Enkla veganska cheddarkex

Anonim

Älskar du korgen med cheddarkex på Red Lobster? Gör den här copycat-versionen med veganska ingredienser så att du kan återskapa njutningen och minnen hemma och utan animaliska produkter.

Dessa veganska, mejerifria kex är mjuka, möra, ostliknande, s alta och fuktiga. De är den perfekta förrätten att servera till en middagsfest eller innan din Thanksgiving-fest i år. De är också läckra att ha i en korg i köket och knapra på för ett gott mellanmål.

Om du inte är ett fan av cheddarost, använd valfri mejerifri ost du vill följa samma steg. Förvara dessa kex i 2 till 3 dagar i rumstemperatur eller låt de goda tiderna hålla längre och förvara dem i kylen i 4 till 5 dagar.Om du verkligen vill behålla dem håller de sig fräscha efter att ha frysts i 2 till 3 månader.

Förberedelsetid: 15 minuterTillagningstid: 12 minuterTotal tid: Kostnad: 4,76 USD recept | 0,48 USD servering

Veganska Cheddarkex

Gör 10

Ingredienser

Wet:

  • 1 knapp kopp sojamjölk (0,25 USD)
  • 1 matsked vit vinäger ($0,02)
  • ½ kopp veganskt smör, smält och kylt ($1,23)
  • 1 ½ koppar strimlad vegansk cheddarost ($2,52)

Torr:

  • 2 koppar universalmjöl (0,18 USD)
  • 3 teskedar bakpulver (0,02 USD)
  • ¼ tesked bakpulver ($0,01)
  • 2 teskedar rörsocker (0,02 USD)
  • ½ tesked s alt ($0,01)
  • 1 msk vitlökspulver ($0,02)

Toppings:

  • 3 matskedar smält veganskt smör ($0,46)
  • 1 tesked torkad persilja (0,01 USD)
  • ½ tesked vitlökspulver ($0,01)

Instruktioner

  1. Förvärm ugnen till 450 grader F och klä en plåt med bakplåtspapper.
  2. Tillsätt sojamjölk och vinäger i en liten skål eller behållare. Vispa ihop dem och ställ sedan åt sidan i 5 minuter för att bilda den veganska kärnmjölken. Smält smöret och ställ det sedan åt sidan för att svalna.
  3. I en stor blandningsskål, vispa ihop all-purpose mjöl, bakpulver, bakpulver, rörsocker, s alt och vitlökspulver.
  4. Tillsätt det smälta och kylda smöret till den veganska kärnmjölken. Häll denna blandning i skålen med torra ingredienser och rör om med en spatel för att kombinera. Var noga med att inte blanda för mycket (vissa mjölstrimmor är okej). Vänd försiktigt ner den strimlade veganska osten.
  5. Använd en 3-4 msk glassskopa för att släppa degen på det förberedda bakplåten, lämna några centimeter mellan varje kex.
  6. Grädda kexen i 12-14 minuter, eller tills de är gyllenbruna. Blanda under tiden veganskt smör, persilja och vitlökspulver.
  7. När kexen är gräddade, pensla topparna med den smälta smörblandningen. Servera medan den är varm. Njut!

Näring: 1 av 10 portionerKalorier 243 | Tot alt fett 13,9 g | Mättat fett 3,8 g | Kolesterol 0 mg | Natrium 540 mg | Tot alt kolhydrater 25,1 g | Kostfiber 1,4 g | Tot alt socker 0,9 g | Protein 3,4 g | Kalcium 87,4 mg | Järn 1,6 mg | Kalium 43,1 mg |

Redaktionen