Eric Larsen, som går under det sociala användarnamnet, PlantFormed är på en viktminskningsresa för att gå ner 254 kg på en växtbaserad kost. Om det inte vore anmärkningsvärt nog så har han fått en stor publik som följer med på hans resa, rotar honom vidare till framgång och inspireras att själva försöka äta växtbaserat.
Eric delar sin historia på YouTube, som börjar med de svårigheter han mötte när han vägde sitt tyngsta, livshotande 480 kg, redan i januari 2019. Eric tog examen från college och fick diagnosen typ II-diabetes och sa han var extremt sjuk.
I hopp om att vända sitt liv och bli frisk började Larsen räkna kalorier, vilket hjälpte honom att gå ner de första 40 kilona. Men han sa att han fortfarande mådde illa även efter den där första segern och bestämde sig för att han var tvungen att ändra sin diet. Larsen tog beslutet att bli helt växtbaserad efter att ha sett dokumentären om växtbaserade idrottare, The Game Changers, som innehåller populära växtbaserade proffs som Patrik Baboumian, Lewis Hamilton och Nate Diaz.
Eric forskade om veganism och växtbaserad viktminskning på egen hand och hittade läkare som hjälpte honom på vägen. Larsen nämner en läkare i synnerhet, Dr Michael Greger, författare till How Not to Diet. som inspirerade honom att äta växtbaserad kost av hela livsmedel efter att Eric läste Gregers bästsäljande bok om hur döden kan förhindras genom livsstilsbyten och matval, How Not to Die.
"Efter 3 månaders intag av en växtbaserad diet av hela livsmedel märkte Eric otroliga resultat.Hans blodtryck sjönk från 180 över 90 till 130 över 60. Dessutom sjönk hans blodsocker från 300 till 110 och Larens läkare blev chockad och sa till honom att allt såg bättre ut som triglycerider, HDL (High-Density Lipoprotein), och LDL (Low-Density Lipoprotein), vilket minskar risken för hjärtsjukdom och stroke."
"Fortsätter sin veganresa med viktminskning och delar med sig av användbara tips för att inspirera andra. Han dricker bara vatten, håller koll på kalorier på My Fitness Pal-appen, tränar mycket mer eftersom han har mer fysisk tid och eliminerade sin långa bilresa till jobbet under karantänen. Han förespråkar en god natts sömn, 7-8 timmar om dagen, går 10 000 steg om dagen, cyklar på helgerna, använder sin boxningspåse i garaget och säger att jag går till stan menar att han svettas. "
"Äntligen hittade Larsen ett system för att hålla reda på viktminskning, och nej det är inte en matdagbok eller kalorichecklista, istället använder han TikTok varje dag för att dela sina framsteg.Han lyfter fram vilken dag han är på, hur mycket vikt han har gått ner och dansar runt med stroboskopljus och technomusik i sitt garage. Han kallar detta, Plants and Dance Till 180lbs!"
"Larsens resonemang för att öppet spåra hans framsteg beror på att han känner sig motiverad av sitt fantastiska supportsystem från TikTok-fans, människor på Instagram och familj och vänner på Facebook. Han har 39,1 000 följare på TikTok och uppmuntrar sina fans att vara med och dansa med även om rörelserna är för inspiration och inte för viktminskning."
Betan är glad över Erics framgång. Han inspirerar oss att vilja äta hälsosammare varje dag, och vi önskar honom lycka till med att fortsätta sin resa. Mest av allt hyllar vi honom för att han inspirerat andra som är på sin egen viktminskningsresa. Vi rekommenderar att du ställer in Erics TikTok för lättsam motivation och uppmuntran så att han kan känna sig stöttad för att gå ner över 200 pund, och The Beet-teamet hejar på dig, Good to go Eric!
