Om du är en stor kaffedrickare och hoppas kunna dra ner på dina vanor, gör det inte, säger forskningen oss. Att dricka 2 koppar om dagen har visat sig bidra till att minska risken för hjärtsjukdomar och hjälpa dig att leva längre, men det finns en varning. Inte allt kaffe är skapat (eller bryggt) lika. Så häll upp en kopp joe och läs vidare för att lära dig de många fördelarna med att dricka kaffe och vad du inte ska göra.
Den genomsnittliga amerikanen dricker två till tre koppar kaffe varje dag. Varför? För de flesta av oss är dragningen koffein - den mest populära psykoaktiva drogen i världen. Koffeinet i kaffe är det som väcker oss från morgonens grymhet, förgyller våra arbetspauser, jagar bort energinedgångar på eftermiddagen och håller oss vakna på natten.
En ny studie fann att att dricka två till tre koppar kaffe om dagen är associerat med en längre livslängd och en lägre risk för hjärt-kärlsjukdom jämfört med att undvika kaffe, enligt en rapport publicerad i European Journal of Preventive Cardiology . Mer än 3 koppar är dock inte bättre, och den största fördelen är att dricka malet kaffe.
Det finns en varning: Andra studier har funnit att ofiltrerat kaffe, som espresso eller fransk press, inte tar bort två stora molekyler som kan lägga till oxidativ stress och inflammation i kroppen, vilket driver upp blodtrycket. Så om du är en kaffeberoende, håll det till 2 till 3 koppar om dagen, och välj alltid det filtrerade kaffet som du får i en kaffebryggare.
Undersökningen av ofiltrerat kaffe fann specifikt att konsumtion av ofiltrerat kaffe kan orsaka en liten men signifikant ökning av systoliskt blodtryck. Forskarna kontrollerade dessa resultat och bekräftade att ditt papperskaffefilter är tillräckligt kraftfullt för att föreningar som påverkar kolesterol och blodtryck inte kan passera genom det.
Kan din kaffevana hjälpa dig att leva längre?
Vi kanske älskar kaffe för hur koffein får oss att känna, men den rika aromen och läckra smaken kommer faktiskt från de många andra fytokemikalier (naturliga växtföreningar) kaffe innehåller. Koffein i sig är smaklöst och luktfritt - och de flesta hälsofördelarna med kaffe gäller även för koffeinfritt.
Kaffets hälsofördelar
Bland fördelarna med att konsumera ett par koppar eller mer kaffe dagligen är en lägre risk för metabolt syndrom och typ 2-diabetes, Parkinsons sjukdom, levercancer, kognitiv funktionsnedsättning och hjärtsjukdomar. Det finns också några goda bevis för att kaffe har en gynnsam effekt på din tarmmikrobiom.
Värdet av kaffe är så tydligt att de nuvarande kostråden för amerikaner säger att måttlig konsumtion (tre till fem 8-ounce koppar om dagen, eller upp till 400 mg koffein om dagen) kan införlivas i en hälsosam ätstil.Se upp för avancerade kaffebaserade drycker, dock. En kopp bryggt svart kaffe har bara cirka 3 kalorier, men på Starbucks innehåller en 16-ounce karamellmacchiato med sojamjölk 34 gram socker och når 320 kalorier.
Är kaffe bra för dig?
Låt oss börja med kaffes mest uppenbara fördel, koffein.
Koffein är ett naturligt stimulerande medel som finns i mer än sextio växter, inklusive kaffebönor, teblad, kolanötter (smaksättningen för cola) och kakaoflodsarna göra choklad. Syntetiskt koffein, det enda läkemedlet som lagligt kan läggas till mat och dryck, används i energidrycker och snacks, vissa läskedrycker (till exempel Mountain Dew) och i vissa förkylningsmediciner och smärtstillande medel.
Koffein höjer ditt centrala nervsystem, gör att du känner dig mer vaken och ger dig ett energilyft.Hur fungerar det? När du är vaken är nervceller i din hjärna aktiva och producerar ett ämne som kallas adenosin som en biprodukt av normal metabolism. När du blir trött och saktar ner är din hjärna mindre aktiv och producerar mindre adenosin.
Särskilda adenosinreceptorer i din kropp känner av avmattningen och skickar signaler som talar om för dig att slappna av och förbereda dig för sömn. Koffein piggar upp dig igen genom att blockera receptorerna. Det lurar dem att tro att du inte är trött eftersom du fortfarande gör mycket adenosin. Receptorerna skickar inte signaler om att sakta ner och sova och du känner dig piggare och mer energisk.
Hur mycket koffein är det i en 8-ounce kopp kaffe?
Mängden koffein i en åtta uns kopp kaffe kan variera avsevärt, beroende på typen av kaffe, hur det rostas och hur det bryggs. Det är därför en åtta uns kopp kaffe kan innehålla allt från 95 till 200 milligram koffein. Kaffe gjort av Arabicabönor (används i cirka 70 procent av världens kaffe) har mindre koffein men mer nyttiga fytokemikalier än kaffe gjort av de starkare robustabönorna.
Hur bönorna rostas påverkar inte koffeinh alten mycket mörka stekar har ungefär samma koffein som ljusare stekar. Bryggmetoden spelar också roll. Standardkaffe med droppmetoder har cirka 100 mg koffein per kopp. Espresso har upp till 200 mg koffein per kopp, men serveringen är vanligtvis mycket mindre än så. Den grovmalning som behövs för franskt presskaffe gör att denna metod frigör minsta mängder koffein och fytokemikalier.
Som jämförelse har de flesta energidrycker mellan 70 och 100 mg tillsatt koffein per 8 ounces; en 8-ounce kopp bryggt te innehåller allt från 15 till 60 mg. En kopp matcha har cirka 30 till 70 mg. Cola-läsk innehåller cirka 35 mg i en 12-ounce burk.
Svart kaffe har inget fett, protein eller socker. Det är en förvånansvärt bra fiberkälla - en kopp droppbryggt kaffe har cirka 1,1 gram lösliga fibrer. Det kanske inte låter som mycket per kopp, men de flesta amerikaner får bara cirka 15 gram fibrer om dagen eller bara hälften av den rekommenderade dagliga mängden.(Naturligtvis, om du äter en växtbaserad kost får du förmodligen i dig minst 30 gram fibrer och förmodligen mer varje dag.) Multiplicerat med flera koppar om dagen är till och med 1,1 gram per kopp ett värdefullt bidrag till din dagliga fiberrekommendation.
