"Breaking news: Ett sätt att dämpa ångesten runt semestern är lika enkelt som att köpa en låda med kakmix och en pint frosting och börja baka. Flera färska studier tyder på att ritualer som bakning är lugnande och kan hjälpa vuxna att öka sitt humör, hålla sig närvarande, minska ångest och till och med hjälpa till att hantera sorg. Nyckeln är att hitta något du kan göra för att känna dig som en tillverkare, oavsett om det är att baka, göra hantverk (eller prydnadssaker), kort, presenter eller andra gör-det-själv eller kreativa aktiviteter."
"I en undersökning publicerad av Journal of Happiness Studies hävdar 465 unga vuxna att de tillbringar mer än 3 timmar i veckan på att delta i skaparaktiviteter – som inkluderar kreativa ansträngningar som bakning, hemförbättring, hantverk eller trädgårdsarbete – och dessa ritualer fungerade som humörreparatörer som hjälpte deras förmåga att förbli närvarande fokuserad.Resultaten av undersökningen antydde också att att ha en skaparidentitet (där du skapar något med dina egna händer) var förknippat med förbättrat välbefinnande, kopplat till spänning eller stimulans under dessa aktiviteter."
Ett annat område som påverkades positivt av kulinarisk terapi var sorgrådgivning. I program för människor som hade förlorat en älskad, hjälpte matlagning till sig själva att minska komplicerade sorgassociationer för människor, enligt en studie publicerad av Journal of Palliative Medicine. Ingen säger att du kommer att sluta känna sorg, men matlagning och bakning kan hjälpa dig att koppla ihop dig med traditioner eller återuppliva semesterminnen som har positiva associationer.
En liknande studie tyder på att att engagera sig i matlagning eller bakning ökar det mentala välbefinnandet och har en positiv effekt på en individ som kan känna sig alltför upptagen och pausa för att göra ett favoritrecept kan hjälpa till att återställa. Dessutom visar forskning också att individer som deltar i stödbehandlingsgrupper hittade bakning och matlagning för att hjälpa deras mentala hälsa.
Att baka åt andra är terapeutiskt
Utöver dessa studier vägde en expert, DonnaPincus, som är docent i psykologi och hjärnvetenskap vid Boston University in. "Bakning har fördelen av att tillåta människor kreativa uttryck," sa Pincus till HuffPost. "Det finns mycket litteratur för koppling mellan kreativt uttryck och allmänt välbefinnande. Oavsett om det är att måla eller att göra musik, finns det en stressavlastning som människor får av att ha något slags utlopp och ett sätt att uttrycka sig.”
“Att baka kräver faktiskt mycket uppmärksamhet. Man måste mäta, fokusera fysiskt på att kavla ut deg. Om du fokuserar på lukt och smak, på att vara närvarande med det du skapar, kan den där medvetenhetsakten i det nuvarande ögonblicket också ha ett resultat i stressreducering”, tillade Pincus.
John Whaite, bagaren som vann "The Great British Bake Off" 2012, har sagt att bakning har varit till hjälp för honom när det gäller att hantera sin manodepression.
Hur terapeutiskt bakning än kan vara för oss, ger det också någon annan något att le åt. "Att baka för andra kan öka en känsla av välbefinnande, bidra till stressavlastning och få dig att känna att du har gjort något bra för världen, vilket kanske ökar din mening i livet och din kontakt med andra människor", sa Pincus till HuffPo .
Så denna semesterperiod, unna dig själv och dina nära och kära dina favoritbakade varor, gjorda under en glad (eller åtminstone fridfull) eftermiddag eller kväll, medan du skördar frukterna av att vara närvarande, lugn och medveten. Om du verkligen vill öka det allmänna välbefinnandet, kasta bort ägg och mejeriprodukter eftersom en växtbaserad kost har visat sig minska risken för depression.
Bottom Line: Testa att baka för att förbättra ditt humör denna semestersäsong
Välj från The Beets urval av veganska dessertrecept eller prova en av Laird Superfoods veganska bakblandningar, brownies, kakor, pannkakor och våfflor, som alla är fullpackade med supermat och andra ingredienser som hjälper till att stärka immuniteten.Att baka nyttigare godsaker är förstås ännu bättre för dig.
