Om du väntar till sent på dagen med att äta det mesta av din mat, antingen för att du inte är särskilt hungrig på morgonen, eller för att intermittent fasta eller gå ner i vikt, visar en ny studie att du kan sabotera din kropps förmåga att bränna fler kalorier om det är ett av dina viktminskningsmål.
Enligt forskningen ökar fasta tidigt och äta sent på dagen dina hungersignaler, minskar antalet kalorier som din kropp förbränner och ändrar till och med hur kroppen lagrar fettvävnad för att främja tillförsel av fett och minska fettförbränningen som ett sätt att överlevnad. "Forskare vid Brigham and Women&39;s Hospital (en del av Mass General i Boston) genomförde studien för att försöka bättre förstå effekten av att äta sent på dagen.De fann att ätande senare påverkade tre nyckelfaktorer relaterade till fetma och förmågan att gå ner i vikt: reglering av kaloriintaget, antalet kalorier du bränner och molekylära förändringar i fettvävnaden."Äta sent på dagen påverkar viktminskning
Fetma drabbar cirka 42 procent av den vuxna befolkningen i USA och bidrar till uppkomsten av kroniska sjukdomar, inklusive typ 2-diabetes, vissa cancerformer och metabola tillstånd som insulinresistens och prediabetes. Den nya studien fann att sen ätning undertrycker kroppens naturliga energiförbrukning, driver upp hungern (så att du äter mer när du äntligen äter middag) och förändrar strukturen i fettvävnaden, vilket i kombination kan öka din risk för fetma. "Tidpunkten för att äta påverkar avsevärt hur mycket energi vi förbränner under dagen, såväl som vår aptit och molekylära vägar i fettvävnaden. Deras resultat publicerades just i tidskriften Cell Metabolism.""Vi ville testa mekanismerna som kan förklara varför sen ätande ökar risken för fetma, skriver huvudförfattaren Frank A. J. L. Scheer, Ph.D., som är chef för Medical Chronobiology Program i Brighams avdelning för sömn och cirkadiska sjukdomar. "
"Tidigare forskning har visat att sen ätande är förknippat med ökad fetma risk, ökat kroppsfett och försämrad viktminskning framgång. Vi ville förstå varför."
Studien undersökte om tidpunkten för att äta hade en inverkan på fetma om alla andra faktorer förblev desamma. Det verkar som om att äta sent på dagen inte bara gör en skillnad i vår dygnsrytm utan också i antalet kalorier som kroppen förbränner när man fastar, såväl som våra hungernivåer. Men det mest överraskande fyndet var vad som händer med den molekylära vägen för hur kroppen lagrar fett.
Det var en liten studie, med bara 16 patienter som var överviktiga eller feta.Varje deltagare höll sig till ett strikt ätschema med antingen tidiga eller sena måltider och höll alla andra faktorer konstanta inklusive sömn- och vakentider. Genom att notera aptit och hunger och ta blodprover och temperaturer på deltagarna under dagen kunde forskarna kartlägga energiförbrukningen.
För att mäta hur ättiden påverkade molekylära vägar involverade i adipogenes, eller hur kroppen lagrar fett, samlade utredarna in biopsier av fettvävnad från en undergrupp av deltagare under laboratorietester i både de tidiga och sena ätprotokollen, för att möjliggöra jämförelser av genuttrycksmönster/nivåer mellan dessa två ätförhållanden.
Sent ätande, definierat som att vänta fyra timmar extra för att börja äta för dagen, främjade frisättningen av hungerhormonet leptin, som förblev förhöjt i 24 timmar, och minskade också antalet förbrända kalorier för att göra vardagsaktiviteter. Sen ätning främjade också adipogenes, vilket är när kroppen lagrar fett, och sänkte graden av lipolys, vilket är när kroppen mobiliserar fett för att bränna för energi.
Studieförfattarna sa att deras fynd förklarar varför det att vänta med att äta (smutta på frukost och kanske till och med lunch) fick individer att få fett, trots att de fastar. Kroppen reagerar på bristen på mat genom att sätta sig på en dimmer, för att sänka produktionen och bevara kalorier, och lagra fett, som ett sätt att skydda sig mot svält eller andra potentiellt livshotande situationer där mat är ont om.
Bottom Line: Ät en hälsosam växtbaserad kost med fiberrika måltider hela dagen
Oavsett om du vill gå ner i vikt eller minska risken för fetma och relaterade sjukdomar, är att äta en fiberrik kost med grönsaker, frukt, baljväxter, fullkorn, nötter och frön hela dagen ett beprövat sätt att Håll dig mätt och sänk ditt intag av kaloririka livsmedel som bearbetade kolhydrater. Det värsta att äta är en diet med raffinerade kolhydrater och tillsatt socker, som ökar blodsockret och säger åt kroppen att lagra extra kalorier som fett.
För mer om hälsosam kost och naturlig viktminskning kolla in The Beets Plant-Based Diet, skapad av en nutritionist.
