Oavsett om du firar jul, Kwanzaa, Hannukah, Winter Solstice, Las Posadas eller Festivus, här är en viktig presentlista med idéer från strumpstoppare till mer extravaganta godsaker att ge till den växtbaserade kocken.
Ge honom borsten
En vacker grönsaksborste uppmuntrar till att få alla dessa grönsaksskal att bli rena, så att du kan äta dem utan att skala. Det här är ingen vanlig borste utan hälsans gåva, eftersom det finns en god anledning att äta skalet!
De flesta skinn är ätbara och innehåller de närande vitaminer, mineraler och fibrer som annars skulle hamna i din kompost – där de kommer att göra din jord frisk men du kommer att gå miste om allt gott. Under tiden, om du betalar per pund, varför slänga dessa skinn? Handla för The Ring by Full Circle, $5,
Gör det lite snyggt: Koppla ihop borsten med en uppsättning eleganta och robusta återanvändbara, tvättbara råvarupåsar (kolla in det här 6-påsarsetet från Simple Ecology på Amazon för $16). Förvara dem i bagageutrymmet så att du kan ta dem med dig till marknaden och du betalar inte för väskans vikt i kassan. Påsarna är perfekta för att förvara produkterna i kylskåpet när du tar med dem hem också. Handla för The Ring by Full Circle, $5,
Vi lovade dig en örtagård
Nej, det här är inte för att odla ogräs (även om det kan vara det). Denna lilla kraftfulla örtagård inomhus låter din kock odla sina egna färska örter.Den populära Aero "Harvest"-trädgården ger möjlighet att odla upp till sex plantor inomhus, utan att ta mycket plats och behöver ingen jord. LED odlingsljushuven kommer att sträcka sig uppåt till 12", så den är perfekt för att odla örter, sallad eller till och med blommor. Det tar bara cirka 10 minuter att sätta upp, du kopplar in trädgården, fyller skålen med vatten och ett par kapsyler. av den medföljande flytande växtmaten och släpp i de försådda baljorna. Sedan ställer du in trädgårdens timer och den är klar. Den släcker automatiskt odlingslamporna efter 15 timmar och tänds igen vid samma tidpunkt nästa dag. påminner dig till och med när markvattnet är lågt och när det är dags att lägga till mer mat (varannan vecka). Det kräver ingen trädgårdskunnande och du kan odla färska örter i även de minsta lägenheterna utan naturligt ljus. Skördens vanliga priset är $149,95 men du kan få det för under $100 under semesterperioden på Amazon.com, AeroGarden.com och andra återförsäljarwebbplatser.
Om du har tillgång till utomhusutrymmen eller om din kock vill smutsa ner händerna under nästa växtsäsong, köp dem den hjälpsamma boken "One Magic Square: Vegetable Gardening - The Easy, Organic Way to Grow Your Own Food on a 3-Foot Square” av Lolo Houbein.Sidorna visar hur man tar en liten tomt och odlar ett fantastiskt överflöd av grönt, med 40 tomtdesigner att välja mellan och vackra foton, illustrationer och otaliga användbara tips.
Du kan lära dig av Loubein, en miljöaktivist som har arbetat i trädgården i decennier, om hur du komposterar, sparar vatten, vårdar din jord, felsöker ogräs och skadedjur samt får tips om hur du bevarar din skörd. Du får idéer för trädgårdar med tema som "The Antioxidant Plot" (med kålrot, mangold, ruccola, spenat och mer), "The Stir-Fry Plot" (broccoli, blomkål, bok choy, snöärter) eller "The Stir-Fry Plot" Soup Plot (vitlök, grönkål, morötter, rödbetor, purjolök och potatis) och många fler inspirerade idéer för de perfekta sällskapsplanteringarna.
By the BookCookbooks är en utmärkt inspirationskälla och är roliga att ge och få. Ta en titt på några av dessa ikoniska erbjudanden som du kommer att uppskatta med sidor med hundöron i många år framöver. Här är titlar som den växtbaserade eller vegankocken i ditt liv skulle älska:
"Vegan för alla: Idiotsäkra växtbaserade recept för frukost, lunch, middag och däremellan" (ATK, $30) serverar smakrika och vackra rätter som alla kommer att njuta av. Från den färgglada Basmati-risskålen med kryddad blomkål och granatäpple till den rejäla rostade poblano- och vitbönchili eller fransk äppeltårta, du hittar en rad olika köksstilar representerade för att hålla dig i köket under hela säsongen.
"Forks Over Knives: The Plant-Based Way to He alth" av Gene Stone (The Experiment/Workman Publishing, $15) är en länge förebådad go-to för dem som vill äta en hel livsmedel, växt- baserad kost. Med insikter från experter som Dr. Neal Barnard, medicinska framgångshistorier för omvandlare till växtbaserad mat och 125 recept med en användbar grund för att skapa en hälsosam kost rik på obearbetade frukter, grönsaker, baljväxter och fullkorn, är den här boken fantastisk. för både nybörjaren eller den erfarna kocken. Prova recept som Garlic Rosemary Polenta eller Raspberry-Pear Crisp – läckra alternativ för matlagning på vardagskvällar eller middagsbjudningar.Du kan också anmäla dig till deras onlinematlagningskurser där Essentials-kursen ger 20 timmars undervisning och lär ut de grundläggande växtbaserade teknikerna ($140) eller Ultimate Course med 55 timmars undervisning ($350) och du får ett certifikat när du är klar.
“Vegan: The Cookbook” av Jean-Christian Jury (Phaidon, $50), hyllar livlig, smakrik och fräsch mat och är en av de mest omfattande kokböckerna med veganska rätter från hela världen. Med lättillgängliga ingredienser hittar du recept från Blue Hill's Dan Barber (V9 Juice), Le Bernardins Eric Ripert (Blomkål 'Couscous' med marknadsgrönsaker och arganolja vinägrett'), tillsammans med inrättandet av det väsentliga veganska skafferiet, och full kapitel som förrätter, sallader, soppor, huvudrätter, spannmål och bönor, pasta och nudlar och desserter. Dessutom hittar du också ett mycket grundligt register – en av de mest användbara delarna i en omfattande kokbok.
"Vad ska jag äta?" av Dr. Mark Hyman (Little Brown, $32) erbjuder ett sätt att lätta in i en växtbaserad kost, särskilt för dem som kan vara en del av ett blandat hushåll där du kan ha en rad olika kostpreferenser. Hans bok bygger på lockande recept från hans vänner som Gwyneth P altrow, kocken Marco Canora, kocken David Bouley, Mark Bittman och kocken José Andrés. Han inkluderar vetenskapligt underbyggda bevis för näringsval, och han förklarar sitt fokus på kulinarisk näring eller mat som medicin och sin tes att växter bör vara stjärnan i din kost. Särskilt utsökt är Butternut Taco Wraps med hampfrökräm, Delicata Boveteskålar eller söta Maple Harvest Crisp.
Serving it Up, with a smile
"Vackra serveringsbitar gör att laga mat, servera och äta en kärleksfullt skapad måltid till en njutning. Att ha glad, sofistikerad och unik keramik eller handgjorda serveringsfat, fat eller redskap kommer att lyfta ditt bordsspel. Detta är ett kock måste ha."
Första stoppet: JK Adams i Dorset, VT, där du hittar vackra svarta valnötssalladsskålar och salladsservrar skapade av hantverkaren Andrew Pearce ($65-$425). Dessa bitar kommer att bli din familjs eftertraktade arvegods på nolltid. De finns i ett brett utbud av träslag och former.
Nästa: klassikern! För ugn-till-bord-rätter, överväg en klassisk emaljerad gjutjärnsgryta från Le Creuset ($150-$560) i en rad färger som representerar alla våra favoritgrönsaksfärger också - perfekt för grytor, chili och soppor året runt. . De är den rekommenderade holländska ugnen från America's Test Kitchen; de är riktigt hållbara, lämpliga för både spishäll och ugn, och har livstidsgaranti.
Vissa matvaror betygsätter sin egen typ av tallrik och serveringsredskap – sant med sparris. Ta en titt på denna stiliga tallrik ($39) från Hudson Grace eller denna sparrisbricka i stengods från Vagabond House ($119) som finns på Amazon. Para ihop ett fat med en uppsättning sparristång som du kan klicka och handla på Amazon också.Ingenting säger att jag älskar dig mer än hans egen favorit grönsakstång!
Okej, så du kan behöva förklara för din gåva att genom att äta alla dessa grönsaker kommer han eller hon att leva längre och hälsosammare, och genom att servera grönsaker till dig och resten av dina nära och kära, kommer de att gynnas och vara friskare också. Så på ett sätt är det här den viktigaste presenten han eller hon kommer att få hela året! Hälsning!
