"Nästa gång någon frågar, var får du ditt protein på en växtbaserad eller vegansk kost? Skicka dem det här läckra chokladproteinbarreceptet som innehåller mycket protein och sötas naturligt med Medjool-dadlar. De kommer säkert att tacka dig för deras nya mellanmål eller måltid efter träningen."
Det bästa sättet att beskriva smaken av dessa proteinbarer är syndigt rik, krispig, s alt, med inslag av en känsla tack vare pitaya. Denna bar är ett hälsosammare alternativ till chokladgodis, nästan som en snickers-bar eller mjölkväg, och är gjord med riktiga ingredienser som färskt och naturligt mandelsmör, dadlar, pekannötter, frukt, lönnsirap och vegansk mörk choklad.
Det första lagret av baren är en seg blandning av växtsmör, nötter, dadlar och protein. Det andra lagret är den sliskiga, citrusfyllningen av färska rosa pitayas eller ditt val av blandade bär. Det tredje lagret i det rika, krispiga veganska mörka chokladlagret som knastrar när du biter i baren. Alla kommer att älska kombinationen av söta, s alta och citrussmaker.
Njut av dessa proteinbarer som ett mellanmål för att ta dig till nästa måltid, eller efter att du har tränat för att fylla på din kropp med näringsämnen och bränsle. Gör hela satsen och spara de extra barerna för att njuta av hela veckan. Det finns inget som hemmagjorda växtbaserade proteinenergibars som är helt fria från konserveringsmedel.
Om du vill ha fler, hälsosamma, dekadenta recept som det här, kolla in Ellen Charlotte Maries kokbok, Everyday Vegan: He althy Plant-Based Cooking for the Entire Family.
Receptutvecklare: Ellen Charlotte Marie
chokladproteinkakor med rosa pitayagelé
Ingredienser
Layer 1:
- 10 Medjool-dejter
- 100 g pekannötter eller använd mandelmjöl
- Nypa s alt
- 2 skopor chokladproteinpulver
- 1 stor msk mandelsmör (eller jordnötssmör)
Layer 2:
- 1 fryst förpackning rosa pitaya eller använd en fryst bärmix
- 2 g agar-agar (geléliknande substans)
- 2 msk kokossocker eller lönnsirap
Layer 3:
150 g vegansk svart choklad
Instruktioner
- Blanda alla 1 lager ingredienserna i en matberedare tills du får en kladdig deg. Ös degen i en silikonbarbricka.
- Tryck ner den med fingrarna. Lägg den i frysen medan du gör geléen.
- Lager 2: värm pitayamassan eller bärblandningen, tillsätt socker och agaragar och stäng av värmen innan den börjar tillagas. Låt den svalna innan du häller den på basen.
- Sätt barerna i frysen i minst 30 min.
- Smält chokladen och doppa stängerna i chokladen. Förvara barerna i kylen eller i en lufttät behållare i frysen.
