Country Crock lutar sig äntligen mot sina växtbaserade rötter. Trots att de sällan har markerat sina produkter som mjölkfria, har det typiska margarinmärket försett konsumenterna med ett smörersättningsmedel i årtionden (observera att vissa produkter innehåller vitamin D3 från animaliska källor). Nu utökar Country Crock sitt sortiment för att erbjuda distinkt veganska föremål, och avslöjar sin nya Plant Cream – en växtbaserad tung vispgrädde gjord på linsmjölk. Varumärket meddelade att detta alternativ för vispgrädde kunde användas för s alta eller söta recept – eller helt enkelt vispad grädde.
Country Crocks nya Plant Cream-produkt består av en egenutvecklad blandning av växtoljor inklusive palm och raps blandat med linsmjölk. Alternativet för gräddfärdig grädde kommer att hjälpa konsumenterna att enkelt ersätta konventionella mejeriprodukter i sopp-, kex-, sås- eller dessertrecept. Linsmjölk- och oljeblandningen replikerar den krämiga konsistensen hos traditionell tung grädde, vilket ger den den välbehövliga vispningsförmågan.
"Country Crock Plant Cream är en måste-ha, hemlig vapeningrediens att ha i köket. Dess mångsidighet och läckra smak gör den perfekt för vegetarianer, mejeriintoleranta eller växtnyfikna konsumenter, sa Brand Leader of Country Crock Natalie Cooper. Vi tror att när konsumenterna väl byter kommer de att hitta överraskande sätt att njuta av det, inklusive att värma upp rester, göra ultrakrämig pasta eller baka en utsökt efterrätt.”"
Country Crock's Plant Cream kommer att finnas tillgänglig på utvalda Price Chopper, Safeway, United Supermarkets, Piggly Wiggly Alabama och Albertson's. Till en början kommer Publix att vara den enda livsmedelsbutiken som har växtkrämen i hela landet.
Defying Dairy i decennier
Ägs av livsmedelsjätten Upfield, började Country Crock sälja margarinpålägg 1945. Nästan 80 år senare är varumärket fortfarande ett av de mest sålda alternativa företagen för smör i USA. Medan de flesta tidigare växtbaserade pålägg inte hade veganetiketter, ändrar Country Crock sina marknadsföringsstrategier. Varumärket debuterar sitt urval av växtsmör 2019, vilket markerar första gången som företaget inkluderade en vegansk etikett. Plantsmörlinjen innehåller sorterna olivolja, avokadoolja och mandelolja.
Margarinvarumärket var nyligen värd för en kampanj med titeln "We Defied Dairy" som visar upp produkterna som konkurrenter till konventionella mejeriprodukter. Kampanjen innehåller tv-spots och onlinefunktioner som bevisar att dess växtgrädde och växtsmör fungerade lika bra som kobaserade mejeriprodukter. Kampanjen betonade också det hållbara värdet av dess växtbaserade urval.
"Vårt uppdrag är att göra människor gladare och friskare med välsmakande växtbaserade produkter som är bättre för planeten", sa Upfield North America Chief Marketing Officer Brian Orlando VegNews i en tidigare intervju."Konsumenter väljer växtbaserade alternativ till traditionella mejeribaserade produkter av en mängd olika skäl, inklusive hälsa, miljö och etiska. Vi är djupt engagerade i att ge konsumenterna ett brett utbud av innovativa produkter som främjar växtbaserade livsmedels roll i människors liv. Vårt mål är att göra det lättare för konsumenter att göra bra kostval genom att ge dem läckra, högpresterande och bättre för dig växtbaserade alternativ.”
Diskning av mejeri är bättre för din hälsa
Country Crock ansluter sig till en växande lista över varumärken som Oatly, Ripple och Tache som levererar mer hållbara, hälsosammare mjölkprodukter. Forskning visar att minskad mjölkkonsumtion ger långvariga hälsofördelar som minskar risken för dödliga eller kroniska sjukdomar senare i livet. Att konsumera mejeriprodukter ofta kan öka risken för hjärtsjukdomar och cancer. De flesta konsumenter dricker mjölk för att förbättra benhälsan, men mejeriprodukter ger mindre effektivt kalcium än alternativa växtbaserade källor.
I juni drog en ny studie slutsatsen att det finns ett signifikant samband mellan mjölkkonsumtion och prostatacancer. Studien slog fast att att dricka mjölk kan öka risken för prostatacancer med 60 procent. Studien från Loma Linda University betonade att regelbunden konsumtion utgör den största risken jämfört med noll eller minimal konsumtion.
För fler växtbaserade händelser, besök The Beets News-artiklar.
De 10 bästa växtbaserade källorna till kalcium
Getty Images
1. Pinto Beans
Pintobönor har 78,7 milligram i en kopp så lägg till dessa i valfri sallad, dip eller burrito.
Fotokredit: @cupcakeproject på Instagram
2. Melass
Melass har 82 milligram i 2 matskedar. Använd den i bakning istället för socker. Leta efter Blackstrap-melass och kom ihåg att dessa har använts i recept i 100-tals år, särskilt i söder. Melass tros också hjälpa till att lindra stress och ångest.
Unsplash
3. Tempeh
Tempeh har 96 milligram kalcium i 100 gram när den tillagas. Du kan göra kycklingersättning av den.
Getty Images
4. Tofu
Tofu har cirka 104 mg i ett uns när den tillagas pann-stekt. Släng den i din woka eller beställ den till din nästa kinesiska måltid med grönsaker. Det är det perfekta icke-köttproteinet. (Obs leta efter kalciumkvoten på näringsfakta på etiketten.)
Jodie Morgan på Unsplash
