Klimatkrisen är här, vilket bevisas av dramatiska nya vädermönster. Omkring 85 procent av världens befolkning upplever redan de farliga effekterna av klimatförändringarna, och rekordstora monsunregn har orsakat förödelse i Pakistan och nått nederbördsnivåer tre gånger mer än genomsnittet. Den här veckan kopplade FN:s generalsekreterare António Guterres de ökade översvämningarna till klimatförändringar orsakade av människor och uppmanade regeringarna att förbättra hållbarhetsarbetet.
"“Vi är på väg in i en katastrof, sa Guterres. Vi har fört krig mot naturen och naturen spårar tillbaka och slår tillbaka på ett förödande sätt.Idag i Pakistan, i morgon i något av dina länder. Pakistan har inte bidragit på ett meningsfullt sätt till klimatförändringarna, utsläppsnivån i detta land är relativt låg. Men Pakistan är ett av de mest dramatiskt påverkade länderna av klimatförändringar.”"
Sedan juni har Pakistan drabbats av massiva översvämningar på grund av de kraftiga kraftiga regnen, vilket orsakat sprängda flodbankar och livshotande översvämningar. Aktuella uppskattningar visar att över 1 500 människor har omkommit på grund av de extrema, aldrig tidigare skådade väderhändelserna. FN:s barnnödfond, UNICEF, förutspår att 3,4 miljoner barn är i behov av akut stöd. Nu talar forskare för att betona hur klimatkrisen ökar dessa risker över hela världen.
“ Våra bevis tyder på att klimatförändringarna spelade en viktig roll i händelsen, även om vår analys inte tillåter oss att kvantifiera hur stor rollen var, säger Friederike Otto från Imperial College London till BBC.
Svåra väderhändelser kopplade till klimatförändringar
Denna sommar upplevde över 30 miljoner amerikaner varningar för hög värme när blåsiga temperaturer kokade USA. Och detta fenomen inträffade över hela världen. Rekordbrytande värmeböljor spred sig över Europa, inklusive den varmaste dagen i brittisk historia. I juli avslöjade ny forskning att liknande extrema värmeböljor kommer att öka med 30 procent under de kommande åren.
Förra året kostade extrema väderhändelser USA:s regering 145 miljarder dollar i skador och många hundra förlorade liv, enligt US National Centers for Environmental Information (NCEI). Värmeböljor, kraftiga regn, orkaner och andra dödliga väderhändelser fortsätter att förvärras överallt när planeten når irreversibla kolnivåer i atmosfären.
FNs tredje IPCC-rapport avslöjar dock att det fortfarande finns tid att stävja effekterna av klimatförändringarna.Rapporten betonade att regeringar och individer kommer att behöva använda mindre kolenergi, hjälpa till att avlägsna CO2 från atmosfären (återplantering av skog) och äta växtbaserat.
Animal Agriculture Fueling Climate Crisis
FN-forskarna hävdade att världen måste minska utsläppen av metan med 33 procent till 2030, vilket lägger ansvaret på kött- och mejeriindustrin. Nästan 40 procent av de globala metanutsläppen kan hänföras till boskapsproduktion. Metan värmer planeten 80 gånger mer än koldioxid under de första 20 åren i atmosfären. Om inte regeringar sätter restriktioner på nötkötts- och mejeriproduktion kommer djurjordbruksindustrin att påskynda de negativa effekterna av klimatförändringarna.
Att anta en växtbaserad kost kan minska utsläppen av växthusgaser med upp till 61 procent, enligt en studie. I år avser FN att lyfta fram hur växtbaserade och hållbara livsmedelssystem kommer att vara avgörande i kampen mot klimatförändringarna.Med hjälp av ProVeg International kommer FN att stå värd för ett matcentrerat klimatevenemang vid årets COP27 klimatkonferens. Food4Climate Pavilion kommer att hjälpa till att utbilda gästerna om hur man skyddar planeten från och med reformen av livsmedelsproduktionen.
För fler planetariska händelser, besök The Beets Environmental News.
Top 15 baljväxter för protein
Här är de 15 bästa baljväxterna och bönorna med mest protein.
Sojabönor har 28,6 gram protein per kopp eller 4,7 gram per ounce.
1. Sojabönor
Sojabönor är en baljväxt men de är en så bra proteinkälla att vi var tvungna att leda listan över grönsaker med det. Det finns mer protein i bara ett uns sojabönor än en kopp skivad avokado!1 kopp lika med- Protein - 28,6g
- Kalorier - 298
- Kolhydrater - 17,1g
- Fiber - 10,3g
- Kalcium - 175mg
Linser har 17,9 gram protein per kopp eller 2,5 gram per ounce.
2. Linser
Linser är de enda bönorna som inte behöver blötläggas innan de förbereds. Linser kan vara stjärnan i alla rätter som behöver kraft, från soppor till hamburgare. Nästa gång det är tacotisdag, prova lins-tacos-de packar en proteinpunch.1 kopp lika- Protein - 17,9 g
- Kalorier - 230
- Kolhydrater - 39,9 g
- Fiber - 15,6 g
- Kalcium - 37,6 mg
Vita bönor har 17,4 gram protein per kopp eller 2,7 gram per ounce.
3. Vita bönor
Torkade vita bönor kan lagras i upp till tre år på en torr, rumstemperatur plats. Vilket innebär att du kan ha dem kvar närhelst du behöver en häftklammer för soppor eller grytor.1 kopp lika- Protein - 17,4 g
- Kalorier - 249
- Kolhydrater - 44,9 g
- Fiber -11,3 g
- Kalcium - 161 mg
Edamame har 16,9 gram protein per kopp eller 3 gram per uns.
4. Edamame
Edamame är ett bra mellanmål att ha i frysen. Mikrovågsugn dem och krydda dem med ett strö s alt, chilipulver och rödpepparflingor. Du kommer att njuta av ett proteinfyllt mellanmål som är bättre än chips.1 kopp (kokta och skalade) motsvarar- Protein - 16,9 g
- Kalorier - 189
- Kolhydrater - 15,8 g
- Fiber - 8,1g
- Kalcium - 97,6mg
Tranbärsbönor har 16,5 gram protein per kopp eller 2,6 gram per ounce.
5. Tranbärsbönor
När du lagar tranbärsbönor försvinner de unika röda fläckarna som ger dessa baljväxter deras namn. Koka tranbärsbönorna, blanda till ett pålägg och använd som en läcker dipp med grönsaker för ett bra proteinmellanmål.1 kopp lika med- Protein - 16,5 g
- Kalorier - 241
- Kolhydrater - 43,3 g
- Fiber - 15,2 g
- Kalcium - 88,5 mg
