktigt att göra din egen forskning om korskontaminering och vilka produkter som är säkra för dig att äta.
1. Mjölfria cashewkakor, godis från jorden
När min son och jag bytte från vegetarian till vegan för nästan tio år sedan var det Sweets From The Earth som höll vårt sötsug tillfredsställt, särskilt mitt chokladälskande barn. Företaget startades i min hemstad Toronto av en passionerad vegan kvinna som bakade godsaker från sin lägenhet. Ett år senare skapade hon alla möjliga sorters desserter från ett litet storkök i källaren i sitt hem.
Sweets From The Earth är nu ett framgångsrikt familjeägt företag med två produktionsanläggningar; båda är växtbaserade och den ena är nötfri och den andra är vete- och glutenfri. Flourless Cashew Cookies, en av våra favoriter, är ett hälsosamt val gjort med endast sex ingredienser inklusive torra rostade cashewnötter och ekologisk tofu.Den här kakan smälter bokstavligen i din mun. Andra glutenfria alternativ från märket inkluderar Chocolate Caramel Pecan Bar, Sockerfria Blondies och Hello Dolly, en seg kombination av kokos, karamell och choklad. I Kanada finns produkter tillgängliga online och i många hälsokost- och livsmedelsbutiker, och i USA i utvalda stater under namnet Treats From The Earth.
2. Mörk choklad mintkoppar, gratis 2b
Mintälskande chokoholister kan glädjas med dessa överseende Dark Chocolate Mint Cups från Free 2b, samma företag som gav dig Dark Chocolate Sun Cups, även vegan och glutenfria. Paketet med två får plats i handväskan eller ryggsäcken när du gör ärenden och du vill ha en söt hämtning. Dessa koppar är fria från de 12 bästa allergenerna, inklusive jordnötter, soja och majs, och är det perfekta mellanmålet för skolsäkra. Free 2b tillverkar sina produkter i små partier med enkla ingredienser och utan användning av konstgjorda färgämnen, sötningsmedel, konserveringsmedel eller palmolja.
3. Dubbla chokladkakor, njut av livet
Om du behöver en kaka med crunch till kommer du att älska Double Chocolate Crunchy Cookies från Enjoy Life. Tillverkad av bovetemjöl (ej relaterat till vete), det är högt i essentiella aminosyror och proteiner samt en bra källa till järn, zink och selen. De skapar sin egen signatur glutenfria mjölblandning genom att kombinera bovete med andra mjöl i deras dedikerade glutenfria anläggning. Alla deras produkter är icke-GMO och certifierade glutenfria. Även om dessa kakor är helt veganska, är inte alla Enjoy Life-artiklar det, så se till att läsa ingredienserna först om du är växtbaserad.
4. Mjukbakade Snickerdoodles, Trader Joe's
Om du inte bor nära Trader Joe's kan du beställa dessa Soft-Baked Snickerdoodles från Amazon. Som deras namn antyder är de mjuka och det är lätt att äta flera åt gången, tro mig. De är så bra att när jag reser till USA har jag tagit med dem tillbaka i resväskan.Dessa sega sockerkakor som är pudrade med kanel är fria från vete, jordnötter, trädnötter och soja, förutom att de är glutenfria och veganska. De innehåller friska malda linfrön och är delvis sötade med dadelpasta och päronjuice.
5. Vanilj krispiga rutor, MadeGood
MadeGood startades av tre syskon som ville göra gott i världen genom mellanmål. De stödjer ekologiska bönder och är engagerade i att baka bättre mat samtidigt som de minskar deras koldioxidavtryck. Om du har barn i skolan är MadeGood det perfekta mellanmålet att skicka eftersom de är gjorda i en dedikerad nötfri anläggning. De var mitt favoritsnack när min son var yngre och det var min tur att skicka snacks till sina fotbollskamrater. Deras godsaker är ekologiska och innehåller en portion med sex dolda grönsaker i varje mellanmål.
De krispiga vaniljrutorna är en hälsosam version av de traditionella med extrakt av broccoli, morötter och spenat.MadeGood har också smaskiga granolabarer i smaker som jordgubb, äppelkanel och banan. Alla produkter är certifierade ekologiska, veganska och glutenfria. De skickar till Kanada och USA och är också lätt tillgängliga i många butiker.
6. Hälsosamma veganska chokobitar, Alyssas kakor
Målet med Alyssa’s Cookies är att göra dekadenta sötsaker som är fiberrika och bra för dig. Inspirerat av ett gamm alt familjerecept och uppkallat efter deras dotter Alyssa, har detta innovativa märke sedan dess gjort en affär på Shark Tank och kan nu hittas i flera återförsäljare över hela USA.
Hälsosamma veganska chokobitar är icke-GMO, låga i kolhydrater, gjorda med naturliga ingredienser och glutenfria. Dessa mjuka och sega växtbaserade desserter är endast sötade med cikoriarotfibrer, gjorda av fullkornshavre, innehåller torkade frukter och är laddade med godhet i choklad.
7. S alted Caramel Swirl Non-Mejeri Frozen Dessert Bar, Daiya
Inte på humör för tårtor eller kakor? Inga problem! Det här är lätt min favorit Daiya överseende, och de har många andra glutenfria dessertbarer att välja mellan, såsom Chocolate Fudge Crunch, Espresso Coffee och Classic Vaniljböna.
Alla aptitretande alternativ är perfekta för efterrätt efter middagen med gäster eller en eftermiddagsmys nu när vädret blir varmare. S alted Caramel Swirl är superrik och krämig med ett kolaband i hela kokosgrädden och doppad i mörk choklad med mörkt chokladdryck. Förutom att den är växtbaserad och glutenfri är den även sojafri och jordnötsfri.
8. Glutenfri citronvallmofrön, Abe's The Vegan Muffin
Ett barn vid namn Abe med flera födoämnesallergier inspirerade historien om dessa läckra veganska muffins. Abes far och farbror startade ett kommersiellt bageri men Abe var anafylaktisk mot många ingredienser och kunde inte äta något de gjorde. Denna situation inspirerade den innovativa duon att skapa en rad läckra veganska och allergivänliga muffins som heter Abe's.
Glutenfria citronvallmofrömuffins är en del av The Abe’s Mom Line och är skapade med rismjöl, rismjölk och färskt citronskal. Även om deras anläggning inte är glutenfri, förhindrar de korskontaminering med disciplinerad planering och praxis, men om du har en allvarlig glutenallergi föreslår de att du pratar med din läkare först.
10. Chokladkanel Superfood Kokoschips, Rawcology
Rawcology är ett familjeägt och kvinnligt kanadensiskt företag vars uppdrag är att skapa revolutionerande och näringsrik växtdriven mat. Deras unika linjer av Superfood Coconut Chips och Raw Crunch Granolas är råa, ekologiska och fria från toppallergener. Ingen av deras produkter innehåller gluten och de tillverkas i en glutenfri anläggning. Chokladkanel Superfood Coconut Chips är ett hälsosamt dessert alternativ som du kan äta direkt ur påsen, eller prova dem strödda på kokosnötsvaniljglass. Du kommer att tillfredsställa alla dina chokladsug med dessa kokoschips belagda med rå kakao och kanel.Med endast sex ingredienser är de ett hälsosamt dessertval.
Rawcology brinner för att tillverka produkter som ingår i superfoods som inte vanligtvis äts i den genomsnittliga kosten som matcha, gurkmeja och näringsjäst (kolla in deras Smoky Cheeze Superfood Coconut Chips för ett smakligt alternativ), solrosfrön, och rå kakaopulver. Rawcology skickas över Kanada och USA så att du kan beställa rå godhet med ett knapptryck.
11. Chokladbit ätbar kakdeg, Sweet Loren's
Eftersom vi spenderar mycket mer tid hemma nu för tiden och tittar på repriser av våra favoritprogram på Netflix, kanske du vill skämma bort dig med Chocolate Chunk Edible Cookie Dough av Sweet Loren's. Tillverkad med en glutenfri mjölblandning, den är fri från GMO, jordnötter och trädnötter och gjord av fullkorn. Även om denna glutenfria veganska dessert definitivt är en njutning att vårda, kan du njuta av den med vetskapen om att det finns begränsade rena ingredienser och ingenting du inte känner igen.Så ta en sked och ät den direkt ur burken, du har förtjänat det.
