Ostbrädor är fantastiska för en dejtkväll, för en familjemiddag och speciellt för semesterperioden. Det finns inga regler för att göra en episk vegansk ostbräda, så du kan vara hur kreativ du vill här. Med det sagt, här är sex tips för att se till att din veganska ostbricka visar stopp varje gång.
Hur man gör en vegansk ostbräda
1. Välj en serveringsbräda
En träskiva eller keramisk platta är alltid ett bra val, oavsett om de är rektangulära, runda eller ovala. Om du inte har en stor tavla, var kreativ! Använd en salver eller bricka, en träbit, en bakplåt eller helt enkelt en fin bit bakplåtspapper på ditt bord.
2. Välj dina veganska ostar
För en bra ostbricka välj minst tre olika sorters veganska ostar. Det är bra att blanda texturer och smaker. Välj något smidigt som vegansk fetaost, en mjuk hemgjord nötost eller cashewmozzarella.
Välj sedan något hårdare som en vegansk parmesan, en vegansk cheddar eller skivad vegansk ost. Och så något med mycket smak och arom som vegansk camembert, lagrad cashewost eller odlad macadamiaost.
3. Lägg till frukt och grönsaker
Gå till klassikerna som vindruvor, fikon, äpplen, päron, oliver, kronärtskockor, pickles, körsbärstomater eller paprika. Eller prova något mer ovanligt som morotsstavar, färska bär, gurkskivor, rädisor, mandarin, granatäpple eller snöärter.
4. Välj något krispigt
Kex, rostade nötter och frön och rostat bröd eller baguetteskivor är ett måste för en bra ostbräda. Lek med olika storlekar och former för en riktigt cool finish.
5. Lägg till något för doppning
Fruktkonserver, sylt och pålägg passar fantastiskt bra till veganska ostar. För ett överraskande men mycket gott pålägg prova även senap, hummus eller lönnsirap.
6. Glöm inte sista handen
Närmalen svartpeppar, färska örter eller ett stänk av rostade frön tar din bräda till nästa nivå. Lägg till några tranbär, färsk rosmarin eller till och med ätbara guldblad för att ge din tavla en "semesterkänsla".
När du har samlat ihop alla dina ingredienser är det bara att ordna dem på serveringsbrädet. Behåll dina ostar hela eller halva, kvarta, skiva, tärna eller smula sönder dem. Beroende på vilka frukter och grönsaker du väljer kan du också skära dem i olika former eller hålla dem hela. Lägg allt bredvid varandra, eller lägg några av ingredienserna i små skålar eller burkar. Servera dina såser i smårätter också.
Ta tag i en gaffel, en ostkniv eller ett matplock och njut av din vackra och läckra veganska ostbräda.
2 Veganska ostbrädeidéer
Vegan Cheese Board Idé 1
- Vegan Camembert
- Pumpernickelchips
- Pistachio
- Vegan cheddar
- Tranbär
- Druvor
- Lagrad vegansk ost
- Äppelskivor
- Blancherade mandlar
- Chili - aprikoskonserver
- kornig senap
- Rainbow morötter
- Marinerade gröna oliver
