Trader Joe's kallas ofta som en oas av växtbaserade, veganska och allergenvänliga alternativ. Om det är möjligt att göra en produkt utan kött eller mejeriprodukter, funderar kultfavorithandlaren på hur man gör det. Ett av de mest häpnadsväckande exemplen på Trader Joes köttfria teknik är den italienska korvfri korven, som är gjord utan kött men som brukade innehålla ägg, vilket innebar att vegankunder skulle hålla sig borta. Nu har Trader Joe's omformulerat sin italienska korvfri korv för att göras med alla veganska ingredienser –– ersätter ägget med tapiokastärkelse som fungerar som ett bindemedel.
Trader Joes italienska korv är nu vegan
Det här nya 100 procent veganska italienska korv alternativet har rullats ut och dyker nu upp på Trader Joes hyllor överallt, men se till att dubbelkolla ingredienslistan innan du köper, för att kontrollera att du köper den nya formeln och inte en av de gamla partierna.
Jag tog en tur till min lokala Trader Joe's för att testa den nya och förbättrade veganska italienska korven utan korv för att se hur den smakar.
Vad är Trader Joe's Vegan, italiensk korvfri korv gjord av?
Det här receptet är inte glutenfritt och är inte den renaste ingredienslistan med växtbaserade proteiner jag någonsin hittat. Om du undviker soja är dessa inte kött alternativen för dig. Med ingredienser som sojaprotein, vetegluten och metylcellulosa, tillsammans med tapiokastärkelse.
Med det sagt, dessa korvar har vissa hälsofördelar: Bara en länk av köttfri korv står för imponerande 17 gram protein samt 3 gram fiber och 15 procent av ditt rekommenderade järnintag.
Varje länk innehåller 140 kalorier, 6 gram fett (varav en är mättad), 6 gram kolhydrater och 580 gram natrium eller bara cirka 25 procent av det dagliga intaget av natrium, förutsatt att du äter cirka 2 000 kalorier varje dag. Priset för bara 3,29 USD är paketet med fyra länkar en bra affär.
Korvarna är lätta att förbereda,med möjlighet att mikrovågsugna eller steka i pannan. Jag valde att steka i pannan, skära länken i lagom stora bitar, och efter att ha tillsatt lite olja i en het panna kokade de ihop på bara cirka fem minuter på medelvärme.
Hur smakar Trader Joe's Vegan, italiensk korvfri korv?
I linje med det italienska temat toppade jag pastan med röd sås och tillsatte den köttfria korven. Korven var välkryddad och hade en fantastisk köttig konsistens som var spänstig och tät och höll formen väl. Denna korvlösa korv, tillagad och tillsatt till en maträtt, skulle lura köttätare, som inte skulle inse att den här korven faktiskt är vegan.
Jag skulle också kunna föreställa mig att det här korv alternativet mår bra när det tillagas som en bratwurst, läggas i en bulle och toppas med ketchup och smak. Dess italienska kryddblandning är trevlig men inte överväldigande, vilket gör detta växtbaserade protein mångsidigt och kan användas i alla olika köksstilar, inte bara italienska.
Sammantaget skulle jag betygsätta den här veganska korven som en fast åtta av 10. Den har fantastisk smak och beter sig precis som du skulle vilja att ett växtbaserat protein när det gäller smak och konsistens. Observera att det innehåller mycket natrium, så det är förmodligen bättre att inte äta hela förpackningen i en sittning, men jag tror att detta är ett bra protein alternativ som skulle vara supermångsidigt för olika middagar och en publikbehaglig för växtbaserade ätare, köttätare och barn.
Du kan hitta den italienska korven utan korv hos din lokala Trader Joe's.
Jag provade Trader's Joe's Vegan Sour Cream. Så här smakar det
Jag provade Trader Joes Vegan Lax Dip. Så här smakar det
Vad är vegan på Trader Joe's? Här är 17 produkter att köpa just nu
För fler växtbaserade rekommendationer, besök The Beets produktrecensioner.
