Charlestons skönhet fyller hela staden med en livlig och otrolig känsla av lugn, avkoppling och spänning. Känslorna som kommer med ett besök i den heliga staden är resultatet av år av historiskt vacker arkitektur, fantastisk strand och pulserande nattliv. Bland alla dessa försäljningsargument kan Charlestons härlighet delvis tillskrivas dess växande och prisbelönta kulinariska scen. Även om de flesta av stadens restauranger fortfarande är köttcentrerade, vägrar den livliga kulinariska scenen att utelämna växtbaserade ätare.Under åren har Charlestons matscen blivit ett tillflyktsort för alla resande matställen, och tillhandahåller ett distinkt och mångsidigt utbud av mat som erbjuder innovativa, smakrika kök för alla.
För alla som kör genom Charleston är det viktigt att ta en sekund för att dra in hela staden. Bortom stranden och den arkitektoniska vördnaden är det bästa sättet att verkligen lära sig om Charleston genom dess matscen. En uppfinningsrik, inspirerande kulinarisk atmosfär presenterar nya former av rätter i alla kök, speciellt med en blomstrande popup-scen. För din nästa resa till South Carolinas kust, här är en lista över de bästa vegan alternativen över hela staden för att fylla upp din tid och mage under din resa till staden.
De bästa restaurangerna att äta veganskt i Charleston, South Carolina
1. Annie O’ Loves Cookie Cafe / Cafe of Sweet Abundance
Plantera dig själv: Annie O’ Loves tar med allt till bordet.Oavsett om du letar efter en komplett söt frukostpålägg, en mättande välsmakande lunch eller en läcker sötsak, erbjuder Annie O Loves' Cafe of Sweet Abundance en omfattande växtbaserad meny med så mycket att prova. Kocken Annie Oswald – född och uppvuxen i Charleston – började sin resa med att arbeta på restauranger över hela staden med många kockar, men hennes bakning började som ett personligt företag. Hon började baka och sälja sina veganska och glutenfria kakor ur sin skåpbil på lokala bondemarknader tills hennes framgång gjorde det möjligt för henne att öppna sitt fullskaliga veganska bageri som har blivit en stapelvara i Charleston.
Missa inte: Annie O Loves’ Cafe of Abundance ger kunderna allt från hennes signatur veganska bakverk till restaurangens lista över läckra och uppfinningsrika smörgåsar. De s alta höjdpunkterna inkluderar kockens signatur MacDaddy���s Crispy Chick'n pressad med smält ost, hemgjord granola, signatursås och pesto The Fungi med vitknappsvamp stekt med lök, en svamppesto gjord på Miyokos ost, smält ost, och caféets signatur MacDaddy's vegan Chick'n
Calling All: The Cafe of Abundance lever upp till sitt namn. Det ger ett överflöd av växtbaserad mat till en hungrig, matcentrerad stad. Från färdiggjorda kakor till sina signaturkakor och grundkakor, denna plats tar med allt till bordet. Se till att om du gör en resa till Charleston att placera denna plats högst upp på din lista.
Address: 1901 Ashley River Rd
2. Gnome Cafe
Missa inte: Charlestons brunch- och frukostställen dominerar staden, vilket bidrar till stadens rika matscen. Gnome Cafe står som stadens enda helt veganska frukost- eller brunchställe, och maten står sig mot stadens livliga brunchscen. Menyn är komplett med alla s alta och söta frukostvaror i kombination med en fantastisk lunchmeny.
Plantera dig själv: Det pittoreska hörncaféet erbjuder en härlig, avslappnad matplats för varje hungrig konsument som går runt Charleston.Om du befinner dig på Westside of Charleston, innehåller menyn flera måste-rätter som kommer att tillfredsställa alla restauranger, växtbaserade eller inte. Till frukost är det omöjligt att gå fel med kanelpannkakorna eller den södra grynskålen. Till lunch är tempeh Reuben det bästa valet, med en husgjord vegansk rysk dressing, surkål, tempeh och schweizisk ost på rågtoast.
Observera: De enkla frukost- och lunchmenyerna erbjuder ett brett utbud av mat för att tillfredsställa alla kunder. Hela menyn kommer från växtbaserade ingredienser utan risk för överlappning eller korskontaminering. Från färska bagels till sallader, detta kafé presenterar veganmatgästernas drömetablering. När du besöker kommer du tillbaka.
Adress: 109 President St.
3. Neon Tiger
Plantera dig själv: Neon Tigers meny är fullproppad med rätter för att elektrifiera sina gäster.Den kockdesignade menyn innehåller matstilar över flera regioner, vilket ger kunden ett brett utbud av enastående rätter att välja mellan. Oavsett om du börjar med välbekanta aptitretare som falafelsallad eller mer experimentell växtbaserad trumpetsvampbläckfisk eller krispiga konjacräkor, kommer du garanterat att bli imponerad.
Missa inte: De lysande stjärnorna på den veganska menyn bor i huvuddelen. Mellan Big Buffalo Chicken sandwich och Lins Ragout är det nästan omöjligt att avgöra vad man ska beställa. Den smakspäckade menyn ger kunderna ett alternativ: att komma tillbaka igen. Dessutom, när du besöker Neon Tiger med en grupp, är det viktigt att dela en av restaurangens signatur växtbaserade pizzor. Denna restaurang är perfekt för alla tillfällen från en dejtkväll till en gruppmiddag när du besöker staden.
Adress: 654 King St.
4. The Harbinger Cafe & Bakery
Notera: Denna hälsomedvetna restaurang är en fantastisk plats att sitta ner och njuta av en sen morgonfrukost eller brunch.Harbinger Cafe-menyn har ett extremt fokus på hälsosam och näringsrik mat, vilket ger kunderna flera växtbaserade och glutenfria rätter. Restaurangen serverar frukost hela dagen och startar sin älskade lunchmeny kl 11.00. Om en måltid inte är din prioritet, se till att besöka bageriet för att hämta ett av dess många veganska dessert alternativ.
Plantera själv: När du anländer till Harbinger Cafe & Bakery är det troligt att du omedelbart kommer att dras till bagerisidan. När du väl bläddrat igenom de veganska godsakerna och köpt några att ta med hem, föreslår jag att du tar en plats på restaurangens härliga uteplats och unnar dig en kaffe och en måltid. Kaffemenyn erbjuder en mängd olika växtbaserad mjölk inklusive mandel och havre. Lunchutbudet ändras dagligen, men du kan alltid lita på Grasshopper Toast med tahini, sriracha, vitlökscashewnötter, superfrömedley och avokado, eller The Caterpillar med inlagd rödlök, avokado, sumak och pumpafrön, och kryddad paprikaolja .
Address: 1107 King St.
5. Ali Baba
Plantera själv: Den vegetariska och veganvänliga medelhavsrestaurangen är ett utmärkt lunchställe för alla som letar efter en mättande, utsökt växtbaserad måltid. Ali Babas personal arbetar extra hårt för att se till att du kan beställa en växtbaserad vara och att den inte kommer att korsas med någon av de mejeri- eller djurbaserade produkterna i restaurangen. Restaurangen erbjuder ett brett utbud av växtbaserade smörgås alternativ och helt anpassningsbara vegetariska tallrik alternativ.
Missa inte: När du hämtar mat från Ali Baba, se till att prova någon av restaurangens läckra sallader eller veganska smörgåsar. Beställ falafel eller grillad vegetabilisk pita smörgåsar utan fetaost för att vara säker på att du får en helt växtbaserad måltid. Båda smörgåsarna innehåller all den smak du önskar från en medelhavsmåltid och kan ackompanjeras av en av restaurangens många läckra veganska sidor, inklusive Taboulisallad eller Sauterad blomkål med sumak och citronsaft.
Address: 186 Seven Farms Dr. Suite 500
6. The Gathering Cafe
Plantera-själv: När du besöker The Gathering Cafe är den bästa delen av menyn att fokusera på skålarna. Var och en av caféets fem skålar är helt veganska, tätt packade med smak och fyllda med ett varierat och läckert medley av grönsaker. Den översta skålen är den kryddiga Panang Curry Bowl som serveras med morötter, grönkål, svamp, ingefära och zucchini över en bädd av brunt ris. För $2,95 extra kan du lägga till tofu i skålen för att ge din måltid lite extra proteinkraft. Men om du inte känner dig kryddig är Tofu Wrap en välbekant favorit. Signaturtofu-wrap-smörgåsen kommer laddad med tofu, salladslök, avokado, mandelsmörsås, kimchimayo, gurka, morötter och romaine.
Calling All: Denna hälsovänliga restaurang utvecklade en meny för att tillfredsställa alla kunder. Även om Gathering Cafe ligger relativt långt från centrum, är Gathering Cafe värt resan.Bland dess omfattande växtbaserade meny erbjuder restaurangen en mängd utsökta smoothies, juicer och kaffedrycker. Mellan Daily Greens smoothie som innehåller avokado, grönkål, persika, banan, linfrö, dadlar och äppeljuice och den färskpressade grapefruktjuicen, finns det inget sätt att gå fel med en förfriskning på Gathering Cafe.
Adress: 1124 Sam Rittenberg Blvd.
7. Jack of Cups Saloon
Missa inte: Det är aldrig en komplett resa till Charleston utan att köra till Folly Beach. Den vackra stranden direkt söder om staden är en av Charlestons största dragplåster, och det är precis det som får folk att komma tillbaka. Den spännande, livliga utlöparen av den heliga staden innehåller en lång remsa av barer och restauranger längs stranden, men nära remsan ligger en glob alt inspirerad, veganvänlig restaurang, Jack of Cups. När du är på Folly Island är denna läckra, stranddesignade restaurang ett viktigt stopp på vägen
Plantera själv: Majoriteten av menyn är vegetarisk med några få undantag: Även om de vegetariska meny alternativen innehåller mejeri- och äggprodukter, be servitören att ta bort den animaliska ingredienser för att göra rätten helt växtbaserad. Den experimentella menyn innehåller en mängd läckra rätter gjorda direkt för veganer, inklusive Pearled Barley Kisir – en brun risrätt belagd med ett granatäpple, Aleppo och ingefära tomatdressing sedan toppad med gurka, mynta, salladslök, picklad rödlök, morot och mald pistage och serveras med Bibb-sallat till servering.
Calling All: För något enklare, stanna till vid bakgårdsbaren för en veggieburgare och en öl. Den vackra uteplatsen på bakgården är hem för en full bar med dussintals öl och cocktails för alla kunders palett. De två alternativen för vegetarisk hamburgare är den hemmagjorda White Bean Patty och Impossible Burger. Se till att beställa hamburgaren utan ölost queso eller mayo.Om du blir hungrig under din tid på Folly Island, kom ihåg att Jack of Cups är den veganvänliga salongen att tänka på.
Adress: 34 Center St.
8. Verde
Plant Yourself: Verde är en av de mest hälsomedvetna restaurangerna i stan, och ger kunderna en omfattande växtbaserad meny tillgänglig. Även om menyn inte är helt växtbaserad så är menyn fylld med läckra och kreativa växtbaserade sallader och skålar. Oavsett var i Charleston du befinner dig, kommer det att finnas en Verde i närheten. Med fyra platser finns det ett sätt att enkelt få din hälsosamma lunch eller middag var som helst i staden.
Missa inte: Verde-menyn innehåller flera färdiga sallader som antingen är veganska eller kan ersättas med att bli vegan. Om du inte vill gå igenom svårigheten att byta ut ingredienserna i några av de förinställda meny alternativen, kan du skapa din egen sallad från grunden av alla de ingredienser som erbjuds.Alternativet bygg-din-egen-sallad gör att kunderna kan basera, toppa och klä sina egna sallader från alla meny alternativ på menyn. Den ultimata anpassningen gör detta till en önskvärd plats för alla växtbaserade ätare i staden.
Var säker på att prova: De två bästa veganska salladerna: The Bowled Buddha med rostad broccoli, picklad lök, kikärter, rostad sötpotatis, avokado och kimchi, serverad på brunt ris, quinoa och grönkål, och ringlad med en gurkmejavinägrett; och Farmers Market som innehåller mesclun, babyspenat, ruccola, rödbetor, gurka, rostad broccoli, avokado, picklad lök, solrosfrön, allt bagelkrydda och basilika med Green Goddess Dressing.
Address: Diverse
9. Bangin’ Vegan Eats
Observera: Denna Charleston-häftklammer är en vegansk måltid som du måste tjäna lite. Bangin' Vegan Eat-matbilen är ständigt i rörelse, byter plats runt den heliga staden, hoppar från festival till festival, men ändå konsekvent utsökt.Beroende på ditt besök kan matbilen finnas var som helst i staden, men lyckligtvis släpper Bangin' Vegan Eats-teamet platsen för lastbilen i början av veckan och ibland sporadiskt genom sina konton på sociala medier. Foodtrucken finns också på dess Street Food Finder-sida här.
Missa inte: Från växtbaserade Philly cheesesteaks till Hunny Garlic & Buffalo bangers, det finns aldrig tillräckligt med utsökt vegansk mat från Bangin' Vegan Eats. Den ständigt föränderliga menyn ger några av de bästa och mest experimentella versionerna av välbekanta favoriter i hela staden. Den veganska foodtrucken specialiserar sig på de mest välbekanta och älskade amerikanska klassikerna inklusive hamburgare, nachos och korv. Den mobila restaurangen har en proteinrik meny utan några animaliska produkter, som syftar till att bryta ner stereotyperna bakom växtbaserad mat. Bangin' Vegan Eat öppnar i maj i år och skakar om den växtbaserade matscenen i Charleston med så mycket mer att erbjuda vid horisonten.
Adress: Använd Street Food Finder för att hitta Bangins lastbil
För fler växtbaserade maträtter runt om i landet, kolla in The Beets City Guides.
