Ungefär 96 procent av amerikanerna är ostätare, och många skulle hellre avstå från annan favoritmat än att säga adjö till ost. Men nu siktar Bel Group på att hjälpa USA att bryta sitt ostberoende. Med 150 års erfarenhet av osttillverkning omformulerar det franska företaget sitt produktutbud för att skapa veganska nyskapande av sina älskade ostprodukter. Moderbolaget Bel Brands USA lanserar The Laughing Cow Plant-Based för att gå med i sina veganska Babybel- och Boursin-ostar.
The Laughing Cow Plant-Based tog Bel Brands längre tid att färdigställa eftersom företaget var dedikerat till att fullända ett recept som replikerar den krämiga konsistensen och smaken av dess signaturostklyftor.Den nya växtbaserade produkten har en mandelmjölkbas blandad med kokosolja, solrosolja, ärtprotein och kryddor. Den nya veganska osten är berikad med vitamin B12 och ger konsumenterna ett näringsrikt alternativ till sina favoritostklyftor.
"Vår innovationspipeline är fortsatt stark med utvecklingen av nya produkter och smaker, utnyttjande av ny och utvecklande teknologi med fokus på vårt pågående engagemang för att leverera produkter som möter behoven hos alla konsumenter och att de kan må bra av att äta, Florian Decaux, växtbaserad accelerationsdirektör på Bel Brands USA, sa. Genom att utöka vår portfölj och ingå strategiska partnerskap kan vi agera på och ta till oss viktiga insikter, leva ansvarsfullt och tillhandahålla utsökt mat som gör det möjligt för människor att leva ett bra liv."
Amerikanska shoppare kan hitta den Laughing Cow Plant-Based på Whole Foods Market-platser över hela landet denna månad. Företaget lanserar två smaker inklusive Original och Garlic & Herb. Paketen med åtta kil kommer att finnas tillgängliga för $5,49.
Bel Brands samarbetar med perfekt dag
Bel Brands tre mest populära ostprodukter har nu växtbaserade motsvarigheter, men det stora ostföretaget har för avsikt att utöka sin mejeri alternativsektor ytterligare. Företaget meddelade att det skulle utöka sitt Nurrish-utbud, samarbeta med livsmedelsteknikföretaget Perfect Day. Som komplement till lanseringen av Laughing Cow släppte Bel Brands Nurishh Incredible Dairy Animal-Free Cream Cheese Spread Alternative.
För att skapa färskost alternativet använde Bel Brands Perfect Days precisionsjäsningsprocess för att skapa vassleprotein som gör att företaget kan skapa mejeriidentisk ost utan djur. Med hjälp av denna process har Bel Brands skapat ett nästan identiskt färskost alternativ som kommer att finnas tillgängligt i original-, jordgubbs- och gräslök- och löksmaker.
"Det här tillkännagivandet markerar ett spännande steg mot att ge ännu fler konsumenter möjligheten att prova vad som är möjligt när Perfect Days innovativa djurfria protein används av en ledande mejeriledare, Ryan Pandya, Perfect Day CEO och co. -grundare, sa, Konsumenter runt om i landet kommer nu att kunna prova snällare, grönare djurfri färskost och göra ett utsökt val för vår planets framtid."
I mars förra året lanserade Bel Brands Nurishh som sitt första strikt alternativa mejerivarumärke och debuterade med ett urval av sex veganska ostar. Nu kommer Nurishh Incredible Dairy att ansluta sig till varumärkets planetvänliga portfölj den 1 januari och lanseras i Kroger-butiker över hela landet för $4,99.
Utökat urval av vegansk ost
Bel Brands gick först in i den mejerifria ostindustrin när de avslöjade ett alternativ till sin ikoniska Boursin-ostpålägg. Boursin Dairy-Free Cheese Spread Alternative lanserades i slutet av 2020, utvecklat med den veganska jätten Follow Your Heart. Sedan i februari återuppfann Bel Brands sin ikoniska matlåda: Babybel. Företaget släppte en vegansk version av sina klassiska mini-mozzarellahjul, förpackade i ett grönt vax för att ersätta dess signaturröda vax.
"På Bel Brands USA är vi stolta över att kunna erbjuda ett brett utbud av produkter för ostälskare överallt oavsett deras kost- och livsstilspreferenser, sa Shannon Maher, Chief Marketing Officer på Bel Brands USA.. "
"Vi bygger på framgången och konsumenternas spänning från Babybel Plant-Based och Boursin Dairy-Free, och vi är glada över att kunna presentera nya innovationer från båda våra mest välkända varumärken med lanseringen av The Laughing Cow Plant-Based som samt att utnyttja ny teknik genom ett partnerskap med Perfect Day för att lansera vårt banbrytande djurfria erbjudande med Nurishh Incredible Dairy, sa Maher. När det gäller alla våra erbjudanden behöver fansen inte kompromissa med smak, smak eller njutning."
För fler växtbaserade händelser, kolla in The Beets News-artiklar.
De 10 bästa växtbaserade källorna till kalcium
Getty Images
1. Pinto Beans
Pintobönor har 78,7 milligram i en kopp så lägg till dessa i valfri sallad, dip eller burrito.
Fotokredit: @cupcakeproject på Instagram
2. Melass
Melass har 82 milligram i 2 matskedar. Använd den i bakning istället för socker. Leta efter Blackstrap-melass och kom ihåg att dessa har använts i recept i 100-tals år, särskilt i söder. Melass tros också hjälpa till att lindra stress och ångest.
Unsplash
3. Tempeh
Tempeh har 96 milligram kalcium i 100 gram när den tillagas. Du kan göra kycklingersättning av den.
Getty Images
4. Tofu
Tofu har cirka 104 mg i ett uns när den tillagas pann-stekt. Släng den i din woka eller beställ den till din nästa kinesiska måltid med grönsaker. Det är det perfekta icke-köttproteinet. (Obs leta efter kalciumkvoten på näringsfakta på etiketten.)
Jodie Morgan på Unsplash
