Med 47 procent av amerikanerna i åldrarna 24 till 39 som följer en flexitär diet, letar fler shoppare än någonsin efter växtbaserade varor på livsmedelsbutikernas hyllor. Att granska gångarna för veganska alternativ är dock inte den lättaste skatten. Nu, med smeknamnet "vegan amazon", siktar PlantX på att ge en hjälpande hand till växtbaserade och flexitära shoppare genom att öppna en 6 000 kvadratmeter stor livsmedelsbutik i Chicago. XMarket Uptown öppnade officiellt den 31 juli och inledde ett nytt livsmedelskoncept för Chicago-shoppare.
PlantX ersatte mataffären Peter Rubi i Chicagos Uptown-kvarter och förvandlade den enorma stormarknaden till stadens första exklusivt växtbaserade livsmedelsbutik.Den nya veganska stormarknaden har ett urval av annars svåra att hitta växtbaserade produkter på sina hyllor, allt från glass till växtbaserat kött.
"Vårt noggrant designade XMarket-koncept ger den veganska livsstilen direkt till konsumenter i Chicago för att smaka, utforska och förstå den växtbaserade livsstilen, sa PlantX CEO Lorne Rapkin. XMarket är en vegansk bodega, med ett mycket kurerat urval av de bästa veganska produkterna tillgängliga från hela världen såväl som i närheten. Vårt mål är att göra den växtbaserade livsstilen tillgänglig. Vår invigningsfest i Chicago var en överväldigande succé. Vi planerar att dra nytta av framgången med liveevenemang genom att anordna veckoevenemang i butiken."
I likhet med Whole Foods erbjuder XMarket ett urval av egna märkesvaror. Det nya konceptet ägnas åt att tillhandahålla en one-stop-shop för växtbaserade kunder och utbilda shoppare om varför det är fördelaktigt för hälsa och miljö att äta växtbaserat.Företaget anser att denna plats är den största växtbaserade livsmedelsbutiken i hela världen.
Flera företag inklusive Dreampops, Kitchen 17, Good2Go Veggie och Up-N-Down Burger gick med i XMarket för öppningsfirandet. Dessa företag sätter upp bås och provtagningsstationer för att ge kunderna en smak av växtbaserad mat som finns tillgänglig inuti. Stormarknaden har schemalagda veckoevenemang från och med nu till slutet av 2022.
XMarkets globala expansion
XMarket Uptown är företagets andra plats i USA, men den sjätte tegel- och murbruksplatsen i hela världen. PlantX driver också platser i Rideau, Ottawa; Squamish; Yorkdale, Toronto; Venice Beach; och Tel Aviv.
Innan man byggde ut platsen i Uptown, öppnade XMarkets flaggskeppsbutik i USA i San Diego. Den 4 500 kvadratmeter stora platsen stängde bara månader senare på grund av problem med fastigheten och hyresvärden, vilket försenade PlantX:s expansion till USA.Nu är det kanadensiska företaget fortfarande inriktat på att gå vidare med sin fysiska detaljhandel.
PlantX samarbetade också med kocken Matthew Kenney, som gick med i företagets team som Chief Culinary Officer. Genom att förvärva Kenneys veganska delikatesskoncept New Deli, har PlantX livsmedelsbutiker nu den expansiva delikatessmenyn. Företaget förvandlade platsen i Venedig i Kalifornien till en XMarket-plats som specialiserar sig på specialiteten växtbaserade smörgåsar. "Vegan Pop Up by XMarket" är värd för flera popup-fönster som visar upp flera växtbaserade varumärken och företag.
PlantX:s uppdrag att göra växtbaserat tillgängligt
För närvarande erbjuder PlantX:s online shoppingplattform kunder över 10 000 växtbaserade produkter. Som nyligen samarbetat med Amazon Marketplace, gör den online-veganska återförsäljaren växtbaserad, hälsosammare och hållbar mat mer möjlig för konsumenterna än någonsin tidigare. Medan företaget fortsätter att bygga ut sin detaljhandelssektor har shoppare tillgång till en massiv portfölj av livsmedelsprodukter som är relativt otillgängliga i andra butiker.
I juni lanserade PlantX en leveranstjänst för vegansk måltid som heter XMeals i USA. Den kanadensiska återförsäljaren kommer att erbjuda ett urval av kocktillverkade, näringsrika måltider på antingen tre- eller femdagarsprogram. Dessa måltider är designade av PlantX:s registrerade dietist Amy Gensel.
"Vår nya XMeals-webbplats är en värdefull möjlighet att ytterligare bygga och fördjupa våra kundrelationer i USA, samt bidra till välbefinnandet för vårt amerikanska samhälle genom att underlätta deras övergång till hälsosammare matrutiner, sa Rapkin just då. Förutom att öka kundlojalitet och kundnöjdhet, är vi övertygade om att den här portalen kommer att driva ytterligare affärstillväxt och framgång i USA."
För fler växtbaserade händelser, besök The Beets News-artiklar.
De 6 bästa snabbmatskedjorna med växtbaserade alternativ på menyn
Snabbmatsrestauranger har äntligen fått meddelandet att deras kundbas inte bara kommer fram för en hamburgare, stekt kyckling eller en nötköttstaco.Många har nu växtbaserad mat och kommer på kreativa, läckra sätt att få mer grönt på menyn. Här är de 6 bästa snabbmatskedjorna med växtbaserade alternativ på menyn.
Burger King
1. Burger King
Det visar sig att det finns mycket mer att lita på än en sallad om du äter växtbaserat. Burger King har Impossible Whopper med en köttfri patty samt några hemligt veganska alternativ som French Toast Sticks och Hashbrowns.
Vita slottet
2. White Castle
Denna hamburgerkedja, känd för sina fyrkantiga minireglage, hoppade på den växtbaserade tåget på några deltagande platser. Du kan hitta ett omöjligt skjutreglage på vissa White Castle-menyer.
Del Taco
3. Del Taco
Detta var den första nationella mexikanska snabbmatskedjan att erbjuda Beyond Meat på företagets 580 restauranger över hela landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menyn tillsammans med Epic Beyond Original Mex Burrito och Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Ett annat varumärke som är synonymt med nötköttsburgare, Carl's Jr. erbjuder flera växtbaserade alternativ för grönsaks- och växtälskare som Beyond Famous Star Burger och Guacamole Thickburger.
Taco Bell
