Nu mer än någonsin, längtar idrottare efter linser, edamame och kikärter istället för att bita i biffmiddagen, för att höja sin styrka, kondition och övergripande prestationsnivåer. Här är 21 idrottare som uppskattar att byta till en vegansk eller växtbaserad kost är att förbättra sin kondition och resultat – genom snabbare återhämtningstid mellan träningspassen, snabbare läkning från skador och att kunna bygga slankare, starkare muskler. Dessa superstjärnor säger att deras dieter hjälpte dem att komma dit de är idag, som att förbereda sig för OS-guld eller att bli den främsta tennisspelaren i världen.
I den här listan över mästarspelare rapporterade var och en att äta en växtbaserad kost ökar energinivåerna, ger mer än tillräckligt med rent protein för att tanka och bygga upp igen, minskar inflammation och förbättrar återhämtningstiden. Att äta växtbaserat hjälper dem också med mental klarhet och minskar till och med allergisymptom som astma under den mest intensiva allergisäsongen. Vissa delar till och med med sig av vad de gillar att äta på sin växtbaserade kost, så att du också kan driva på växter.
Under de nästan två åren sedan The Game Changers släpptes blev filmen en av de mest sedda dokumentärerna och visade att några av världens starkaste och mest skickliga idrottare inte behöver kött eller mejeriprodukter för att lyckas, mer och fler spelare begränsar sitt animaliska proteinintag och är helt eller mestadels växtbaserade.
21 veganidrottare och varför de blev vegan
1. Novak Djokovic
Den ledande tennisspelaren i världen, Novak Djokovic, började växtbaserat för mer än tolv år sedan för att förbättra sin atletiska prestation och vinna fler matcher.I de senaste intervjuerna har han krediterat att bli vegan för att ha hjälpt honom att ta sig från tredje plats i världen till första i världen eftersom det hjälpte till att rensa hans allergier. Innan han ändrade sin kost hade Djokovic letat efter botemedel mot andningsproblemen som kostade honom matcher och fokus som fick honom att kämpa under sina mest intensiva matcher. Allergierna brukade få honom att känna att han inte kunde andas och skulle tvingas dra sig tillbaka från tävlingsmatcher som han gjorde i Australien.
Att äta kött var hårt för min matsmältning och det tog mycket viktig energi som jag behöver för mitt fokus, för återhämtning, för nästa träningspass,och för nästa match, sa han. Djokovic betonade att han inte äter mat som kräver mycket matsmältning, särskilt på morgonen, när han behöver all sin energi för träning. Istället börjar han dagen med varmt vatten och citron, sedan sellerijuice och några superfood-tillskott."
2. Tia Blanco
Tia Blanco vann guld vid International Surfing Association Open 2015 och krediterar hennes framgång till hennes vegankost. Blanco rapporterar att en vegansk kost hjälper henne att hålla sig stark och hon tycker om att äta olika former av veganskt protein som nötter, frön, bönor och baljväxter.
Den professionella surfaren var influerad av sin mamma, som är vegetarian och växte upp i ett hushåll med grönsaker, Blanco har aldrig ätit kött i hela sitt liv, vilket fick den växtbaserade byten mycket lättare. Och på tal om att göra saker enklare, Blanco har en Instagram-sida för matlagning som heter @tiasvegankitchen där hon delar med sig av sina enkla veganrecept så att alla hennes fans kan äta som deras professionella veganidrottare. Förutom sina hemlagade måltider blev Blanco nyligen ambassadör för Beyond Meat och nu publicerar hon Instagram-berättelser och höjdpunkter från sina favoritrecept för köttfritt kött.
3. Steph Davis
"Steph Davis har varit vegan i 18 år nu och säger att det inte finns något i mitt liv som inte har blivit bättre som ett resultat, från klättring och friidrott till ment alt och andligt välbefinnande.Davis har tävlat på några av de mest utmanande vertikala rutterna på planeten – som Concepcion (5.13), som är känd för att vara en av de svåraste rena klättringarna någonstans. Davis har den tredje totala stigningen och är den första honan som någonsin tagit sig upp på rutten. Davis beskrev det som hennes mest tekniskt krävande stigning någonsin."
"Davis förklarade varför hon blev vegan för åtta år sedan när hon samarbetade med PETA. Vad kan vi göra för att börja göra förändringar på ett positivt sätt? Och om det bara råkar vara så att en förändring av vår livsstil leder till miljöfördelar, hälsofördelar, ekonomiska fördelar och positiva sociala förändringar, så desto bättre. En sak jag har lärt mig är att du inte behöver göra eller vara något du inte vill vara, och du kan förändra vad som helst i ditt liv bara genom att börja göra det. Det är du som väljer vem och vad du är, genom de saker du tänker och de saker du gör."
Hon fortsätter med att tillägga, ingen säger att du måste bli en "perfekt" vegan över en natt.Men varför inte börja göra små förändringar och se hur det känns? Jag tror det är de små valen människor gör som har den största kraften att förändra,och ingenting är enklare men också mer långtgående än att ändra hur och vad du väljer att äta. Vi är alla här under en kort tid, i slutändan, och att leva ett välmenande och medkännande liv verkar vara det som i slutändan betyder mest, det enda riktiga målet som jag strävar efter."
4. Venus Williams
Tennismästaren Venus Williams svär att övergången till veganism var en av faktorerna som hjälpte till att förbättra hennes prestationsförmåga och komma över en autoimmun sjukdom. Tennisstjärnan blev vegan redan 2011 när hon fick diagnosen Sjögrens syndrom, en försvagande autoimmun sjukdom med en rad symtom från ledvärk till svullnad, domningar, brännande ögon, matsmältningsproblem och trötthet. Hon valde att äta växtbaserat för att återhämta sig, och det fungerade så hon höll fast vid det.
Den sjufaldiga Grand Slam-singelmästaren återhämtar sig snabbare på en växtbaserad kost nu, jämfört med hur hon kände sig när hon åt animaliskt protein. När du har en autoimmun sjukdom känner du ofta extrem trötthet och slumpmässig värk i kroppen och för Venus ger en växtbaserad kost energi och hjälper henne att minska inflammation.
Betan rapporterade om Willaims diet och vad hon norm alt äter på en dag för att hålla sig frisk, i form och vinna fler matcher. När hon pratar om sin favoritmiddag, tillägger Williams, "ibland behöver en tjej bara en munk!"
5. Mike Tyson
"Mike Tyson sa nyligen att han är i den bästa formen någonsin tack vare sin veganska kost. Boxningslegenden meddelade sedan att han återvänder till ringen efter 15 år, för att slåss mot Roy Jones, Jr. i Kalifornien senare i höst."
"Tyson blev vegan för tio år sedan efter att ha hanterat hälsokomplikationer och i kölvattnet av att ha städat upp i sitt liv: "Jag var så överbelastad av alla droger och dåligt kokain att jag knappt kunde andas. Tyson sa: "Jag hade högt blodtryck, höll nästan på att dö och hade artrit."
"Nu är det 53-åriga kraftpaketet nykter, frisk och vältränad. Att bli vegan hjälpte mig att eliminera alla dessa problem i mitt liv”, och jag är i den bästa formen någonsin. Hans nya tränare håller med: Titta på Iron Mikes hastighet under de senaste träningspassen, observerat: Han har samma kraft som en kille som är 21, 22 år gammal."
6. Chris Paul
Oklahoma Citys poängvakt Chris Paul bestämde sig för att lägga av kött och mejeriprodukter och blev ombedd att gå med som co-executive producent för den populära dokumentären The Game Changers.
"Till frukost njuter Paul av havregrynsgröt med växtbaserat mjölk och nötsmör och till lunch brukar han äta pasta eller brunt ris med Beyond Meat-korv och grillade grönsaker över en currysås. Hans kock sa till USA Today, Huvudsaken är att vi försöker hålla den så lätt och ren som möjligt för hans vanliga rutin, med ekologiska ingredienser. Allt som kan minimera kroppsinflammation. Chris oroar sig alltid för vad han kan och inte kan äta.Än så länge verkar det som att han har fattat rätt."
I en exklusiv intervju med The Beets Awesome Vegans krönikör Elysabeth Alfano, sa Paul att äta en växtbaserad kost hjälper honom att hålla jämna steg med spelare som är halva hans ålder.
7. Colin Kaepernick
"Under 2016 bytte Kaepernick till veganism med sin långvariga flickvän för att återhämta sig från en rad skador som gjorde att han inte kunde räknas. The Beet rapporterade nyligen om hur denna kostväxling har gjort det möjligt för Kaepernick att förbli stark och frisk. Nu är han på gymmet och bygger muskler och ser piggare ut än någonsin. Men kommer han att hämtas? Den professionella fotbollsspelaren hävdar att en vegankost gör att han alltid känner sig redo att prestera sitt bästa på planen."
8. Cam Newton
"Cam Newton följer en mestadels växtbaserad diet efter att ha gjort det växtbaserade bytet i mars 2019. NFL-stjärnan bestämde sig först för att lägga av kött och mejeriprodukter för att återhämta sig snabbare från skador när han fick reda på att en växtbaserad kost har visat sig hjälpa till att minska inflammation. Jag har sett en så anmärkningsvärd förändring i hur min kropp reagerar på maten jag äter,berättade Newton för PETA för sitt senaste partnerskap för en ny kampanj som heter Built Like a Vegan, vilket bevisade att man inte behöver äta kött för att orka. Newton njuter av en köttfri hamburgare på en pretzelbulle, tung på pickles och sås. Han tillägger: Folk frågar ofta, &39;Hur får du i dig ditt protein?&39; Jag säger bara: &39;Jag får det på samma sätt som du, men det är fräschare och renare.&39; "
"Newton delar med sig av hur man gör: Mitt råd till en person som vill bli vegan är att äta enligt schemat. Om du kan äta enligt ett schema kommer du inte att missa eller tänka något annorlunda, och du kommer att klara dig."
9. Elijah Hall
"Elijah Hall säger om sin vegankost: Att bli vegan var det bästa beslutet han någonsin har tagit. Hall har rekord på 200 meter inomhus och tränade för Tokyo förra sommaren när det sköts upp ett år på grund av pandemin. Hall sa effekterna som det har på min kropp är fantastiska.Att bli en växtbaserad idrottare har öppnat många dörrar till min hälsa och min träning. Vi förutspår att han bara kommer att bli snabbare under de kommande 11 månaderna och slå rekord, komma hem med golf och bli världsmästare i 12 månader."
10. Morgan Mitchell
För sex år sedan blev Morgan Mitchell vegan och det gjorde henne snabbare, smalare och gladare. Förra året var hon med i den växtbaserade idrottsdokumentären The Game Changers och sa: "Att vara vegan har hjälpt mig oerhört. Jag känner mig inte trög som när jag åt kött, och min återhämtning från träningen tog verkligen fart. Det kändes som en övergripande rengöring för min kropp,och jag började se bättre resultat på banan.”
Nu är Michelle också engagerad i planeten. ”Att hjälpa miljön och inte bidra till djurplågeri var också en stor sak för mig. Det var min första anledning till att bli vegan, och resten av förmånerna var bara extra bonusar.”
Mitchell beskriver vad hon äter på en dag för förbättrad prestation och mer energi för att vinna spurter."Jag gillar att se till att jag har tre olika typer av protein där. Jag använder tofu, bönor och svamp, tillsammans med spenat, vegansk ost och hash browns, säger hon. "Jag älskar också att lägga till Beyond Meat för mer smak, vilket också är en fantastisk källa till växtprotein. Det brukar hålla mig mätt under större delen av dagen", sa hon till Well + Good .
11. Lewis Hamilton
"Vi fick lära oss att det var bra för oss att äta animaliska produkter, men vi har ljugit för oss i hundratals år,sa Lewis Hamilton. The Beet rapporterade om Hamiltions vegankost och citerade The New York Times att han tillskriver sin nya växtbaserade diet att han gjort skillnad i sin karriär."
"Hamilton gav upp bearbetad mat och animaliska produkter för grönsaker, frukt, nötter och spannmål, på grund av hans starka medkänsla för djur, till förmån för miljön och för sin egen hälsa. Hamilton är inte den enda veganen i sin familj. Hans hund Rocco är helt vegan och Hamilton säger att han är superglad på Roccos alldeles egna IG-inlägg."
Tidigare i år gav Hamilton upp sitt privatjet för att han sa att det är en stor förorening och syftar till att leva en hållbar livsstil. Tillbaka i februari startade han en linje med hållbara kläder med Tommy Hilfiger på London Fashion Week.
12. Patrik Baboumian
Med i The Game Changers för sin elitstyrka och sin övermänskliga förmåga att lyfta en bil, är Patrik Baboumiam en av de starkaste männen i världen och råkar också vara vegan. Baboumian lyfte 358 pund i 2009 års tyska timmerlyftsmedborgare.
"Tillbaka 2014 samarbetade Baboumiam med PETA i sin kampanj Want to be Stronger som beskrev att driva dig själv med växter och hur du kan bygga muskler utan att äta kött."
"En av hans PETA-kampanjer 2019 visade honom posera med korsade armar och löv i munnen med texten: Världens starkaste djur är växtätare: gorillor, bufflar, elefanter och jag. "
Bahoumiams kost består av en mejerifri shake till frukost med 8 gram protein och 0 kolhydrater.Till lunch njuter han av vegansk korv, falafel, lågfettsugnseldar, paprika och mer grillade grönsaker. Han äter norm alt 250 gram kolhydrater och 90 gram protein bara till lunch. Middagen inkluderar grönsaker kokt potatis och tofu. Vill du äta som Boubanian så rapporterar han sin matdagbok på sin blogg BarBend.
13. Arnold Schwarzenegger
Här är en kille som har burit många hattar: Bodybuilder, Terminator, Kaliforniens guvernör och nu vegan och förespråkar den växtbaserade livsstilen. Arnold Schwarzenegger kastade kött och mejeriprodukter och har bevisat att du inte behöver äta animaliska produkter för att vara stark, frisk och omvända symtom på hjärtsjukdom. Nu 73 år fick han en lungklaffbyte 1997 på grund av en medfödd defekt och genomgick en akut hjärtoperation 2018 för att byta ut klaffen igen. Han ändrade sedan sina mat- och träningsvanor och hyllar nu fördelarna med växtbaserat ätande för miljön såväl som hälsoskäl.
Han är producent av The Game Changers (en film med många mästare) och en förespråkare för att bli vegan för hälsan, miljön och djurens skull (han gör inlägg på IG med sin åsna och miniatyrponny, båda husdjuren).
"Schwarzenegger sa förra året: Just nu dör sju miljoner människor varje år. Det är alarmerande och alla i regeringen har ansvaret att skydda folket 28 procent av växthusgaserna kommer från att äta kött och från att föda upp boskap, så vi kan göra ett mycket bättre jobb."
14. Scott Jurek
Jurek är en extrem ultramaratonlöpare som har vunnit Hardrock Hundred, Badwater Ultramarathon, Spartathlon och Western States 100 Mile Endurance Run (du fattar). Jurek har varit vegan i nästan två decennier, efter att ha lättat på det genom att skära ut kött på college, han slutade sakta äta skaldjur och slutligen gav han upp alla animaliska produkter när han insåg att att äta på detta sätt fick honom att känna sig friskare och gladare .
För att springa så extremt många miles måste du fylla på med växtbaserad mat som ger dig tillräckligt med energi och kolhydrater för att klara avståndet. Målet är att äta 5 000-6 000 kalorier växtbaserad mat dagligen.
Jurek beskrev sin växtbaserade kost i en intervju med Bon Appetite. Istället för att vakna upp till en varm kopp kaffe för att öka energin dricker han hellre te och en grön smoothie med spirulina eller chlorella och en mängd andra ingredienser. Han lägger till bananer, frysta ananasskivor eller mango, brunt ris och ärtprotein (för protein) för att återuppbygga det som går förlorat under träningen. Det här är inte vilken smoothie som helst.
15. Alex Morgan
Fotbollsstjärnan, Alex Morgan är en av de älskade medlemmarna i USA:s landslag som vann världscupen och har visat att de kvinnliga spelarna förtjänar att få lika lön som sina manliga motsvarigheter av det amerikanska fotbollsförbundet. Hon är också djurrättsförespråkare och länge vegan, efter att ha gett upp kött när hon bestämde sig för att "det kändes inte rättvist att ha en hund, och ändå äta kött hela tiden, " syftar på hennes bedårande valp Blue.
"Morgan siktar på att äta 90 gram växtbaserat protein dagligen för att hålla sig vältränad och mager, speciellt för hennes träningspass och på planen.Morgan medgav att frukosten var svår eftersom många av de saker jag älskar som pannkakor och franska rostat bröd hade mejeriprodukter och ägg. Men nu njuter hon av havregrynsgröt med nötsmör och bär, smoothies, ris, quinoa, grönsaker, svarta bönor, proteinshakes, medelhavsmat, Impossible hamburgare, mexikanska bönor och sauterade veggieburritos, sa hon till USA Today."
16. Paul Rabil
"Paul Rabil som spelade för Boston Cannons och New York Lizards of Major League Lacrosse, lade bort kött och mejeriprodukter efter att hans säsong 2019 slutade och avslöjade att han nu officiellt är vegan på YouTube. Först var det för att hjälpa till att lösa en del smärta och trauma som jag gick igenom. Under de senaste två åren har jag haft två diskbråck. och det har lett till massor av skjutande smärta nerför mina ben, det kallas ischias, förklarar Rabil syftet med sin dietbyte."
"Han tillägger: Jag har provat många saker; Jag har fått ett antal kortisonsprutor; Jag har gått sjukgymnastik i två år.Och Jag nådde en plats där jag tänkte &39;okej, jag kanske kan lösa det här med näring eftersom mycket av vår smärta härrör från inflammation. Inom några veckor började jag märka en hel del lindring så jag började fokusera och fördubbla mer på veganism"
17. Hannah Teter
"Hannah Teter vann OS-guld och silver i halfpipe och är också sjufaldig XGames-medaljör. Hon ändrade sin kost efter att ha sett dokumentären Earthlings när hon upptäckte hur hemskt fabriksjordbruk är. Efter en strikt vegetarisk diet gillade Teter hur hon presterade och tror att hennes kost hjälpte henne att vinna guld vid 2006 års matcher."
"Hon anser sig nu vara växtbaserad och i en intervju med Huffington Post sa Teter, Jag känner mig starkare än jag någonsin varit, ment alt, fysiskt och känslomässigt. Min växtbaserade kost har öppnat upp fler dörrar för att vara en idrottare. Det är en helt annan nivå som jag lyfter till. Jag slutade äta djur för ungefär ett år sedan, och det är ett nytt liv.Jag känner mig som en ny människa, en ny atlet."
18. Nick Kyrgios
Djokovic är inte den enda turnéspelaren som är växtbaserad. Nick Kyrgios berättade att han inte äter kött längre på grund av hans starka medkänsla för djur.
"Under tiden för de australiensiska skogsbränderna förklarade australiensaren: Jag har varit passionerad för djurskydd ett tag nu. Jag äter inte kött eller mejeriprodukter längre. Det är inte för min hälsa, jag tror bara inte på att äta djur."
"Jag provade en vegansk kost för ett par år sedan men med alla resor jag gör var det svårt att hålla fast vid det. Sedan dess har jag lyckats få det att fungera, och jag har varit vegetarian för ganska länge.
"Att se bilderna av dessa djur som lider av bränderna förstärker bara varför jag har v alt den här dieten. När jag ser dessa hemska bilder kan jag inte förstå att jag äter kött."
19. Matt Frazier
Matt Frazier har sprungit 27 ultramaraton i sin karriär hittills och fortsätter att skriva om uthållighetsstyrkan i att vara en veganidrottare i sin personliga blogg, som han startade för 11 år sedan: No Meat Athlete .
"Beet intervjuade nyligen Frazier om hans veganresa och hur man blir en framgångsrik idrottare på en växtbaserad kost. På frågan om första gången han kastade kött svarade Frazier, jag hade redan avbrutit 90 minuter från min första maratontid. Jag var fortfarande 10 minuter från kv altiden till Boston Marathon. Jag hade en platå och jag var inte säker på hur jag skulle hitta 10 minuter. var det jag saknade. Det var det som krävdes. Den andra stora märkbara skillnaden för mig var att jag slutade bli skadad. Skador hade alltid varit en stor del av min löparresa. När jag blev vegan var det runt den tiden jag sprang tre 50-milare och en 100-milare. Jag hade inga skador. Om det görs rätt kan det verkligen hjälpa dig att återhämta dig snabbare."
20. Michaela Copenhaver
Rodd är ansträngande. Den är känd som den tuffaste uthållighetssporten i världen. Den världsrekordslagande kvinnliga roddaren, Michaela Copenhaver, blev vegan 2012 av etiska skäl, sa hon till Great Vegan Athletes.”Först ville jag bara äta mer grönsaker. Dessa saker är superbra för dig och de är läckra. Att vara vegetarian och vegan gjorde mig mer medveten om hur många portioner jag fick per dag (eller inte)."
När hon bytte från vegetarian till vegan var det nästan av misstag: "Jag reste för en regatta hösten 2012. Jag hade varit vegetarian i 1,5 år redan men förlitade mig ganska mycket på mejeriprodukter och ägg. Medan jag reste studsade jag från soffa till soffa och hade inget sätt att säkert förvara mejeriprodukter eller ägg - så jag bestämde mig för att prova en vecka utan dem. Jag mådde bra och det var inte alls så läskigt som jag trodde. Jag har varit vegan sedan dess.”
Nu är det ett värdesystem: "När jag slutade äta och använda djur kände jag att jag äntligen kunde ta upp en fråga som har stört mig länge - vilken rätt har vi att utnyttja andra varelser? Nu förstår jag att vi inte har någon rätt, och mina motiveringar är främst etiska.”
21. Shaquille O'Neal
Det pensionerade basketproffset som precis fyllt 50 år har precis anslutit sig till laget av växtbaserade atleter. Shaq skrev nyligen upp på Sutty Vegan i Atlanta och erkände att han ville bli vegan och älskade soulmaten på den veganska restaurangen. Att äta på detta sätt gör att han fortfarande kan äta all sin favoritmat och samtidigt se upp för sin kropp och hälsa.
"Idrottaren sa att han älskar att scarpa ner en skuldfri version av de måltider han brukade älska efter att ha spelat sin 19-åriga karriär och varit känd för att ha gjort 28 596 poäng och 13 099 returer som hjälpte hans sex lag vinner fyra mästerskap. När jag vill fuska kommer jag hit och fuskar, sa han."
