Skip to main content

Lätt vegansk vitlök Naan

Anonim

Pröva med att göra mjuk, öm naan hemma. Toppa det indiska tunnbrödet med hackad koriander, mejerifritt smör eller olivolja och vitlök för den ultimata smakkombinationen. Njut av naanen genom att doppa den i vårt recept på veganska smörkikärter.

Många traditionella naanrecept innehåller mjölk eller yoghurt, men att göra naan utan mejeriprodukter är ganska enkelt. Kokosyoghurt ersätter mejeribaserad yoghurt eller mjölk för ett lika rikt och gott recept.

Mejeri- och mejeribaserade produkter är en av de högsta källorna till mättat fett och kolesterol i den amerikanska standarddieten. Att minska mängden mejeriprodukter du konsumerar kommer att minska risken för kroniska sjukdomar som cancer eller hjärtsjukdomar.

Det här tunnbrödet i restaurangstil är lätt att göra, hälsosamt för dig och extremt gott! Det är det perfekta ackompanjemanget till indiska curryrätter, grytor och mer.

Förberedelsetid: 2 timmarTillagningstid: 15 minuterTotal tid: 15 minuterKostnad: 0,81 USD recept | 0,07 USD servering

Hemmade Naan

Server 12

Ingredienser

  • 2/3 kopp ljummet vatten
  • 2 teskedar snabbjäst (0,01 USD)
  • 1 tesked rörsocker (0,01 USD)
  • 3 koppar universalmjöl (0,22 USD)
  • 1 tesked s alt (0,01 USD)
  • ½ tesked bakpulver ($0,01)
  • 6 matskedar kokosnötyoghurt ($0,49)
  • 1 matsked neutral vegetabilisk olja ($0,06)

Toppings valfritt

  • Hackad koriander
  • Smält veganskt smör eller olivolja
  • hackad vitlök

Instruktioner

För degen

  1. Kombinera det varma vattnet, jästen och rörsockret i en liten skål. Täck med en ren handduk och ställ åt sidan i 15 minuter.
  2. Visp under tiden ihop mjöl, s alt och bakpulver i en stor bunke. När jästen har blommat ut (ser skummande ut), tillsätt den till de torra ingredienserna.
  3. Tillsätt kokosyoghurten och vegetabilisk olja och blanda sedan ihop så mycket som möjligt med en spatel. När du inte längre kan blanda väl med spateln, överför degen till en ren yta.
  4. Belägg händerna med lite olja för att förhindra att degen fastnar. Knåda ihop tills det är slätt och elastiskt, ca 7-8 minuter.

Vila & form

  1. Belägg degens yta med lite mer olja, lägg den sedan i en skål och täck med en ren handduk. Låt degen jäsa i 90 minuter på en varm plats (som din ugn med lampan tänd).
  2. Ställ försiktigt ut luften ur degen, forma sedan degen till en boll igen och dela den i 12 bitar. Rulla bitarna och lägg dem i en bakplåtspappersklädd form.
  3. Täck igen och låt jäsa i ytterligare 10 minuter. Förvärm under tiden en gjutjärnsgryta över medium.

Rulla

  1. Kavla ut varje bit så tunt som möjligt på en ren yta. Strö lite hackad koriander ovanpå degen och rulla sedan några gånger till för att hjälpa koriandern att fastna.
  2. Fukta fingrarna med lite vatten, plocka sedan försiktigt upp degen och vänd på den.
  3. Fukta händerna en gång till och klappa på undersidan av degen.

Kock

  1. När din gjutjärnspanna är varm lägger du till naan med koriandersidan uppåt. Koka i 30-45 sekunder, eller tills det bildas bubblor på toppen.
  2. Vänd och täck med lock i ytterligare 30-45 sekunder. Häll över ur pannan och pensla med smält veganskt smör eller olivolja och finhackad vitlök.
  3. Fortsätt denna process med resten av naan. Servera genast med curryrätter, grytor etc. Njut!

Anteckningar

  • Kokosyoghurt kan ersättas med valfri mjölkfri yoghurt eller mjölkfri mjölk.
  • Avocadoolja och olivolja fungerar båda för detta recept.
  • Förvara din naan i en lufttät behållare i kylen i upp till 3-4 dagar. Värm den på en stekpanna i 1-2 minuter per sida innan den serveras igen.

Näring: 1 av 12 portionerKalorier 131 | Tot alt fett 1.7g | Mättat fett 0,4g | Kolesterol 0mg | Natrium 5,6 mg | Tot alt kolhydrater 25,1g | Kostfiber 1g | Tot alt sockerarter 1g | Protein 3,4g | Kalcium 17,1mg | Järn 1,5mg | Kalium 35,5mg |

Y YHY 9,75"> Säljs av Amazon Köp nu från Amazon 30,99 USD

Som Amazon Associates tjänar vi på kvalificerade köp.