"Amerikanerna väljer i allt högre grad växtbaserade alternativ framför komjölk, oavsett mejeriindustrins ansträngningar för att se till att vi alla fick mjölk. Nu tillgodoses ett annat behov med växtbaserade mejeriprodukter, som är det hos bagare och hemkockar som har missat möjligheten att använda en tung grädde som inte är mejeriprodukter för att göra vispgrädde. Nu, lagom till julpajbakningssäsongen, introducerade Califia Farms sin innovativa mejerifria tunga vispgrädde, Heavy Whip, designad för att ge hemkockar en funktionell ersättning för sin mejeribaserade motsvarighet."
Califia Farms uppger att dess nya osmaksatta och osötade produkt kan användas i soppor, salladsdressingar, krämiga desserter och mycket mer.Den multifunktionella mejerifria ingrediensen hjälper kockar att producera traditionella djurbaserade recept som helt veganska. Den veganska vispgrädden, gjord av kokosolja, har ett recept som inte är GMO, kosher och icke-GMO.
"På Califia brinner vi för att fira växternas oemotståndliga godhet, och vi såg en möjlighet att skapa ett växtbaserat utbyte mot mejeri-tung vispgrädde utan att kompromissa med smak och funktionalitet," Suzanne Ginestro, Califias marknadschef, sa. "Heavy Whip låter alla recepts ingredienser lysa igenom och gör det enklare än någonsin för konsumenter att experimentera med växtbaserade alternativ."
"För att hjälpa till med debuten av den här nya produkten, slog Califia Farms nyligen ihop med kändiskocken Carla Hall för att släppa den digitala kokboken Comfort Kitchen: A Dairy-Free & Plant-Based Recipe Collection. Heavy Whip ingår i två recept, inklusive en krämig svampsoppa och en flagnande kexmördeg med blandade bär."
"Jag är stolt över att introducera denna nya receptsamling med Califia Farms," sa Hall. "Jag älskar att laga mat och baka med deras produkter, och deras nya, mejerifria Heavy Whip är en spelomvandlare för kockar! Det är ett idealiskt en-till-ett-byte som gör de krämigaste, mejerifria sopporna och fungerar lika bra som en 100 procent växtbaserad dessertpålägg och som ingrediens i så många andra recept. Jag hade så roligt när jag skapade dessa läckra, bekväma matrecept och kan inte vänta på att alla ska prova dem!”
Heavy Whip är tillgänglig på Whole Foods Markets, Groddar och andra butiker över hela USA för ett rekommenderat pris på 4,89 USD per behållare på 16,9 ounce.
Undvika mejeriprodukter för din hälsa
Att välja ett växtbaserat alternativ till mejeri är förknippat med flera betydande hälsofördelar. Genom att äta och dricka mejeriprodukter är risken för sjukdomar, stroke och hjärtinfarkt betydligt högre än de som följer en växtbaserad kost.Till exempel är mjölkkonsumtion kopplad till en 80 procent högre risk för bröstcancer och en 60 procent ökad risk för prostatacancer.
För idrottare leder regelbunden mjölkkonsumtion till högre nivåer av inflammation, fördröjer återhämtningstiden och ökar risken för skador avsevärt. Och eftersom växtbaserade alternativ innehåller mindre mättat fett än konventionell komjölk, är valet av växtbaserade alternativ associerat med en 21 procent lägre risk för hjärtsjukdom.
Växtbaserade alternativ till mejeri
Califia Farms hjälper hungriga veganshoppar att undvika mejeriprodukter med Heavy Whip, och flera andra märken har utvecklat växtbaserade alternativ till konventionella mejeriprodukter. För närvarande känner hälften av Gen Z-konsumenterna generade när de köper mjölk, vilket ökar behovet av växtbaserade alternativ överallt. Så kolla in dessa listor över de bästa veganska mejeriprodukterna:
- Bästa mejerifria yoghurt
- Icke-mejerichokladmjölk
- Icke-mejerifria kaffegräddare
- Icke-mejerifri gräddost
- Icke-mejeriprodukter
- Icke-mejerimjölk
- Veganskt smör
För fler växtbaserade händelser, besök The Beets News-artiklar.
