Veganska pepparkaksmunkar

Anonim

Semestern är ofullständig utan pepparkakshus, kakor och munkar. Dessa festliga veganska pepparkaksmunkar är en värmande och mysig efterrätt som kommer att få alla att le på läpparna.

Är munkar vegan?

Donuts är inte veganska eftersom de är gjorda av ägg, mjölk och smör. Vi gjorde det här veganska pepparkaksmunkreceptet veganskt men ersatte mjölk med vegansk kärnmjölk, ägg med ett linägg och smör med veganskt smör.

Vegan Gingerbread Donuts Ingredienser

  • Mjöl för alla ändamål
  • bakpulver
  • Bakpulver
  • malen kanel
  • malen ingefära
  • malen kryddpeppar
  • malda nejlikor
  • S alt
  • Linfrömåltid
  • Vegansk kärnmjölk
  • Brown Sugar
  • Osötad äppelmos
  • Veganskt smör
  • Brown Sugar
  • Lönnsirap
  • Sojamjölk
  • Pulversocker

Vegan Gingerbread Donut Substitutions

  • Byt veganskt smör mot kokosolja
  • Gör det här receptet glutenfritt genom att ersätta universalflout med 1:1 glutenfri blandning
  • Använd mosad banan om du inte har äppelmos

Hur man gör veganska pepparkakor från grunden

  1. Förvärm ugnen till 350 grader F och smörj en munkpanna lätt med matlagningsspray. Vispa ihop mjöl, bakpulver, bakpulver, kanel, ingefära, kryddpeppar, kryddnejlika och s alt i en stor skål. . Lägg åt sidan.
  2. I en separat mixerskål, vispa linägget, vegansk kärnmjölk, farinsocker, äppelmos och smält veganskt smör tills det är väl blandat.
  3. Överför de våta ingredienserna till skålen med torra ingredienser och rör ihop tills det precis blandas (några mjölstrimmor är okej).
  4. Överför smeten till en spritspåse försedd med en stor spets eller en fryspåse med ena hörnet avskuret. Sprid smeten i den förberedda munkformen, ca 1⁄2 - 3⁄4 full.

Hur länge bakar du munkar?

Donuts behöver bara cirka sju till nio minuter i ugnen. Nyckeln till en perfekt bakad munk är att låta dem svalna i pannan i 5 minuter innan du tar bort dem och lägger dem på ett galler.

Vilket är hälsosammare? Bakade munkar vs stekta munkar

Bakade munkar är nyttigare än stekta munkar eftersom du undviker det extra mättade fettet i olja som krävs i friteringsprocessen.Mättat fett är inte bara mer kalorier, utan för mycket av det kan faktiskt leda till hjärtsjukdomar. Ett annat stort plus med att baka är att det är en mycket renare process än att steka och få olja över hela spisen.

Smakar bakade munkar likadant som stekta munkar?

Bakade munkar smakar lika gott (om inte bättre) än stekta munkar. Tillagningsmetoden ändrar inte smaken på munkarna men kan göra konsistensen lite mer brödliknande och utsidan mindre krispig.

Den enklaste veganska munkglasyren

I en liten kastrull, tillsätt det veganska smöret och farinsockret. Koka lätt upp på medelvärme i ca 2 minuter. Tillsätt lönnsirap och sojamjölk och låt det sedan koka upp lätt igen. Vispa i strösockret tills glasyren är slät. Tillsätt den sista matskeden sojamjölk om det behövs. Arbeta snabbt, doppa varje munk i glasyren. Flytta tillbaka till gallret tills glasyren stelnat.

Hur man lagrar de bakade veganska pepparkaksmunkarna

Semestermunkarna kan göras i förväg och förvaras i rumstemperatur i en lufttät behållare i 1-2 dagar och i kylen i 4-5 dagar. Du kan också slå in varje munk i vaxpapper och förvara dem i frysen i upp till 3 månader.

Förberedelsetid: 10 minuterTillagningstid: 15 minuterTotal tid:

Kostnad: $1,86 recept | 0,23 USD servering

bakade veganska pepparkakormunkar

Gör 8 munkar

Ingredienser torra

  • 1 1⁄2 koppar universalmjöl ($0,12)
  • 1⁄4 tesked bakpulver (0,02 USD)
  • 3⁄4 tesked bakpulver ($0,02)
  • 2 teskedar mald kanel (0,04 $)
  • 1 tesked mald ingefära (0,02 USD)
  • 1⁄8 tesked mald kryddpeppar ($0,01)
  • 1⁄8 tesked malda nejlikor (0,01 USD)
  • 1⁄4 tesked s alt ($0,01)

Wet

  • 1 linägg (1 msk linfrömjöl + 2 1⁄2 msk vatten) ($0,10)
  • 1⁄2 kopp vegansk kärnmjölk (1⁄2 liten kopp sojamjölk + 1⁄2 matsked vinäger) (0,24 $)
  • 1⁄2 kopp farinsocker ($0,09)
  • 2 matskedar osötad äppelmos ($0,10)
  • 1 1⁄2 matsked smält veganskt smör ($0,22)

Glaze

  • 2 matskedar veganskt smör ($0,29)
  • 1⁄4 kopp packat farinsocker ($0,10)
  • 1 matsked lönnsirap (0,15 USD)
  • 1-2 matskedar sojamjölk (0,05 USD)
  • 2⁄3 kopp strösocker ($0,27)

Instruktioner

Donuts

  1. Förvärm ugnen till 350 grader F och smörj en munkpanna lätt med matlagningsspray. Vispa ihop mjöl, bakpulver, bakpulver, kanel, ingefära, kryddpeppar, kryddnejlika och s alt i en stor skål. . Lägg åt sidan.
  2. I en separat mixerskål, vispa linägget, vegansk kärnmjölk, farinsocker, äppelmos och smält veganskt smör tills det är väl blandat.
  3. Överför de våta ingredienserna till skålen med torra ingredienser och rör ihop tills det precis blandas (några mjölstrimmor är okej).
  4. Överför smeten till en spritspåse försedd med en stor spets eller en fryspåse med ena hörnet avskuret. Sprid smeten i den förberedda munkformen, ca 1⁄2 - 3⁄4 full.
  5. Grädda munkarna i 7-9 minuter, eller tills de blir lite spänstiga. Låt munkarna svalna i pannan i 5 minuter, skjut sedan upp dem ur pannan och på ett galler för att avsluta kylningen.

Glaze

  1. I en liten kastrull, tillsätt det veganska smöret och farinsockret. Koka lätt upp på medelvärme i ca 2 minuter. Tillsätt lönnsirap och sojamjölk och låt det sedan koka upp lätt igen.
  2. Visa i strösockret tills glasyren är slät. Tillsätt den sista matskeden sojamjölk om det behövs. Arbeta snabbt, doppa varje munk i glasyren. Flytta tillbaka till gallret tills glasyren stelnat. Njut!

Vegan Gingerbread Donuts Näringsfakta

Näring: 1 av 8 portionerKalorier 269 | Tot alt fett 5,7 g | Mättat fett 2,3 g | Kolesterol 0 mg | Natrium 210 mg | Tot alt kolhydrater 52 g | Kostfiber 1,3 g | Tot alt socker 32,5 g | Protein 3,3 g | Kalcium 74,7 mg | Järn 1,5 mg | Kalium 102 mg |

Veganska pepparkaksrecept du kanske gillar

  • Vegan and Paleo Ginger Melass Cookies
  • Vegansk morotskaka med cashewglasyr
  • Veganska pepparkakor

Redaktionen