Mayim Bialik är en livslång vegan, har en vegansk kokbok, en vegansk restaurang i Downtown LA och en förmåga att få andra att äta hälsosam vegansk mat. Vi älskade henne i 90-talets TV-program Blossom och i den långvariga The Big Bang Theory, och nu älskar vi henne för hennes entusiasm för att få folk ombord med hennes växtbaserade inställning till måltider. Här delar hon sin dag med hälsosam vegansk mat med Beet, så att du kan efterlikna hennes bästa vanor utanför skärmen också.
För fler bra idéer från Bialik, kolla in hennes recept på bananbröd, en favorit från Mayim's Vegan Table, hennes populära kokbok full av enkla och läckra måltider. Mayim är vår veganska idol eftersom om vi kunde äta så här varje dag, utan skräpmat och ohälsosamma oljor, skulle vi definitivt vara våra friskaste, lyckligaste växtbaserade jag.
1. Vad äter du till frukost?
MB: Havre med malda linfrön och chiafrön. Jag lägger till bär om jag har varit på marknaden.
2. Vad äter du till lunch?
MB: Vanligtvis försöker jag göra en sallad av något slag, med roliga saker på toppen som en kinesisk kycklingsallad, ingen kyckling.
3. Vad äter du till mellanmål?
MB: Morötter är min favorit, vilken frukt som helst egentligen: vindruvor och bär är enklast. En näve nötter. Och luftpoppade popcorn! Och Boba mjölkfritt te.
4. Vad äter du till middag?
"MB: Det varierar så mycket. Jag och mina barn älskar kinesisk mat och det är så lätt att äta veganskt på kinesiska ställen. Vi älskar strängbönor och grönsaksdumplings och stekt tofu med vilken rolig sås som helst! Min yngre son skulle kunna leva på avokadosushi så även om jag avskyr asiatiska fusionsrestauranger kommer det väl till pass när den äldre och jag vill ha kinesiska och han vill ha sushi."
5. Vilken är din favoritgodis att äta?
MB: Jordnötssmörskoppar. Karameller. Jag gör PB-koppar med Alicia Silverstones recept från The Kind Diet.
6. Vilken är din favoritrestaurang (inklusive stad) och din favoritmåltid att äta där?
MB: Crossroads i Los Angeles. Glutenfri pasta Bolognese, Omöjliga cigarrer, Caesarsallad och stekta squashblommor.
7. Vilket är ditt favorithack för middagsbjudningar?
MB: Fresh Brothers Impossible pizzor och semlor var fantastiska senast jag var värd för en nördspelkväll!
8. Vilken är din favoritmåltid att laga hemma?
"MB: Min son säger att min lasagne är den bästa maten han någonsin ätit! Jag gör cashewricotta från grunden och använder Miyoko-mozzarella och lite Daiya ovanpå för att det ska se riktigt ut som man säger. Jag smyger in grönsaker, och om jag hackar dem tillräckligt små plockar han inte ut dem."
9. Vilken vegansk mat serverar du gäster?
MB: Min veganska lasagne är ett säkert kort, liksom min veganska chili och ziti (båda recepten i min bok!) Jag älskar att baka så min cheesecake är vanligtvis mest efterfrågade föremål från vänner året runt.
10. Vilken vegansk mat har du alltid med dig?
MB: Lara bars (citron och äpple). Och när jag går till synagogan tar jag med mig vegansk svensk fisk för att pojkarna ska vara nöjda!
