Slutty Vegan har fått nationell uppmärksamhet för sina smakfulla snabbmat, samhällsengagemang och knasiga menynamn. Den växtbaserade hamburgaren liknar inget annat i landet, men tills nyligen behövde kunder som ville prova "One Night Stand" eller "Heaux Boy" köra till Georgia för att smaka. Nu har Slutty Vegan-grundaren Pinky Cole avslöjat att hon tar med sig sitt hyllade matställe till New York City.
Efter månader av förväntan meddelade Cole äntligen att hennes nyaste plats kommer att etablera sig i Brooklyn, NY den 17 september. Cole avslöjade öppningsdatumet på GMA3: What You Need to Know för att diskutera framtiden för hennes företag i äran av National Black Business Month.Brooklyns utpost kommer att ligga på 690 Fulton Street i Brooklyns Fort Greene-kvarter. Cole öppnar i Fort Greene och hävdar att det känns som en hemkomst att återvända till New York City.
"Min första restaurang någonsin - Pinky's Jamaican & American Restaurant - var i Harlem, så det här är en helcirkel för mig", sa Cole. "Det är en ära att få öppna ett koncept i ett så etablerat utrymme, precis på samma gata från där Biggie Smalls växte upp, och att ge mer utsökt vegansk mat till Brooklyn-samhället."
Slutty Vegan Brooklyn kommer att öppna på 690 Fulton Street – ett utrymme som tidigare innehafts av Broccoli Bar. Genom att ta över Broccoli Bars skyltfönster upprätthåller Cole en vegansk närvaro i grannskapet. Hennes meny kommer att innehålla 100 procent växtbaserade hamburgare och smörgåsar gjorda med Impossible Foods hamburgerbiffar. Platsen i Brooklyn kommer att behålla några signaturburgare, inklusive "Fussy Hussy", som innehåller pickles, vegansk ost och karamelliserad lök samt "One Night Stand", som är toppad med vegansk bacon, vegansk ost, karamelliserad lök.
"Vi är 110 procent övertygade om att Slutty Vegan-teamet och Pinky Cole kommer att bygga vidare på att göra vegansk mat rolig, tillgänglig och (oförfärligt) utsökt i en stadsdel som har varit redo för det, som vill ha det, i en värld som behöver det, säger Broccoli Bar Operations Manager Lisa Bergström. ”Från broccoli till hamburgare, baby, det är likadant – vegansk mat och veganliv på 690 Fulton Street – det är upplyst. Alla ombord, bli slutified."
Pinky Cole’s Vegan Empire
Coles Slutty Vegan-företag består för närvarande av fyra fysiska platser i Atlanta. Hennes företag avslöjade också att platser kommer att öppna i Aten, GA; Birmingham, Alabama; och B altimore, Maryland i år. Med början som en leveranstjänst 2018, fick Slutty Vegan omedelbar uppmärksamhet från Atlanta veganer och icke-veganer för sina uppfinningsrika, läckra erbjudanden. Cole diskuterade början på sin Slutty Vegan-resa med The Beet, och påpekade att hon satte sig för att skapa lättillgänglig veganmat när marknaden inte fanns.
"När jag kom på idén om veganmat på kvällen var det för att jag insåg att det inte fanns någonstans att få vegansk mat efter klockan 9. Sedan märkte jag att det finns människor som verkligen vill ha god mat oavsett om det är veganskt eller inte, säger Cole till The Beet. "Min bakgrund är från tv och jag visste att sex och mat kommer få vem som helst att köpa vad som helst! Och när jag slog ihop båda dessa upplevelser började folk komma i massor. Så ja, du hör ordet vegan. Men jag tänkte: Hur kan jag göra vegan stökig genom att kalla den slampig. Men det har inget med sex att göra. Det är bara ett sätt att ringa in dig. Och när jag väl har din uppmärksamhet kan jag lära dig vad som helst.”
Med Slutty Vegan väletablerad i Atlanta-kulturen arbetar Cole för att hjälpa svarta samhällen runt om i staden. Hon är en extremt engagerad aktivist och fortsätter att donera pengar till organisationer och kampanjer som hjälper dem som står inför mat osäkerhet och ekonomisk instabilitet. Hon driver The Pinky Cole Foundation och gav stipendier till 30 ungdomsbrottslingar samt lanserade collegefonder för barnen till Rayshard Brooks från Atlanta efter hans dödande i händerna på polisen 2020.
Slutty Vegan blev också den första restaurangen som fick Pepsis Black-ägda företagsbidrag förra året. PepsiCo Foundation och National Urban League gick samman för att stödja svarta restaurangörer som stod inför ekonomiska svårigheter som uppstod av covid-19-pandemin. Initiativet planerar att ge 10 miljoner dollar till svartägda företag i 12 städer.
De 6 bästa snabbmatskedjorna med växtbaserade alternativ på menyn
Snabbmatsrestauranger har äntligen fått meddelandet att deras kundbas inte bara kommer fram för en hamburgare, stekt kyckling eller en nötköttstaco. Många har nu växtbaserad mat och kommer på kreativa, läckra sätt att få mer grönt på menyn. Här är de 6 bästa snabbmatskedjorna med växtbaserade alternativ på menyn.
Burger King
1. Burger King
Det visar sig att det finns mycket mer att lita på än en sallad om du äter växtbaserat. Burger King har Impossible Whopper med en köttfri patty samt några hemligt veganska alternativ som French Toast Sticks och Hashbrowns.
Vita slottet
2. White Castle
Denna hamburgerkedja, känd för sina fyrkantiga minireglage, hoppade på den växtbaserade tåget på några deltagande platser. Du kan hitta ett omöjligt skjutreglage på vissa White Castle-menyer.
Del Taco
3. Del Taco
Detta var den första nationella mexikanska snabbmatskedjan att erbjuda Beyond Meat på företagets 580 restauranger över hela landet. Del Taco har Beyond Avocado Taco på menyn tillsammans med Epic Beyond Original Mex Burrito och Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Ett annat varumärke som är synonymt med nötköttsburgare, Carl's Jr. erbjuder flera växtbaserade alternativ för grönsaks- och växtälskare som Beyond Famous Star Burger och Guacamole Thickburger.
Taco Bell
