"Kockarna Chad och Derek Sarno tillkännagav just en företagssläktträff. Den här veckan avslöjade de två bröderna (och grundarna av deras egna växtbaserade företag) att Storbritannien-baserade Wicked Kitchen skulle rulla in det veganska skaldjursföretaget Good Catch i ett förvärv som kommer att skapa ett större växtbaserat livsmedelsföretag som ägnar sig åt att skydda planet och göra växtbaserad mat för alla att njuta av. Denna affär kommer att bredda Wicked Kitchens utbud till att omfatta frysta växtbaserade skaldjursprodukter tillverkade av Good Catch, "
De New England-födda kockarna utvecklade de två företagen samtidigt, den ena i USA och den andra baserad i Storbritannien, för att bättre tjäna hälsoinriktade konsumenter och miljön.så Nu kommer bröderna att arbeta närmare tillsammans för att förbättra sin växtbaserade livsmedelsdistribution och fortsätta en framgångsrik global expansion.
Wicked Kitchen grundades 2017 och har expanderat från sina rötter i Storbritannien för att sälja färdigmat och nu glass från lupinibönor, över hela USA, Finland och Estland. Företaget erbjuder ett brett utbud av växtbaserade produkter, inklusive vegansk majonnäs, köttfritt delikött, dressingar, färdiglagade måltider, snabbnuddelkoppar och nu senast en rad frysta desserter som smakar lika bra eller bättre än den äkta varan.
Chad Sarno's Good Catch gick in på den amerikanska marknaden 2019 som en nylansering fokuserad på läckra fisk alternativ som veganska krabbakakor, fiskkakor och fiskpinnar och filéer. Good Catch hjälpte till att inleda en ny era för förstklassiga läckra veganska skaldjur som smakar lika bra som riktiga skaldjur men är gjorda av växtbaserat protein och kryddor. Good Catch delar med sig av vad som står på etiketten (rena ingredienser) men avslöjar inte sin egenutvecklade blandning av sex baljväxter som hjälper till att lyfta tonfisken att smaka precis som färsk fisk och skaldjur.
"När vi skapade Wicked Kitchen och Good Catch var vårt mål för båda varumärkena att utveckla kulinariskt drivna, branschförändrande produkter som skulle utmana konsumenternas sätt att tänka på sina matval och upplevelser," Chad Sarno, som är planerad att vara Chief Culinary Officer för båda varumärkena, sade. "Genom att gå samman som ett team och ett uppdrag kommer vi att få en bredare positiv inverkan."
Genom att förvärva Good Catch kommer Wicked Kitchens produktportfölj nu att omfatta 120 växtbaserade produkter från flera livsmedelskategorier världen över. De två uppdragsdrivna företagen syftar till att tillhandahålla hållbar, hälsosam mat till konsumenter överallt, och tillsammans tror bröderna Sarno att mer nytta kan göras.
Wicked Kitchens globala expansion
För att hjälpa till att utöka varumärket Wicked Kitchen kommer livsmedelsindustriveteranen och VD:n för Wicked Kitchen Pete Speranza att leda det nya samriskföretaget. I förvärvet kommer moderbolaget till Good Catch, Gathered Foods, att övergå till att bli aktieägare i Wicked.Med Good Catchs väl undersökta kategori av veganska skaldjur, räknar Wicked med att accelerera sin växtbaserade skaldjursutveckling.
"Genom att vika ihop Good Catchs växtbaserade skaldjurserbjudanden till Wicked Kitchens nordamerikanska fotavtryck kommer vi att ha det största utbudet av djurfria konsumentförpackade varor i branschen tillgängliga på mer än 30 000 distributionsställen", sa Speranza . "De två varumärkenas produktlinjer kompletterar varandra och är 100 % tilltalande, och bredden av produkter över avdelningarna - från aptitretare till desserter och allt däremellan - gör att vi kan erbjuda välsmakande mat som tilltalar alla."
Good Catchs växtbaserade skaldjur är också foodservicetestad. I juli förra året lanserade Long John Silver's veganska krabbakakor och fiskfria filéer med hjälp av Good Catch, vilket markerar första gången snabbmatskedjan presenterade växtbaserad fisk och skaldjur. Denna erfarenhet kommer att hjälpa Wicked att expandera från detaljhandelssektorn till livsmedelsbranschen.
Sarnos hjälper till att göra växtbaserade mer tillgängliga
I januari avslöjade Wicked Kitchen att dess försäljning nästan fördubblades, en trend som registrerats av den brittiska stormarknadskedjan Tesco, där Derek Sarno arbetar som chef för växtbaserad innovation.
Under det senaste året har Wicked Kitchen mer än tredubblat sin detaljhandelsnärvaro. Nu erbjuder varumärket sitt omfattande växtbaserade urval på över 6 500 butiker över hela världen, inklusive Giant, Sprouts Farmers Markets, Publix och 7-Eleven. Varumärket avslöjade att det planerar att debutera i Thailand senare i år.
Good Catch är tillgängligt för amerikanska konsumenter över hela landet. Shoppare kan hitta de växtbaserade skaldjursprodukterna på Whole Foods Markets, Sprouts Farmers Markets och Giants i USA eller på nästan 500 Tesco Stores i Storbritannien. Med hjälp av Wicked Kitchen kan shoppare förvänta sig att se veganska skaldjursprodukter i mer frysta gångar över hela världen.
"Genom att föra samman Wicked Kitchen och Good Catch är vi otroligt glada över att omfamna att vara sanna tankeledare i det växtbaserade utrymmet med vårt tillvägagångssätt att skapa kulinarisk framåtriktad mat med en bred vädjan för alla att njuta av," Speranza sa. Snacka om en bra fångst.
För fler växtbaserade händelser, besök The Beets News-artiklar.
De överraskande anledningarna till att dessa fem countrysångare blev köttfria
Getty Images
1. Carrie Underwood älskade sin familjs husdjur
Den sjufaldiga Grammy Award-vinnaren Carrie Underwood har hyllats för sitt "enorma" sångområde. När det kommer till hennes kost är Underwood ett fan av frukostburritos och massor av tofu. Hon drar sig inte för kolhydraterna heller. Enligt Cheat Sheet är ett av hennes favoritsnacks en rostad engelsk muffins med jordnötssmör.
Getty Images
2. Blake Shelton vill hålla jämna steg med sin äldre flickvän
Sångaren, låtskrivaren och "The Voice"-coachen, Blake Shelton, 43, har arbetat för att hålla sig i form den senaste tiden med hjälp av sin långvariga kärlek, Gwen Stefani, som är vegetarian och sa åt honom att gå av köttet om han vill. att känna sig piggare och gå ner lite i vikt. Shelton har försökt hålla jämna steg med Stefanis imponerande konditionsnivå, enligt en intervju Stefani gav i höstas. Den tidigare No Doubt-sångerskan och Hollaback-flickan är en långvarig vegetarian, äter mestadels vegansk kost och är supertränad - och vid 50 ser den yngre ut än sina år. En källa sa till Gossipcop, "Gwen har sagt till honom att sättet att förlora det är att hålla sig borta från kött och dåliga kolhydrater." Vi hejar på honom!.
Getty Images
3. Shania Twain har nyckeln till underbar hud
Den bästsäljande kvinnliga countrysångerskan i historien köper inga dyra biffmiddagar efter ett framträdande."Queen of Country Pop" har sålt mer än 100 miljoner skivor men säger att hon håller sin köttfria diet enkel. Hon är både vegetarian och äter väldigt lite mejeriprodukter - även om hon ibland har sagt att hon äter ägg.
4. Annette Conlon, folkkonstnär med passion
Americana-sångerskan och låtskrivaren Annette Conlon är också en passionerad vegan. Hon startade "The Compassionette Tour", i ett försök att ge medkänsla, soci alt medvetande, mänsklig interaktion och djurfrågor till en vanlig publik.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
