Alla har sin favoritmat: Mac and Cheese, Lasagne, Chili och Pigs in a Blanket. När du blir vegan eller växtbaserad kan det vara svårt att lämna dessa bakom dig. För min man, bara omnämnandet av att ha sällskap över får honom att gå direkt till affären för att köpa sina favoriträtter, grisar i en filt.
Vi köper dessa, men självklart kan du göra grisar i filt, och även om du äter veganskt eller mestadels växtbaserat kan du köpa veganska grisar i filt nu för tiden!
Eftersom jag försöker få min man att äta hälsosammare och gå mer växtbaserat med mig, ville jag att han skulle prova veganska grisar i en filt.Det finns nya butiksköpta varianter av veganska grisar i filt nu på marknaden som ser särskilt lovande ut. Så jag fick en låda Savorly Puff Pastry Dogs – vad de kallar deras version av Pigs in a Blanket – gjord med växtbaserade ingredienser. Jag lade två lådor med dessa växtbaserade korvbitar i frysen och väntade på min stund att prova dem. Så här gick det.
För det första behöver inte alla festbitar vara ohälsosamma. Dessa aptitretare är veganska och gjorda med ärtprotein växtbaserade korvar och de förväntade bakverksingredienserna (margarin, palmolja, mer rapsolja), ketchup och vinäger och andra smakämnen i mixen och ett stänk av vallmofrön på toppen. Hur som helst, jag tänkte att de var bättre för dig än fläsk.
Är vegangrisar i en filt friskare?
Näringsinnehållet i dessa veganska smördegshundar bryts ner så här:
En portion är fem minikorvar inslagna i smördeg.
Kalorierna var knappa 190 (hittills så bra, tänkte jag, eftersom allt mindre än 200 kalorier anses vara ett mellanmål i min bok).
Fettprofilen var lite mindre optimal,med 11 gram tot alt fett, varav 4,5 gram är mättat fett. Eftersom jag vet att man ska undvika mättat fett om du försöker vara hjärthälsosam eftersom det kan driva upp LDL eller så kallade dåliga kolesterolnivåer, var detta lite högt från där jag satt – vilket utgör 23 procent av ditt rekommenderade dagliga värde av mättat fett. (Dagliga värden är baserade på ett tot alt kaloriintag på 2 000 per dag, så justera efter behov.)
"Låt oss dock vara ärliga. Oavsett vad du gör veganska grisar i filt av så kommer de aldrig att bli en hälsokost. Här är vårt recept på hemgjorda veganska grisar i filt, med alla växtbaserade ingredienser. Tror du att de är hälsosammare? Tänk om!"
Veganska grisar i en filt gjorda från grunden
Jämför dessa veganska smördegshundar med en vanlig fläskkorvsgris i en filt, som har cirka 280 kalorier för 4 bitar (var och en något större än smördegshundarna ).
Traditionella grisar i filt gjorda av fläsk innehåller cirka 20 gram tot alt fett,med 9 gram av det som mättat fett, alltså ungefär dubbelt så mycket som veganhundarna innehåller, vilket innebar poäng för ärtproteingrisarna i en filt om mättat fett är viktigt för dig. (Källan till dessa allmänna siffror är en näringswebbplats som heter eatthismuch.com.)
De fem delarna av veganska smördegshundars näringsämnen är:
- 18 gram kolhydrater
- 4 gram protein
- 2 gram fiber
- 470 mg natrium
Jämför det med fyra fläskgrisar i en filt så skulle du få:
- 17 gram kolhydrater
- 7 gram protein
- 1 gram fiber
- 430 gram natrium
"Så om hälsa är din anledning till att äta veganska grisar i en filt, kanske detta inte är din sylt. Å andra sidan, om du tror att undvika animaliska produkter är det bästa sättet att äta för att minska ditt koldioxidavtryck (eller koldioxidavtryck) och du medvetet undviker att stödja djuruppfödning, på grund av hur dessa djur behandlas, då är dessa ett utmärkt val för din nästa fest eller sammankomst."
Jag gav min man veganska grisar i en filt. Så här tänkte han
Först och främst använde vi brödrosten och jag stekte och bakade dem sedan (anvisningarna säger att man ska sätta in dem i en förvärmd ugn på 390 grader i 12 till 18 minuter) så eftersom jag var otålig trodde jag att det skulle bli varmt den lilla brödrosten snabbare. Det fungerade och det slutade faktiskt med att bakverket blev lite överkokt, vilket innebar att det var knaprigt, brunt och flagigt.De små vallmofröna på toppen var knapriga och en fin touch.
Den veganska varmkorven var den svaga länken för min man, som tyckte att den smakade lite intetsägande. Men, sa han, om du lägger ut dessa på en bricka och lägger till senap, skulle alla dyka in och njuta av dem. Det enda problemet för honom var att han saknade den där riktiga korvsmaken som innehåller ett lite syrligt bett.
Jag smakade dem och tyckte att de var jättegoda! För mig, som aldrig tyckt om korv och aldrig har räknat grisar i en filt som en favorit fingermat, hade dessa smördeg precis lagom mängd flagnande bakverk insvept i ett mjukt centrum. Att de var lite för mjuka hade förmodligen mer att göra med att jag överhettade dem (de första minuterna på stek) än att proteinet inte håller i sig.
Bottom Line: Skulle jag rekommendera dessa till en festvärd? Absolut ja.
Dessa veganska smördegshundar skulle vara ett populärt föremål på alla dina kommande fester.Även icke-veganer skulle älska dem. Summan av kardemumman är att de kunde lura alla som inte visste att de var veganer. Och för min man kommer de att ta grisarnas plats i en filt under de kommande veckorna och månaderna!
För fler växtbaserade rekommendationer, kolla in The Beets produktrecensioner.
