"Hjärtsjukdom är den vanligaste dödsorsaken både i USA och över hela världen. Bara i år kommer vi sannolikt att se nästan 700 000 amerikaner dö av skäl som är direkt relaterade till hjärtsjukdomar, inklusive hjärtinfarkt, stroke och andra dödliga händelser. Trots bevis på att regelbunden konsumtion av rött kött (som innehåller mycket mättat fett) ökar risken för hjärtsjukdom under hela livet, har American Heart Association (AHA) tillåtit säljare av magert rött kött att lägga till Heart-Check-etiketter på förpackningen. "
"AHA:s webbplats säger att Heart-Check Food Certification Program är utformat för att hjälpa konsumenter att göra välgrundade val om de livsmedel de köper.Den fortsätter med att beskriva hur man får en hjärtcertifiering för livsmedelstillverkare och indikerar att alla som försöker äta hälsosammare bör leta efter denna etikett som ett tecken på att denna mat är hälsosam."
"Den här veckan beslutade djurrättsgruppen Animal Outlook att lagligt utmana AHA:s märkning av rött kött som friskt>"
The American Heart Association hävdar att produkter som får använda Heart-Check-certifieringen kontrolleras av en robust certifieringsprocess>"
Stämningen säger att AHA helt enkelt följer regeringens minimistandarder och att AHA inte tillför mer stränghet än vad FDA redan presenterar som acceptabla nivåer av fett per dag. Stämningen hävdar att att äta rött kött utgör hälsorisker för konsumenter som tror att en hjärtkontroll indikerar att maten är "hjärtfrisk" när den inte är det.
"Världshälsoorganisationen kategoriserade rött kött (som nötkött, lamm och fläsk) och processat kött som cancerframkallande ämnen i grupp 2A och rekommenderade att begränsa eller undvika konsumtion av rött kött för hälsan till att minska risken för cancer. När det gäller hjärtsjukdomar, säger kardiologer som Dr. Joel Kahn till hjärtpatienter att studier har funnit att en diet med hög mängd mättat fett inte rekommenderas eftersom mättat fett har kopplats till högre kolesterol och ökad risk för hjärtsjukdomar. Animaliskt protein som rött kött innehåller mättat fett."
Till och med magert kött, till exempel det som får hjärtkontrolletiketten, kan fortfarande innehålla 5 eller så gram mättat fett. Gränsen för tot alt mättat fett per dag är 13 gram, enligt AHA, så en portion magert rött kött är minst en tredjedel av hela ditt rekommenderade dagliga intag, enligt AHA:s egna standarder.
Den optimala kosten för någon som försöker förebygga eller vända hjärtsjukdomar och relaterade symtom är faktiskt att undvika mättat fett och istället äta en växtbaserad diet som är helfoder fri från olja.
"Det finns lager av problem och bedrägerier här," sa Cheryl Leahy, verkställande direktör för Animal Outlook till Plant Based News. "Om du är en konsument och du går till butiken och du ser detta, finns det inget sätt att du skulle tro att en väl respekterad och välkänd välgörenhetsorganisation skulle vara allt annat än fokuserad på vetenskapen och fakta om huruvida något faktiskt följer sitt uppdrag som välgörenhet.”
Kött som ett hot mot konsumenternas hälsa
Animal Outlooks stämningsansökan hävdar att AHA är fullt medveten om de långsiktiga hjärtriskerna med att äta rött kött, och noterar att AHA faktiskt har publicerat en rapport som fann att högre köttintag är kopplat till en högre risk för hjärt-kärlsjukdom. AHA hävdar också att proteiner som innehåller mycket mättat fett (som rött kött) kan öka risken för hjärtsjukdom.
Innan stämningsansökan lämnades in skickade Animal Outlook ett brev till AHA och bad att organisationen ompröva sitt beslut att certifiera vissa styckningsdelar av rött kött som hälsosamma för hjärtat. AHA ska ha nekat denna begäran.
"“I våra sinnen gör American Heart Association en stor björntjänst till de människor vars hälsa de har arbetat så flitigt i nästan ett sekel för att skydda, sa Leahy. Vi uppmanar organisationen att avsluta dessa vilseledande betalda rekommendationer och ersätta konsumenter som blivit lurade av denna vilseledande marknadsföring, säger Leahy. "I nästan 100 år har American Heart Association gjort det till sitt uppdrag att utbilda konsumenter om hälsosamt liv."
"Det är därför det är så inkongruent att de nu säljer dessa pay-to-play-certifieringar för hjärthälsa för just de köttprodukter som de offentligt har tagit ställning mot."
Att äta kött ökar risken för hjärtsjukdom
I augusti klargjorde ny forskning bättre sambandet mellan köttkonsumtion och hjärtsjukdomar. Forskningen visade att den organiska föreningen TMAO som produceras i matsmältningskanalen efter att ha konsumerat rött kött ökar sannolikheten för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar.TMAO leder till blockeringar, vilket gör köttkonsumtion mycket farlig för hjärtat och bättre kardiovaskulär hälsa.
"Hjärtsjukdom är världens tysta mördare men en växande mängd forskning tyder på att kostförändringar kan hjälpa till att förebygga den dödliga sjukdomen. I juli förra året fann en studie att konsumtion av rött kött ökar risken för hjärtsjukdomar med 18 procent, och noterade att höga nivåer av natrium, TMAO och mättat fett orsakar dessa komplikationer."
Genom att minska konsumtionen av rött och bearbetat kött. konsumenter kan undvika hjärtbesvär långt in i framtiden. En rapport fann att en växtbaserad eller växtcentrerad kost mellan 18 och 30 år kan bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar 30 år senare.
Vill du inkludera hjärthälsosamma måltider i din kost? Kolla in The Beets hjärthälsosamma recept!
De överraskande anledningarna till att dessa fem countrysångare blev köttfria
Getty Images
1. Carrie Underwood älskade sin familjs husdjur
Den sjufaldiga Grammy Award-vinnaren Carrie Underwood har hyllats för sitt "enorma" sångområde. När det kommer till hennes kost är Underwood ett fan av frukostburritos och massor av tofu. Hon drar sig inte för kolhydraterna heller. Enligt Cheat Sheet är ett av hennes favoritsnacks en rostad engelsk muffins med jordnötssmör.
Getty Images
2. Blake Shelton vill hålla jämna steg med sin äldre flickvän
Sångaren, låtskrivaren och "The Voice"-coachen, Blake Shelton, 43, har arbetat för att hålla sig i form den senaste tiden med hjälp av sin långvariga kärlek, Gwen Stefani, som är vegetarian och sa åt honom att gå av köttet om han vill. att känna sig piggare och gå ner lite i vikt. Shelton har försökt hålla jämna steg med Stefanis imponerande konditionsnivå, enligt en intervju Stefani gav i höstas.Den tidigare No Doubt-sångerskan och Hollaback-flickan är en långvarig vegetarian, äter mestadels vegansk kost och är supertränad - och vid 50 ser den yngre ut än sina år. En källa sa till Gossipcop, "Gwen har sagt till honom att sättet att förlora det är att hålla sig borta från kött och dåliga kolhydrater." Vi hejar på honom!.
Getty Images
3. Shania Twain har nyckeln till underbar hud
Den bästsäljande kvinnliga countrysångerskan i historien köper inga dyra biffmiddagar efter ett framträdande. "Queen of Country Pop" har sålt mer än 100 miljoner skivor men säger att hon håller sin köttfria diet enkel. Hon är både vegetarian och äter väldigt lite mejeriprodukter - även om hon ibland har sagt att hon äter ägg.
