Kombucha är en relativt ny trend bland hälsomedvetna amerikaner, men denna fermenterade tedryck går så långt tillbaka som 221 fvt. Nästan varje bensinstation, stormarknad eller hörnbutik har fyllt sina hyllor med minst ett kombuchamärke, och amerikaner kan inte få nog av det, särskilt bland yngre shoppare.
Omkring 51 procent av vuxna mellan 25 och 34 år dricker kombucha i USA. Men varför? Inte bara är kombucha utsökt, utan den här fermenterade drycken är förknippad med ett brett utbud av hälsofördelar som sträcker sig från förebyggande av sjukdomar till förbättrad tarmhälsa.
Det finns en kombucha för alla, oavsett smakpreferenser.Kombucha är ofta en syrlig och läskig dryck som kan variera mellan blommiga, fruktiga och örtiga smaker. För dem som gillar ingefärsöl, probiotisk läsk eller mousserande äppelcider, kommer kombucha att bli en omedelbar favorit. Du kan hitta uppfriskande flaskor med fruktsmak eller ta ett ingefärsfyllt immunförsvarsstärkande recept.
Vad är Kombucha?
"Kombucha är en fermenterad tedryck, med ursprung i Kina som går tillbaka över 2 000 år. Odödlighetens te bryggs traditionellt med en blandning av grönt eller svart te, socker, rester av den sista satsen och, naturligtvis, SCOBY. Men vad är en SCOBY? Denna cellulosamatta är en förkortning för Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast och är avgörande för jäsningsprocessen."
Den här traditionellt hembryggda drycken har utvecklats till en internationell trend, och nu kan amerikanska shoppare hitta kombuchas på flaska i nästan alla butiker i USA. Den globala kombuchaindustrin värderas till 2,64 miljarder dollar, enligt Grand View Research.
Kombuchas påstådda hälsofördelar inkluderar att stärka immunförsvaret och förbättra tarmhälsan. Denna fermenterade dryck är rik på probiotika och erbjuder samma hälsofördelar som te. Dessutom är de flesta kombucha fullspäckade med antioxidanter som kan hjälpa till att stärka ditt immunförsvar. En studie fann att regelbunden konsumtion av kombucha minskar levertoxiciteten med cirka 70 procent.
Vissa förespråkare som uppmanar oss att dricka kombucha hävdar att denna fermenterade dryck kan hjälpa till att minska stress, bekämpa cancer, förbättra leverfunktionen, hjälpa till att minska giktsymtom och mycket mer. Men mer forskning är nödvändig för att upprätthålla dessa påståenden.
Men vilket märke gör den bästa kombuchan? Här rankar vi de bästa kombucha-märkena på marknaden för smak och hälsa.
De bästa kombuchamärkena
Aqua ViTea: Hibiscus Ginger Lime
Om du letar efter en kombucha med låg sockerh alt utan att behöva ge upp smaken, ger AquaViTea inte bara läckra, uppfinningsrika smaker som Gurkmeja Sunrise och Hibiscus Ginger Lime, utan använder också ekologiska ingredienser och är naturligt lågt socker.Kombuchan görs i små omgångar i Vermont och du kan smaka omsorgen som går in i varje ljus, glad flaska.
Kalorier 35
Tot alt socker 6g, Inkluderar 4g tillsatt socker
Brew Dr.: Love
Ett annat bekant ansikte som trängs på livsmedelshyllorna är Brew Dr., ett ekologiskt varumärke som snabbt ökar i popularitet. Dess smaker sträcker sig från namn på känslor som "Love" och "Clear Mind", till mer specifika erbjudanden som "Island Mango" och "Strawberry Basil" och smakar mer delikat och blommig än andra varianter av kombucha. Rå. opastöriserad och hantverksbryggd, Brew Dr. behåller de värderingar och omsorg som överensstämmer med ett mindre företag samtidigt som den fortfarande är allmänt tillgänglig.
Kalorier 60
Tot alt socker 12g, Inkluderar 12g tillsatt socker
Buchi Kombucha: Ginger
Förpackad i förtjusande snacksstora burkar, kan Buchi Kombucha bara vara det perfekta erbjudandet när du är på språng för att hoppa i en matlåda eller arbetsportfölj.Startat av två mammor på ett uppdrag att göra bättre kombucha för sina barn, kan du känna kärleken och omsorgen som lagts ner i detta kvinnoägda varumärke. Med smaker uppkallade efter naturen och elementen (till exempel Fire är en kraftfull brygd av ingefära och cayenne) gör detta märke Kombucha som naturen har tänkt sig – ekologisk, rå, icke-GMO och opastöriserad.
Kalorier 50
Tot alt socker 10g, Inkluderar 10g tillsatt socker
Buddha's Brew: Pineapple Super Greens
Buddha's Brew är det bästa alternativet för att introducera nya kombuchadrickare till den fermenterade tedrycken. Med 14 dynamiska smaker erbjuder detta märke en kombucha som passar allas smakpreferenser. Varumärket använder ekologiska ingredienser och rättvisemärkta teer i sin bryggprocess, och utvecklar en autentisk och hälsosam dryck som är perfekt på morgonen. Med endast 11 gram socker per flaska, är detta ett tarmhälsosamt alternativ med mindre socker än sina ledande konkurrenter.
Kalorier 45
Tot alt socker 11g, Inkluderar 11g tillsatt socker
GT's Synergy Raw Kombucha: Trilogy
GTs signatur råa kombuchas har ett helt ekologiskt recept fyllt med enzymer och probiotika för att hålla din tarm frisk. Detta kombucha-märke är ansvarigt för att driva det fermenterade teet till den amerikanska mainstreamen. GT:s slogan är "levande mat för den levande kroppen", som innehåller 9 miljarder levande kulturer per flaska för endast 50 kalorier. I genomsnitt innehåller flaskan 12 gram socker, och när du har provat (och älskat) Synergy rekommenderar jag att du provar varje sort minst en gång.
Kalorier 50
Tot alt socker 12g, Inkluderar 0g tillsatt socker
He alth•ade Kombucha: Pink Lady Apple
He alth-Ade är en vanlig, allmänt tillgänglig kombucha som kommer att göra jobbet på ett nafs.Även om He alth-ades kombucha värms upp efter bryggning och kommer i ett kraftigt, svårt att dricka kärl, har den fortfarande en trevlig mild smak. Som sagt, märket lägger till rörsocker till sin brygd, så det är inte precis den renaste formen av kombucha du kan hitta. Men det finns något att säga om dess tillgänglighet –– stanna till i vilken hörnbutik eller stormarknad som helst och du kan förmodligen hitta ett stort utbud av hälsokost-smaker på hyllorna.
Kalorier 70
Tot alt socker 16g, Inkluderar 12g tillsatt socker
Holy Kombucha: Prickly Pear
Holy Kombuchas signaturdrycker innehåller bara cirka 60 kalorier utan konstgjorda ingredienser eller konserveringsmedel. Denna uppfriskande, tarmvänliga drink finns i flera beroendeframkallande smaker, inklusive Prickly Pear.Prickly Pear är otroligt uppfriskande och inte för söt. För alla som letar efter en hälsosam, törstsläckande drink en varm dag. Holy Kombucha är ett säkert kort.
Kalorier 60
Tot alt socker 6g, Inkluderar 6g tillsatt socker
KeVita Kombucha: Pineapple Ginger
Trots att den erbjuder samma hälsofördelar som sina konkurrenter på marknaden rankas KeVita Kombucha relativt lågt på listan. Denna mousserande probiotiska dryck smakar mer som konventionella juicer än en fermenterad tedryck. Det finns också en finurlig eftersmak som är nästan omöjlig att ignorera. KeVita innehåller också 16 gram socker per flaska, vilket gör det till ett av de sötaste alternativen på marknaden.
Kalorier 60
Tot alt socker 16g, Inkluderar 15g tillsatt socker
Remedy Kombucha: Raspberry Lemonade
Remedy är en av de bästa kombuchorna för nybörjare. För shoppare som är intresserade av hälsofördelarna med kombucha men avstängda av smaken av det fermenterade teet, är Remedy en tilltalande lösning. Detta nästan läskliknande alternativ har en balanserad smak fylld med tepolyfenoler, antioxidanter och probiotika.Det här alternativet fungerar också som en bra mixer för snabba cocktails. Och det bästa: det finns inget socker!
Kalorier 5
Tot alt socker 0g, Inkluderar 0g tillsatt socker
