I en ny rättegång mot Mars, Inc., tillverkare av Skittles, anklagas företaget för att ha tillåtit ett känt cancerframkallande ämne, titandioxid, att fortsätta användas i godisformeln, även om Mars redan 2016 lovade att fasa ut användningen av det i sina produkter.
Stämningen i grupptalan, inlämnad den 14 juli 2022 i Kalifornien, säger att Mars Inc. "länge känt till de hälsoproblem" som är förknippade med titandioxid, som ofta används för att ljusa eller bleka livsmedelsprodukter, och att godistillverkaren offentligt hade förbundit sig 2016 att fasa ut användningen av den kemiska tillsatsen.
"Stämningen fortsätter med att hävda att godistillverkaren "bröt sitt eget löfte till konsumenterna" och fortsatte att tillverka Skittles med titandioxid, vilket utgör en "betydande hälsorisk för intet ont anande konsumenter." En målsägande kallade Skittles otjänliga som mänsklig konsumtion."
Vad är titandioxid och varför finns det i vår mat?
Titandioxid är en oorganisk förening som ofta används som blekningspigment, antiklumpningsmedel eller vitmedel i tusentals produkter på marknaden, vilket ger maten en glänsande finish.
Det är ett vitt, vattenolösligt fast ämne som används i livsmedel för att ge produkterna en önskvärd glänsande, eller glansig finish, som nästan ser ut som en primerfärg. Faktum är att det farliga toxinet också används för det exakta syftet när det tillsätts i färgprodukter.
Det används i tuggummin, bakverk, smörgåspålägg, salladsdressingar och mejeriprodukter som keso, glass och kaffegräddare, enligt Tasha Stoiber, senior forskare vid Environmental Working Group, en ideell organisation fokuserad på konsumenternas hälsa och säkerhet, citerad i The New York Times.
Titandioxid har nyligen klassificerats som ett grupp 2B-cancerframkallande ämne av International Agency for Research on Cancer (IARC), vilket betyder att det är ''möjligen cancerframkallande för människor''. Det förbjuds i Europa och Frankrike har redan överlåtit det från alla livsmedelsprodukter.
Studier Mount Against Titanium Dioxide
Titandioxid ansågs vara säkert på 1960-talet (det var cigaretter också) men nyare studier har visat att giftet läcker ut i blodomloppet och sätter sig i organen, där det kan vara skadligt för människors hälsa enligt flera studier som har publicerats under de senaste sju åren. Tillbaka i en recension från 2015 fann forskare att titandioxid kunde absorberas i blodomloppet och skada organ, lever, njure och mjälte.
Ännu en studie visade att titandioxid är skadligt för människors hälsa och orsakar oxidativ stress och bidrar till cellulär DNA-skada kopplad till cancertillväxt, enligt forskning publicerad av Journal of Nanobiotechnology. Sedan dess har det associerats med skadliga effekter som sträcker sig från lesioner till immunförsvar och cancertillväxt.
Vad gör det ännu mer läskigt: Titandioxid står för 70 procent av den totala produktionsvolymen av pigment över hela världen
Skittles står inför en rättegång
Skittles är bara en av de många livsmedel som innehåller det kända toxinet – Starburst, också en Mars-produkt, har det också i formeln – och forskare varnar för att äta godis eller andra produkter med titandioxid innan en förändring görs .
"För närvarande utsätts Mars, Inc. för den hårdaste publiciteten på grund av rättegången, men andra företag kommer sannolikt också att bli föremål för granskning. En målsägande Jenile Thames, bosatt i San Leandro, Kalifornien, kallade Skittles olämpliga som livsmedel på grund av förhöjda nivåer av titandioxid i formeln."
"Den gångna helgen skickade Justin Comes, vicepresident för forskning och utveckling för Skittles-tillverkaren Mars, Inc. ett uttalande till USA TODAY där han förklarade att företaget inte kunde kommentera pågående rättstvister. Han tillade att alla Mars Wrigley-ingredienser är säkra och tillverkade i enlighet med strikta kvalitets- och säkerhetskrav som fastställts av livsmedelssäkerhetsregulatorer, inklusive FDA."
Hälsohot associerade med titandioxid
"Men andra tjänstemän varnar konsumenter att tänka efter innan de äter: New Jersey Department of He alth noterade att all kontakt med titandioxid bör reduceras till lägsta möjliga nivå. Titandioxid klassificeras som ett potentiellt cancerframkallande ämne hos människor, och EU förbjöd nyligen all användning av titandioxid i livsmedel från och med den 7 augusti. USA har ännu inte vidtagit några åtgärder för att ta bort toxinet från våra matsystem."
Tillbaka 2017 kopplade en djurstudie titandioxid med en ökad risk för tarminflammation, tjocktarmscancer och skador på immunsystemet, enligt en rapport i tidskriften Nature. Denna forskning övertygade den franska regeringen att förbjuda all titandioxid till 2020.
Sedan förra året kopplade ännu en översiktsstudie titandioxidpartiklar i vår mat till risker för inflammatorisk tarmsjukdom och kolorektal cancer hos människor.
Livsmedel som innehåller titandioxid
Skittles, Starburst, Hostess Cupcakes, Beyond Meat Chicken tenders, Prisvärd glass, Chips Ahoy! cookies och Ring Pops är bara en handfull produkter i USA som innehåller titandioxid, bland många andra:
- Mjölk
- Kaffekanna
- Saladsdressing
- godis och godis
- choklad
- Tuggummi
- Snacks
- såser
- Vitamintillskott
- Frosting
Rättegången kan slingra sig igenom domstolarna i åratal, men om det finns en kostförändring att göra idag så är det att undvika högförädlade livsmedel och särskilt de som innehåller titandioxid, som har hittats i över 1, 000 skräpmat, snacks, mjölk, salladsdressingar, tuggummi och godis över hela Amerika.
"Toxinet är i nyheterna tack vare Skittles, men det finns också i solskyddsmedel och husfärger och sägs vara osäkert att förtära eller andas in, och endast anses säkert under vissa restriktioner enligt U.S. Food and Drug Administrering. Vetenskapliga forskare rekommenderar att man till varje pris undviker produkter som innehåller denna ingrediens."
Bottom Line: Kontrollera livsmedelsetiketter och undvik titandioxid
Om du är orolig för titandioxid, kontrollera livsmedelsetiketterna innan du äter din favoritgodis, glass, salladsdressing och mer.
För mer hälsoinnehåll, kolla in The Beets He alth and Nutrition-artiklar.
