Amerikanska konsumenter är obestridligen kaffeälskare över hela linjen, med mer än hälften av amerikanerna som dricker kaffe dagligen, enligt National Coffee Association. Det motsvarar nästan 400 miljoner koppar kaffe varje. Miljöfrämjarorganisationen Brightly har precis granskat vilka kaféer som erbjuder de mest hållbara alternativen, och belyser omfattningen av kaffeindustrins miljöavtryck. Studien jämförde sju nationella kaffekedjor inklusive Starbucks, Dunkin’, Biggby Coffee, The Coffee Bean & Tea Leaf, Blue Bottle Coffee, Dutch Bros och Peet’s Coffee för att avgöra vilken kafé som är mest hållbart på marknaden.
"I USA dricker vi över 400 miljoner koppar kaffe varje dag, säger VD och medgrundare eller Brightly Laura Wittig. "När det är dags för den genomsnittlige amerikanen att ge sig ut på en kopp Joe att gå, är det ingen överraskning att valet att stödja en mer planetvänlig kedja kan ha en positiv inverkan på världen omkring oss. Vi rankade nyligen flera kaffeföretag på konsumentinriktade hållbarhetsinitiativ som gör skillnad, och resultaten är överraskande."
Genom att analysera certifieringar, koppars återvinningsbarhet, åtaganden för en hållbar framtid, växtbaserade alternativ och åtaganden för att minska avfallet, fastställde Brightly de verkliga miljökostnaderna som varje kaffekedja presenterar. Organisationen drog slutsatsen att Blue Bottle Coffee är den mest hållbara nationella kaffekedjan som finns. Ljust betonade att även om några av de tillfrågade kedjorna var mer regionala än andra, så besöks varje företag på listan av de vanliga kaffedrickarna över hela landet.
För att fastställa hållbarhetsrankingen mätte Brightly de fem operativa faktorerna på en skala från ett till fem, med en betydelse som behöver förbättras och fem betyder företagets framgångsrika ansträngningar. Slutresultatet är av 25. Rankad från bäst till sämst, beställde Brightly kaféerna: Blue Bottle Coffee, Peet's Coffee, Dunkin', Starbucks, The Coffee Bean & Tea Leaf, Biggby Coffee och Dutch Bros.
