Tills nyligen har ägg rekommenderats av nutritionister som ett hälsosamt frukost alternativ eftersom de är låga i kalorier, höga på protein och fulla av näringsämnen, vilket fick dem att låta som det perfekta valet för någon som vill bygga magra muskler eller gå ner i vikt. Men ett växande antal studier tyder nu på att att äta ägg har en skadlig inverkan på din risk för hjärtsjukdomar och ökar dina chanser att dö en för tidig död.
En vanlig fråga är: Varför ska jag inte äta ägg? Låt oss knäcka koden på forskningen, inte äggen. Debatten – är ägg hälsosamma eller ohälsosamma – har pågått bland idrottare, läkarkåren och vegetarianer kontra veganer när frågorna om äggsäkerhet, hälsa och behandlingen av uppfödda höns rasar. Den senaste forskningen tyder på att amerikaner borde äta lite eller inget kolesterol i kosten, vilket är en omsvängning och betydande avvikelse från 2015 års vetenskapliga riktlinjer som angav: "Kolesterol är inte ett näringsämne som är oroande för överkonsumtion." Ägg som är en av de högsta källorna till kolesterol i kosten har nu visat sig vara skadliga och till och med farliga för alla med risk för hjärtsjukdom.
Om du är en växtbaserad ätare som har problem med att ge upp ägg eller vill att din älskade ska byta ut sin omelett mot en JUST Eggs scramble, som är en nästan perfekt ersättning för den äkta varan och gjord av mungbönor, här är 6 anledningar till varför du bör ta bort ägg från din kost för att vara hälsosammare nu och leva längre och må bra med ägg!
1. Ägg innehåller mycket kolesterol och kan öka risken för hjärtsjukdom.
Som de flesta vet är äggulor fulla av kolesterol. I ett stort ägg finns 187 mg kolesterol. Men det är inte den egentliga anledningen till att eliminera ägg. Det dödande elementet i ägget är fettet som kan driva upp ditt blodkolesterol, så även om du kan likställa kolesterol i din kost med kolesterol i ditt blod, är sanningen att problemet är att äta mättat fett från animaliska produkter inklusive ägg, mejeriprodukter , kött och fågel.
När du äter fet mat driver du upp ditt kolesterol i blodet som så småningom blir härdat till plack och orsakar blockeringar i dina artärer. Detta händer över år och när du väl får dessa pestavlagringar kan ditt hjärta inte längre pumpa blod till din kropp eller dina organ och det är det som orsakar hjärtsjukdomar och hjärtsvikt. När du väl har fått plack är det nästan omöjligt att vända skadan även om en växtbaserad kost har visat sig fungera.Så om du vill undvika hjärtsjukdomar, hjärtinfarkter, stroke och för tidig död är nyckeln att undvika animaliskt fett.
2. Att äta ägg ökar risken för tidig död, enligt en ny studie.
"Genom att ta bort ägg från din kost ökar du dina chanser att leva längre. The Beet täckte en nyligen genomförd studie i JAMA som tyder på att att byta ut ägg, kött och mejeriprodukter mot växtbaserat protein minskar risken för dödlighet och hjärtsjukdomar med så mycket som 24 procent och 21 procent för kvinnor. Riskminskningen var störst när ägg eliminerades. Tot alt sett minskar risken med 15 procent att eliminera animaliskt protein, men när du kastar ut ägg också blir dina chanser att leva längre så mycket bättre."
I den långtidsanalys som rapporterats av JAMA rapporterade 29 615 vuxna män och kvinnor sina dieter med den kontrollerade variabeln daglig äggkonsumtion under en 17,5-årsperiod. Victor W. Zhong, en näringsepidemiolog ledde forskningen som mätte deltagarens hälsa och fann att deltagare som konsumerade så lite som hälften av ett ägg, var signifikant associerade med en högre risk för hjärt-kärlsjukdom och dödlighet.Dr Zhong sa: "Ju högre konsumtion av ägg, desto större risk. De som konsumerade mindre än ett ägg i veckan hade ingen ökad risk." För att se till att du lever ett långt och hälsosamt liv, eliminera ägg från din kost nu, i alla åldrar.
3. Höga nivåer av äggkonsumtion kan orsaka en ökad risk för typ 2-diabetes.
Att äta ett ägg dagligen är förknippat med en ökad risk för typ 2-diabetes hos både män och kvinnor. I en stor studie av American Diabetes Association ledd av MD Luc Djoussé använde forskare data från två randomiserade studier med 20 703 män och 36 295 kvinnor. Medianantalet ägg deltagarna åt i veckan var ett ägg i veckan.
Uppföljningen för män skedde 20 år senare och 11,7 år för kvinnor. Resultaten visade att frekvent konsumtion av ägg var associerat med högre BMI och ökad risk för typ 2-diabetes. För de personer med diabetes verkar det öka risken för hjärtsjukdomar att äta ett ägg i veckan.
4. Att äta ett ägg om dagen kan döda dig, enligt denna studie om hjärtsvikt.
"Att äta mer än ett ägg per dag är relaterat till en ökad risk för HF bland amerikanska manliga läkare. I en studie utförd av Luc Djoussé och J Michael Gaziano, två läkare som arbetar på Department of He alth vid Brigham Women&39;s Hospital i Boston, mätte de sambandet mellan äggkonsumtion och risk för hjärtsvikt. I kohorten av 21 275 deltagare som deltog i Physicians’ He alth Study I, fyllde de i ett frågeformulär om livsstilsbeteende som påverkar hjärtsvikt. Efter sin uppföljning på 20,4 år fann forskarna att bland dem som hade dött av hjärtsvikt hade de konsumerat ett ägg om dagen i genomsnitt. Så att äta ett äggröra eller stekt ägg varje dag i 20 år ökar risken för hjärtsvikt."
5. Kalorierna i ägg kommer till största delen från fett. Ägg har inga fibrer.
Näringsexperter rekommenderar ägg för viktminskning men de visar sig vara ett dåligt val eftersom de är fulla av fett och har noll fibrer.Kostfibrer hjälper till att upprätthålla en hälsosam matsmältning, flyttar maten genom kroppen stadigt och är fördelaktigt för viktminskning, en hälsosam tjocktarm och skyddar till och med kvinnor från bröstcancer. Nutritionister och experter insisterar på att en person bör äta en fiberrik kost för att behålla en hälsosam vikt eller främja viktminskning om det är målet. Ironiskt nog innehåller ägg ingen kostfiber, men vissa nutritionister rekommenderar att man äter ägg till frukost.
Dessutom kommer kalorier i ägg till största delen från fett: Av de 5 gram fett i varje ägg kommer cirka 1/3 från mättat fett, den värsta typen av fett om du försöker undvika hjärtsjukdomar. "Satt fett" höjer ditt LDL eller det dåliga kolesterolet som kan orsaka toppar i ditt blodtryck och så småningom leda till hjärtinfarkt och stroke.
Ett stort ägg, eller 50 gram, innehåller 6 gram protein, vilket inte är långt ifrån proteinet i veganska ägg som inte har något mättat fett och ofta innehåller fibrer. Om du till exempel äter JUST Ägg, som är gjord på mungböna, innehåller bara 3 matskedar 5 gram växtbaserat protein och noll mättat fett.
6. Kycklingar är ett av de mest misshandlade husdjuren på jorden.
"Sir Paul McCartney sa det bäst redan 2010: Om slakterierna hade glasväggar skulle alla vara vegetarianer. Rockstarlegenden berättade den här videon som han skapade med PETA kallad Glass Walls , som visade upp det grymma beteendet som äger rum inne i slakterier."
"Måste-se videoklipp tillsammans bakom kulisserna bilder av kycklingar som möter olidlig smärta när de dödas för att ätas eller hållas för sina ägg. Han säger att kycklingar är de mest misshandlade djuren på planeten. Glass Walls filmar de tusentals kycklingar som staplas i små burar ovanpå varandra utan plats att slå med vingarna, inne i ett dåligt övervakat slakteri där arbetarna inte verkar bry sig om fåglarna lider."
Bönder övermatar kycklingar för att producera mer kött, vilket gör det svårt för kycklingen att ha tillräckligt med styrka för att hålla sin egen vikt, många av dem kollapsar och dör i sina burar.Ohygieniska miljöer kan orsaka sjukdomar, som överförs till maten vi äter. En ny rapport konstaterar att förhållandena i dessa fabriksgårdar gör att en oundviklig hälsopandemi följer den vi befinner oss i just nu. Hittills har fågelinfluensan, svininfluensan och nu det nya coronaviruset spårats tillbaka till hur djur föds upp och sedan slaktas för konsumtion.
För bra idéer på veganska recept som är fria från ägg men som ändå är en perfekt frukost, prova The Beets favoriter nedan.
Hälsosam och mättande Tofu Scramble toppad med färsk dill: Denna tofuröra är en fantastisk källa till protein, fibrer och B-vitaminer att börja din morgon med.
Tofuröra med spenat och soltorkade tomater: Det här receptet innehåller 27 gram växtbaserat protein och 5 gram fibrer.
