En av vinterns enkla nöjen är att mysa med din favoritsoppa, kasta skeden och smutta från sidan av skålen när ingen tittar. Det finns ingen bättre tid att röra om i grytan än nu eftersom rekordsnabbtemperaturerna har sjunkit under 10 grader i nordost och snöfall väntas. Med den här listan förbereder vi dig för dina bästa soppstunder.
Soppor innehåller viktiga näringsämnen och är kopplade till viktminskning
Soppor är lika tröstande som de är hälsosamma, särskilt de växtbaserade sopporna på den här listan. Grönsaksbuljong är en rik källa till vitamin A som hjälper till att förbättra ögonhälsan och hjälper till att förbättra synen.Grönsaksbuljong innehåller även kalcium som hjälper till att stärka våra skelett och skyddar kroppen mot frakturer och skador.
Det är typiskt att växtbaserade sopprecept kräver grönsaker på grönsaker på grönsaker, vilket gör ditt recept till en jäkla multivitamin som innehåller viktiga vitaminer och mineraler. Grönsakssoppor är nästan alla fiberrika, särskilt bisque eller pure som tenderar att ha en tät vegetabilisk bas, som sötpotatis eller blomkål för konsistensen. En kost med hög fibrer är kopplad till viktminskning och hälsosam matsmältning eftersom fibern hjälper till att bromsa matsmältningsprocessen, hjälper oss att känna oss mättare längre och minskar risken för förstoppning.
Soppor är mångsidiga
Valet är ditt när det kommer till soppa: Alla lättblandade eller mjuka grönsaker kan göras till en puré som zucchinis, blomkål, pumpa, butternut, svamp, squash och många fler, liksom de flesta bönor och baljväxter. Dessa grönsaker och bönor kan också läggas till grönsaksbuljongen som en del av soppan.Och vi kan inte glömma allas favoritdel: Pasta och andra spannmål är också en boost av extra textur och smak, och vilken typ du vill använda beror på dina preferenser. Valmöjligheterna är oändliga när det gäller att bygga din egen soppa, så om din kräsna vän bara gillar två eller tre grönsaker, var kreativ.
Växtbaserade soppor är överkomliga
Växtbaserade soppor är en av de mest prisvärda matvarorna att äta eftersom en behållare med grönsaksbuljong vanligtvis kostar under 5 USD och serverar mer än 10 personer och valet är ditt på hur du vill spendera och äta baserat på dina grönsaker, spannmål, bönor, kryddor och mer. En annan bonus är att soppor kan förvaras under långa perioder i frysen, vilket gör dem till en kostnadseffektiv investering.
Våra 7 mest populära växtbaserade sopprecept
De här sju växtbaserade sopprecepten är valda utifrån popularitet och erbjuder olika smaker och texturer så att alla i din familj kan välja vad de vill.
Njut av Medelhavets läckra smaker med denna toskanska kikärtssoppa. S alta italienska kryddor åtföljer en eldrostad tomatbuljong och krämiga kikärter. Servera din skål med lite crostini och toppa med vegansk parmesan för en rejäl lunch eller middag.
