Det finns en god chans att du kommer att servera en eller flera veganska eller vegetariska familjemedlemmar denna Thanksgiving. Eller så kanske du har bestämt dig för att gå växtbaserat för din hälsa. Oavsett vad dina skäl kan vara för att behöva ett veganskt kalkon alternativ, letar du förmodligen efter det bästa kalkon alternativet som kan fungera som en vegansk huvudrätt för din semestermåltid. Med fler växtbaserade kalkon alternativ än någonsin, dedikerade till att göra vegansk mat enklare, har du val när det kommer till vilket kalkon alternativ som är rätt för dig.
Vi testade fem veganska kalkon alternativstek:
- Fältstek Salvia- och vitlöksstek
- Fältstek hasselnöts- och tranbärsstek
- Trader Joe's Panerad kalkonfri fylld stek
- Tofurky växtbaserad stek & vildrisfyllning
- Gardein Plant-Based Turk'y Roast
Var och en har sin egen unika smak och konsistens, men om den tillagas med omsorg och uppmärksamhet, kommer du säkerligen att få en folklust med någon av dessa fem. En varning: Köp din idag, eftersom försörjningskedjan är opålitlig för många butiker, och dessa kan hålla frysta i veckor om inte längre.
Oavsett vilket kalkon alternativ du väljer, höj ditt glas till det faktum att du gör ett val som är bättre för dig och planeten.
De bästa veganska kalkon alternativen för Thanksgiving
Fältstek Salvia- och vitlöksstek
Field Roast Sage & Garlic Celebration Roast kan bara vara märkets mest välsmakande kalkon alternativ hittills.Salvia- och vitlökssmakerna genomsyrar hela steken för en fin balans av smaker i varje tugga. För en imponerande samlingspunkt för din Thanksgiving-måltid, eller till och med som tillbehör på ett bord fullt av alternativ, träffar denna stek alla de rätta smaknoterna.
Näringsfakta
- Kalorier: 200
- Tot alt fett: 7g
- Mättat fett:1,5g
- Natrium: 510mg
- Kolhydrater: 12g
- Fiber: 5g
- Protein: 22g
Fältstek hasselnöts- och tranbärsstek
Fältstek Hasselnöts- och tranbärsstek har den klassiska hinten av tranbärssmak tack vare tranbären. Den är gjord med rika hasselnötter, kanderad ingefära och rosmarin, som alla smälter samman för smak i varje tugga. Den är kryddad till perfektion och insvept i en läcker flingrig smördeg.
Näringsfakta
- Kalorier: 340
- Tot alt fett: 16g
- Mättat fett: 3,5 g
- Natrium: 600mg
- Kolhydrater: 26g
- Fiber:4g
- Protein: 22g
Trader Joe's Panerad kalkonfri fylld stek
Kärnan i steken är en vildrisfyllning som innehåller bitar av tranbär, vilket gör det till ett traditionellt val. "Köttet" är ett sojabaserat protein blandat med ekologiskt mjöl från antiken, så att du får ett jämnt förhållande mellan protein och fyllning i varje tugga.
Utsidan är belagd med en krispig panering kryddad med örter. Denna stek tillagas snabbt eftersom ingen förberedelse eller upptining behövs. Om du tar en sista minuten vegansk kalkon är detta ett bra alternativ. Dag två, när vi tog med rester till The Beet-kontor, gillade de redaktioner som inte hade smakat det först, så behåll resterna eftersom det åldras bra.
Näringsfakta
- Kalorier: 300
- Tot alt fett: 12g
- Mättat fett: 2g
- Natrium: 600mg
- Kolhydrater: 22g
- Fiber: 3g
- Protein: 26g
Tofurky växtbaserad stek & vildrisfyllning
Tofurky är det ursprungliga veganska kalkonmärket, och oavsett hur många nykomlingar som dyker upp är det fortfarande ett av de bästa på marknaden. Vi älskar den klassiska Tofurky växtbaserade steksmaken och fyllningen kanske bara är vår favorit av alla. Tofurky har en generös mängd "kött", och du hittar den klassiska fyllningen på interiören. Om du gillar ett högre förhållande mellan kött och fyllning skulle detta vara ett bra val.
Näringsfakta
- Kalorier: 300
- Tot alt fett: 10g
- Mättat fett: 1,5g
- Natrium: 670mg
- Kolhydrater:19g
- Fiber: 2g
- Protein: 33g
Gardein Plant-Based Turk'y Roast
"Gardiens panerade krispiga ytterpäls kan vara det som gör denna stek till vinnaren. Men tot alt sett älskade vi köttet>"
Med tranbärsfyllning av vildris som är en perfekt blandning av sött och s alt, är detta en fokuspunkt för måltiden som du gärna ställer på bordet och till och med icke-veganerna vid bordet kommer att vilja ha att prova den här rätten. Du kan tillaga den direkt från att vara fryst (du behöver inte tina över natten, till skillnad från vissa av de andra stekarna). Den har en fin mör konsistens och ett bra förhållande mellan risfyllning och "kött". Vi kunde inte hjälpa oss själva och fann oss själva gå tillbaka för sekunder – och tredjedelar. Faktum är att vi skulle äta det året runt, inte bara vid traditionell kalkonmiddag på året.
Näringsfakta
- Kalorier: 260
- Tot alt fett: 10g
- Mättat fett: 1g
- Natrium: 770mg
- Kolhydrater: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 19g
| Vegan Turkiet | Kalorier | Tot alt fett | Sat Fat | Natrium | Kolhydrater | Fiber | Protein |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fältstek Salvia- och vitlöksstek (3 oz) | 200 | 7g | 1,5g | 510mg | 12g | 5g | 22g |
| Fältstek Hasselnöts- och tranbärsstek (1/8 rost) | 340 | 16g | 3,5g | 600mg | 26g | 4g | 22g |
| Trader Joe's panerad kalkonfri fylld stek (1/6 stek) | 300 | 12g | 2g | 600mg | 22g | 3g | 26g |
| Tofurky växtbaserad stek (1/5 stek) | 300 | 10g | 1,5g | 670mg | 19g | 2g | 33g |
| Gardein Turk'y Roast (1/5 stek) | 260 | 10g | 1g | 770mg | 24g | 1g | 19g |
Var kan man köpa en vegansk kalkon
När du funderar på att köpa din veganska stek, är specialbutiker som Whole Foods Market och Trader Joe's det bästa alternativet. Många livsmedelsbutiker har även produkter från Gardein och Tofurkey, så du kan bli förvånad över att din lokala stormarknad har dessa köttfria stekar i lager. Vi rekommenderar att du säkrar din stek (och resten av dina ingredienser för att göra din fest) så snart som möjligt eftersom många butiker säljer slut på dessa veganska huvudrätter snabbt.
Vegan Thanksgiving-recept
Om du letar efter mer semesterinspiration har vi satt ihop en vegansk Thanksgiving-guide med över 50 läckra, publikvänliga, allergenvänliga recept.
