Vegan snabbmatskedja Slutty Vegan är inte längre ett region alt varumärke. Slutty Vegan har fått nationell uppmärksamhet för sina överseende maträtter, enorma köer och fräcka namn och har tagit den nationella scenen. Den här veckan meddelade grundaren Pinky Cole att Slutty Veganis öppnar en andra plats i New York City nästa månad.
Slutty Vegan Harlem, som ligger på 300 West 135th Street, kommer att bli varumärkets åttonde tegel-och-murbruksplats, och öppnar två månader efter sin systerplats i Fort Greene, Brooklyn. Nu kan New York-bor i två stadsdelar enkelt plocka upp de nationellt kända, längtansvärda vegankomfortklassikerna.
"Det här är ett ögonblick för mig i en hel cirkel," sa Cole. "Jag hade en restaurang några kvarter bort som förstördes i en fettbrand. Att komma tillbaka till platsen som hjälpte mig att komma igång är en sådan stor grej för förverkligandet av min dröm, och det här är uppriktigt sagt min återlösningshistoria!”
Slutty Vegan öppnar ny plats i NYC i Harlem
Slutty Vegan Harlems utkörningsmeny innehåller uppfinningsrika stilar av veganska hamburgare, smörgåsar och mer gjorda med exklusivt växtbaserade ingredienser. Den helt växtbaserade menyn innehåller välbekanta favoriter från tidigare platser tillsammans med nyligen tillagda komfortmat inklusive:
- One Night Stand: En växtbaserad hamburgare laddad med veganskt bacon, vegansk ost, karamelliserad lök, sallad, tomat och Slutsås på en vegansk hawaiisk bulle.
- Fussy Hussy: En vegansk patty laddad med pickles, vegansk ost, karamelliserad lök, sallad, tomat och Slutsås på en vegansk hawaiisk bulle.
- Heaux Boy: Veganska räkor slängda i en smet i New Orleans-stil, toppad med sallad, tomat, s altgurka och Slutsås på en vegansk hawaiisk bulle.
- Hollywood Hooker: En växtbaserad hackad Philly komplett med jalapeños, paprika, karamelliserad lök, vegansk provolone, sallad, tomat, ketchup och veganmajo serveras på en hoagiemayo rulle.
Slutty Vegan's New York Locations
I september meddelade Cole att hon äntligen lämnar södra USA för att ta med sig läckra, växtbaserade komfortklassiker till sin gamla stad, New York. Innan hon flyttade till Atlanta öppnade Cole sin första restaurang i Harlem innan den brann ner.
"Min första restaurang någonsin - Pinky's Jamaican & American Restaurant - var i Harlem, så det här är ett ögonblick för mig i hela cirkeln", sa Cole då. "Det är en ära att få öppna ett koncept i ett så etablerat utrymme, precis på samma gata från där Biggie Smalls växte upp, och att ge mer utsökt vegansk mat till Brooklyn-samhället.”
De två platserna i New York City är en del av Coles försök att göra Slutty Vegan till ett nationellt varumärke. I syfte att leverera rolig och tillgänglig vegansk mat driver Slutty Vegan för närvarande sju platser, inklusive metro-Atlanta-butiker i stadsdelarna Edgewood, Jonesboro, Duluth och West View samt nya utposter i Aten, Georgia, Birmingham, Alabama och Brooklyn , New York.
Slutty Veganfans inkluderar kändisar som Snoop Dogg, Jermaine Dupri, Taraji P. Henson, Tyler Perry, Tiffany Haddish och Queen Latifah bland tusentals hungriga kunder som ställer upp vid dörren. Cole hoppas att hennes lockande växtbaserade mat kommer att övertyga köttätare att ge växtbaserade alternativ en chans.
"De smakar gott och du har en bra upplevelse när du äter dem. Och när jag gjorde det fungerade det inte bara, utan det gjorde att det öppnade en väg för folk att inte vara så kvav när man pratar om veganism. Det behöver inte vara så politiserat som vi gör det, sa Cole till The Beet i januari.Nu är 97 procent av människorna som kommer till mitt företag inte veganer. Jag gillar det på det sättet eftersom jag får introducera dem för det här helt nya sättet att leva utan att trycka på min agenda på dem och den delen känns bäst för mig."
Slutty Vegan Eyes National Expansion
I maj säkrade Slutty Vegan ett investeringspaket på 25 miljoner dollar för att hjälpa den berömda hamburgerkedjan att accelerera sin expansion. I slutet av 2023 räknar Cole med att Slutty Vegan kommer att driva 25 platser över hela landet. Finansieringsrundan leddes av den sociala handelsjätten Richelieu Dennis New Voices Fund och Shake Shack-grundaren Danny Meyers Enlightened Hospitality Investments,
"Att ha New Voices Venture Fund och restaurangbranschens GET, Danny Meyer själv, att ha dem en del av detta team är ett framgångsrecept", sa Cole då. "Jag är entusiastisk över människorna jag är involverad med."
Förutom de två platserna i New York City, tittar Cole på flera andra städer efter Slutty Vegans nationella expansion, inklusive B altimore, Maryland.
Pinky Cole ger tillbaka
Cole strävar efter att mata amerikaner överallt, men entreprenören har också för avsikt att ge tillbaka till samhällen utan rösträtt i hela landet. Pinky Cole Foundation ägnar sig åt att hjälpa undertjänade samhällen och färgade personer att lyckas när de konfronteras med diskriminering. Hennes organisation syftar till att stärka ekonomiska framsteg i färgsamhällen och annat stödja svartägda företag.
"När folk ser att du inte bara bygger ett lönsamt företag, utan att du bygger ett ekosystem, respekterar folk det", sa Cole till Inc. "De fortsätter att vilja stödja dig. Det känns så bra att veta att tillväxtnivån kan överstiga pengar och kan leda tillbaka till våra samhällen.”
För att hitta läckra växtbaserade rätter i ditt grannskap, kolla in The Beets Find Vegan Near Me-artiklar.
