Grillning står på schemat för minst 60 procent av amerikanerna den här helgen, men om du äter en växtbaserad kost betyder det att du hittar de perfekta ersättningarna för hundar och hamburgare som kommer att tillfredsställa dina smaklökar och dina kostval. Nu kan du få både goda grillbara veganska biffar och hundar, och njuta av grillens spänning med resten av familjen. Köp bara dubbelt, eftersom de kommer att älska smaken av dina växtbaserade alternativ också.
Vad är veganskt gjort av?
I år finns det fler alternativ än någonsin som erbjuder realistiska köttliknande proteiner gjorda av ärter, soja och andra växtbaserade källor, så vi smakade på bästsäljarna och upptäckte några nya.För den som inte älskar smaken av kött (även i ett växtbaserat alternativ) finns det läckra, nyttiga vegoburgare att lägga till grillen i år. Oavsett var dina matpreferenser faller, har den här guiden till vegansk grillning dig täckt.
20+ Veganska BBQ-produkter perfekta för grillning
Veganburgare
Det finns inget mer typiskt för grillning än en trevlig saftig hamburgare. Nuförtiden har du ett hav av läckra veganska hamburgare som får djurkött att verka föråldrat. En vanlig fråga är förstås Beyond Burger eller Impossible Burger? Så vi kommer till det, men det finns också många nya produkter som kommer att tillfredsställa din önskan om en köttersättning.
1. Dr. Praeger's Perfect Turk'y Burger
Dr. Praeger’s Turk’y Burger är en vinnare i både smak och hälsa; det är sojafritt, glutenfritt såväl som icke-GMO, packat med 20 gram protein samtidigt som det smyger in tre typer av grönsaker, även om du aldrig skulle veta.Det innehåller också mycket järn, 50 procent av ditt dagliga behov och bara 1,5 gram mättat fett (mot vissa andra som har högre mättat fett).
2. Trader Joe's Protein Patties
The Trader Joe's Protein Patties kommer att tillfredsställa alla i din grupp eftersom de är både köttiga och en smula rökiga i smaken. Vi älskar allt som handlar om Trader Joe's och de levererar en patty som är vad du kan förvänta dig av ett kött alternativ och kan lura alla som inte visste att dessa är växtbaserade.
3. Beyond Burger
"Beyond Meat har omkonfigurerat sin hamburgerformel för att bli ännu köttigare än den tidigare om det är möjligt. Den nya versionen är fortfarande ärtbaserad och glutenfri, sojafri och icke-GMO."
4. Impossible Burger
Impossible Foods hamburgare liknar Beyond men använder sojaprotein som bas (och är inte icke-GMO). Impossible använder också något som kallas "heme"-järn, vilket är det som hjälper till att ge det den där äkta köttliknande smaken - och du kommer säkert att bli lurad när du äter det eftersom det är en läskigt realistisk version av en biffbiff.
5. Gardein Beefless Burger
Gardein är ett av våra favorit växtbaserade proteinmärken eftersom vi alltid kan lita på att de uppfinner läckra veganska alternativ som smakar vansinnigt nära samma sak. De är också allmänt tillgängliga i de flesta stormarknader över hela landet och till ett överkomligt pris, vilket ger dem höga betyg för tillgänglighet. Dessa tunna biffar gör ett ganska bra jobb med att efterlikna kött och är tillräckligt smala för att de skulle vara ett bra alternativ om du vill gå stora och stapla två för att göra en vegansk dubbel cheeseburgare.
6. Hilary's Black Bean Veggie Burger
"Om du inte gillar köttliknande new age-burgare, ger Hilarys vego alternativ för svarta bönor dig en robust smak men utan den falska aspekten av ett kött alternativ. Var bara försiktig när du grillar eftersom dessa inte håller över lågorna lika bra som de köttliknande biffarna."
Vegankorvar och korv
Växtbaserade korvar är en växande del av kött alternativmarknaden, vilket vi misstänker beror på att de helt enkelt är läckra. Där du tidigare hade få att välja på, finns det nu ett komplett utbud av korvar att lägga till grillen. Kolla in Vejii eller GTFO It’s Vegan, för att välja några att provsmaka i helgen. Vejii har två dagars leverans för alla sina bästsäljande produkter, så att du kan få din i tid till helgen.
1. Uptons Naturals Plant-Based Updogs
Uptons Naturals Plant-Based Updogs kan bara vara din nya favorit, klassiska bollpark-stil. De förkolnar till perfektion efter bara några minuter på grillen. Fullpackad med 19 gram protein för varje hund med 160 kalorier, kommer dina gäster att bli imponerade av smaken och konsistensen, och den skuldfria näringsprofilen och ingredienslistan.
2. Sweet Earth's Vegan Jumbo Hot Dog
Sweet Earth’s Vegan Jumbo Hot Dog påminner om en klassisk frank i bollplankstil; de är gjorda av en ärt- och potatisproteinbas och ger en autentisk korvupplevelse och grillar vackert.Sweet Earth gör också Green Chile Chedd'r Sausage Plant-Based Links, med den perfekta mängden kick. Dessa länkar innehåller 13 gram protein med endast 160 kalorier (mindre än några av de andra korvkött-ersättningskorvarna).
3. Tofurky växtbaserade Jumbo Hot Dogs
Ett beprövat varumärke som alltid levererar läckra köttfria alternativ, dessa Tofurky-korv slår huvudet på spiken när det gäller smak och är tillräckligt stora för att tillfredsställa som en huvudrätt. De kan också skivas upp och läggas på grönsaksspett för en fin boost av växtbaserat protein om du vill avstå från bullen.
4. Lightlife Vegan Smart Dogs
"Lightlife har på något sätt kunnat efterlikna konsistensen och smaken hos korv med dessa "smarta hundar" nästan perfekt utan att använda någon av de animaliska produkterna. Om du är som jag och älskar korvar i Chicago-stil, ta en bulle med frö, några spjut av dina favoritgurka spjut, tomater och toppa med senap, ketchup, relish och lök.Dessa är också ett bra alternativ som barn kommer att älska."
5. Bortom köttkorv
Men för den stora rejäla klassiska korven går det inte heller att gå fel med Beyond Meat Sausages, alldeles utsökt med rejäl struktur och håller sig bra på en grill.
6. Fältstekkorvar
Om du funderar på att köpa växtbaserade korvar med en gourmetflaska, kan Field Roast's Vegetarian Sausages inte slås. Varumärket ståtar med hantverksmässiga smaker som rökt äppelsalvia, mexikansk chipotle, italiensk och bratwurst. Toppa dem med Field Roast's Chao-ostlinje som har några av de bästa växtbaserade skivorna i spelet (Vi är en del av Tomato Cayenne-smaken för en antydan till krydda!) Om du inte vill lägga ihop dessa i en bullar, de är lika läckra skivade och använda i en pastasallad eller bakade i ditt favoritrecept på mac n' cheese.
Veggie alternativ att lägga till för ett hälsosammare alternativ
1. Portabella svampburgare
"Om du verkligen vill bli naturligt finns det alltid möjligheten att lägga en stor portobellosvamp direkt på grillen och äta den som en hamburgare! Det är ingen slump att naturen råkade göra portabella-svampar i perfekt storlek för att sitta mellan två burgarbullar. Du kan krydda och marinera efter eget tycke (några förslag på kryddor och såser nedan) och släng dem på grillen."
2. Grönsaksspett och Kabobs
Om du älskar en färgglad grill och serverar grönsaksälskare finns det inget mer postvärdigt än ett spett fullt med paprika, svamp, majs och aubergine, eller något annat du vill lägga till. Varför inte bara skippa köttersättningarna och göra ett mer växtbaserat alternativ för hela livsmedel med ett spett fullt av färska grönsaker. Du kan också packa protein på, med extra fast tofu som tål grillning och bli kreativ med dina val. Låt barnen var och en ladda upp sina egna och se hur mycket de älskar sina grönsaker (barn äter vad de gör själva).
Vegansidor och hamburgerbullar
1. Trader Joe's Vegan Mac
Trader Joe's Vegan Mac är utan tvekan den krämigaste, rikaste mejerifria mac n' cheese vi någonsin har haft, och något med formen på skalpasta gör att den smakar bättre. Det här är en av de rätter som alla på din fest kommer att samla på sina tallrikar – inte bara veganerna. Köp några behållare för att förutse den höga efterfrågan på denna cheezy godbit, och om du gillar en krispig topping på din mac, lägg bara detta i en maträtt och lägg panko brödsmulor eller krossade potatischips på toppen och stek i ugnen för en några minuter tills de är gyllenbruna.
2. Potatissallad med Hellmans veganska dressing och pålägg
Det skulle inte vara en riktig cookout utan potatissallad, och ett enkelt sätt att veganisera din familjs recept är att använda vanlig majonnäs för Hellmann's Vegan Dressing and Spread. Enligt min åsikt är det absolut ingen skillnad i smaken mellan denna veganska version och originalet, så din stora mosters recept kommer att förbli smakrikt.Om du inte har ett favoritrecept du följer älskar vi det här lätta veganska potatissalladsreceptet.
3. Veganska burgarebullar
Och, på tal om bullar, det finns många att välja mellan, men för ett hälsosammare alternativ till de mycket bearbetade och raffinerade alternativen, prova Silver Hill Bakery Whole Grain Burger Bun, alltid ekologisk och icke-GMO. Eller, för en glutenfri bulle som håller bra, prova Little Northern Bakehouse Millet & Chia Buns.
Vegansåser och kryddor
Såser och kryddor är ofta hemligheterna bakom imponerande grillning. Såser dyker upp överallt och veganska blir lätta att hitta.
- Pure Grit gör en som är alla växtingredienser inklusive cider, vinäger, tomatpuré, agavenektar, tomatpuré, melass och kryddor.
- Denna lilla get gör en linje med kryddor som förkroppsligar smaker från olika kulturer runt om i världen. "Kuban" är en perfekt sammanslagning av sött och kryddigt, perfekt att toppa på grönsaker eller blanda med din växtbaserade "färsbiff" för smak.
- Wildwood's Zesty Garlic Aioli kommer att få dig att glömma äggbaserad majonnäs och vända dig till detta som din nya go-to för din hamburgerkrydda.
- Bitchin' Sauce kommer att glädja och imponera. De har ett brett urval av smaker som är nötbaserade och fungerar som antingen dipp eller pålägg.
- Trader Joe's Island Soyaki gör en läcker spettmarinad som har en felfri blandning av söta och s alta smaker.
- Cleveland Kitchen gör en linje av fermenterade grönsaksbaserade dressingar som finns i en mängd olika smaker som Miso Jalapeno och Sweet Beet för en lätt och hälsosam multi-purpose dressing.
Behåll en köttfri zon på grillen för att göra veganska gäster glada
När du grillar en växtbaserad hamburgare kommer de flesta av dina vegan- eller växtbaserade gäster att uppskatta om du håller dem på ena sidan av grillen för att undvika att få animaliskt fett på dem.Det här låter som en liten detalj men för någon som undviker nötkött är det viktigt. Boka ett avsnitt på grillen som är en "köttfri zon" (och låt dem veta att du gjorde det), och grilla dina grönsaker och andra växtbaserade föremål på den MFZ-sidan.
Var kan man köpa dessa veganska produkter
- Trader Joe's
- Whole Foods
- Amazon
- Sprouts
- Veji
- GTFO Det är veganskt
Bottom Line: Det är enkelt och gott att vara värd för en vegansk BBQ i sommar.
Det finns massor av växtbaserade grillprodukter och veganer och köttätare kommer båda att älska alla dessa alternativ.
