Hälsosammare för dig Hemlagade pretzels med bara 4 ingredienser

Om du älskar att småäta kringlor måste du prova att göra din egen. Det här receptet ger en krispig, s alt och hälsosammare version av de vanliga märkena. Dessutom är de så roliga att göra!

Med bara fyra ingredienser är detta recept enkelt att följa och blir utsökt varje gång. Njut av dina kringlor som de är, doppade i senap eller tillsammans med hummus.

För en glutenfri version byter du helt enkelt ut det allsidiga mjölet mot din favoritglutenfria blandning. Om du inte har avokadoolja, ersätt den med ett annat hjärthälsosamt alternativ som olivolja.

Detta recept är för en traditionell smak, men du kan alltid lägga till extra kryddor som gurkmeja, näringsjäst, spiskummin, rökt paprika, etc. Låt fantasin flöda!

Förberedelsetid: 25 minuter

Gräddningstid: 20 minuterTotal tid: 45 minuterKostnad: recept | $00.49 recept | $0,06 portion (~10 kringlor)

Hemlagade Pretzels

Gör 60 kringlor

Ingredienser

Deg

• 2 koppar universalmjöl (0,15 USD)
• 1 tesked s alt (0,01 USD)
• 3 matskedar avokadoolja ($0,33)
• ½ kopp vatten, plus mer efter behov

Aquafaba Wash

¼ kopp aquafaba

Instruktioner

1. Förvärm ugnen till 350 grader F och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
2. Visa ihop mjöl och s alt i en stor skål. Tillsätt avokadooljan och vattnet och blanda sedan så mycket du kan med en spatel.
3. När du inte längre kan blanda den med spateln, använd händerna och knåda degen tills den är slät och elastisk, tillsätt vatten efter behov.
4. Täck degbollen och låt den vila i 10-15 minuter. När den har vilat, bryt av små bitar (ca 5-7 gram vardera). Rulla ut dem till tunna "ormar".
5. Lägg runt varje ände och korsa dem sedan för att bilda en kringla. Tryck försiktigt på ändarna för att fästa dem på degen, överför sedan till bakformen.
6. Pensla varje kringla lätt med aquafaba på bakformen och strö sedan över grovmalet s alt.
7. Grädda i 15-20 minuter, eller tills de är gyllenbruna. Ta ut ur ugnen och låt kringlorna svalna helt. Servera med hummus, senap, refried beans etc. Njut!

Anteckningar

Aquafaba är matlagningsvattnet som bildas när man kokar kikärter från torrt tillstånd, eller s altlake från en burk kikärter.

Näring: 1 av 6 portioner (~10 kringlor)Kalorier 203 | Tot alt fett 6,9g | Mättat fett 0,8g | Kolesterol 0mg | Natrium 472mg | Tot alt kolhydrater 30,5g | Kostfiber 1,2g | Tot alt socker 0,1g | Protein 4,1g | Kalcium 6,3mg | Järn 1,9mg | Kalium 42,9mg |