"Trots det växande intresset för hälsosam växtbaserad kost, för termerna vegan och vegetarian med sig negativa associationer bland allmänheten, särskilt inom USA. Det är därför regissören James Cameron –– som just nu rustar upp för den efterlängtade premiären av Avatar, The Way of the Water –– tror att det finns ett bättre sätt att prata om växtbaserad kost. Under en nyligen intervju med GQ avslöjade den hyllade regissören att han föredrar att tänka på vegansk kost som den framtida dieten."
"Jag försökte komma på en bra term för det eftersom vegan har alla dessa konnotationer", sa Cameron. ”’Hur många veganer krävs för att skruva i en glödlampa?’ ’Det spelar ingen roll. Jag är bättre än du.’ Du vill bara slå en vegan. 'Punch a vegan today: It'll feel good.'''
"Så termen jag kom på är "futurevore", fortsatte regissören. "Vi äter som folk kommer att äta i framtiden. Vi gör det bara tidigt.”
Cameron satte sig ner med GQ inför den senaste delen av Avatar-filmserien för att diskutera hans kreativa process såväl som hans personliga livsstil och intresse. Den välrenommerade regissören hoppas att han genom att ändra terminologin för hållbara kostvanor kan hjälpa till att introducera växtbaserad mat till fler konsumenter genom att undvika negativ stigma.
"The Futurevore Diet"
"Titanic-regissören antog först sin framtida diet 2012 och hävdade att byte till växtbaserad mat hjälpte honom att känna sig friskare än någonsin. Under sin intervju med GQ betonade regissören att han inte krävde djurbaserade produkter för att hålla sig i optimal form."
"Jag är 10 år, 100 procent, inte en molekyl (som jag känner till) av djur som kommer in i mitt ansikte", sa Cameron till GQ."Och jag är friskare än jag någonsin varit, och de flesta av dessa punkare kan inte hänga med mig. Det är inte ett biologiskt mandat att vi måste äta det här. Det är ett val, precis som vilket lyxval som helst.”
"Under produktionen av Avatar förblev Cameron trogen sitt engagemang för den framtida dieten. Producenten Jon Landau avslöjade att Cameron såg till att all catering var växtbaserad."
Game Changers, hållbara investeringar och mer
Cameron –– främst känd för storfilmer som Aliens, Terminator och Titanic –– hjälpte till att producera den banbrytande dokumentären The Game Changers. Dokumentären följde stora idrottare involverade i flera sportevenemang när de antog växtbaserad kost. Dokumentären avslöjade hur toppidrottare skärper sin prestation och hälsa utan kött och mejeriprodukter, vilket bryter decennier av partiskhet mot vegan och vegetarisk kost.
"Vi tänkte,"Det här är det: sportprestationer.Höger? Många människor bryr sig om idrottsprestationer - och mellan raderna är det sexuella prestationer", sa Cameron. "Så det är kraft, det är energi, det förblir yngre, men vi gjorde det om sport och gick sedan ut efter alla veganidrottare och visade hur det gick bättre för dem."
The Game Changers-dokumentären visade också hur växtbaserad bantning inte bara var jämförbar med konventionella idrottsdieter utan också presenterade flera ytterligare hälsofördelar som minimal inflammation och förbättrad återhämtningstid.
Cameron och hans fru, Suzy Amis Cameron, arbetar tillsammans för att främja flera växtbaserade och hållbara satsningar. Paret grundade MUSE 2015 för att hjälpa K-12 kaféer att övergå till helt veganska menyer. The Camerons lanserade också Verdient Foods 2017 för att hjälpa till med ärtproteinproduktion.
Climatarians eating for the planet
"Omkring 55 procent av konsumenterna i dag överväger hållbarhet när de handlar mat, enligt en färsk undersökning, och dessa hållbara shoppare har antagit en term som liknar Camerons framtidsnamn: klimatär.Termen klimatarian, som ursprungligen skapades 2015, syftar på en person som väljer vad man ska äta efter vad som är minst skadligt för miljön, enligt Cambridge Dictionary."
"I likhet med flexitarianer fokuserar klimatister på att äta mestadels växtbaserade måltider genom att aktivt undvika kött och mejeriprodukter som avsevärt skadar miljön. När nästan 85 procent av världen upplever effekterna av klimatförändringar, blir en miljömotiverad diet allt mer populär. Och dieter kan göra en enorm skillnad. Att ta itu med industriellt jordbruk – och särskilt köttproduktion – utgör faktiskt en enorm möjlighet att spara koldioxid- och metanutsläpp, enligt en studie från 2020."
För mer planetarisk händelse, besök The Beets Environmental News.
