När den här collegestudenten gick hem och upptäckte att hennes mamma hade gått ner en hel del i vikt, var det en väckarklocka. Hon ville inte vara den största personen i sin familj. Nu, 70 pund senare, har hon självförtroendet att följa sina drömmar.
Där det började.
I november 2017 kom jag till New York City från Savannah, Georgia för att fira Thanksgiving med min familj. Jag hade inte träffat min mamma på ett år, och hon såg ut som en annan person efter att ha gått ner cirka 50 kg och var nere i storlek 6.Jag såg henne och min syster, som är smala och tonade, och bestämde mig för att jag behövde ändra mina matvanor. Jag hade alltid fått höra att det var svårare att gå ner i vikt när man blev äldre, men efter att ha sett min mamma göra det kände jag mig inspirerad att prova själv. Jag ville inte bli känd som den tjocka systern.
Efter att ha återvänt till Savannah, där jag bodde medan jag gick på Savannah College of Art and Design, slutade jag kretsa mitt liv kring mat. Skolan var verkligen stressig men jag var tvungen att sluta använda den som en ursäkt för att hetsäta. Så jag skar ut mest socker och kolhydrater de första tre månaderna och jag slutade dricka läsk och tillåta mig själv att äta choklad på sängen till frukost.
Den största förändringen i min kost var att ta bort mejeriprodukter och kött och ersätta den livsstilen med en växtbaserad strategi. Helt av en slump hade en vegansk restaurang som heter Fox + Fig precis öppnat ett kvarter från min lägenhet, vilket gjorde övergången mycket lättare. Deras rökiga Mac + Shrooms är fantastisk och deras grillseitan får dig att glömma att du någonsin åt kött.
Vikten gick ner.
I mars 2018, på bara fyra månader, hade jag gått från storlek 12 till storlek 6, helt enkelt genom att ändra min kost till ett växtbaserat tillvägagångssätt - jag tränade inte ens mer än tidigare , som snart förändrades eftersom jag vägde mindre och som ett resultat hade mer energi!
Jag upptäckte att jag kunde springa längre sträckor utan att känna att mitt tandkött blödde. Jag var starkare och bemästrade yogaställningar som sidoplanka eller sjöjungfruställning som innan min förändring bara kändes hopplöst omöjliga.
Innan jag gick ner i vikt minns jag att jag besökte New York City och tog tåget hem från flygplatsen, och kämpade för att manövrera min resväska längs fyra tågvagnar till en utgång. Jag blev andfådd, mina armar gjorde ont och ingen gav sig frivilligt att hjälpa mig för att leva som en tyngre person verkar du bli osynlig för andra. Det gjorde jag i alla fall.
I juni 2018 var jag nere i storlek 4 och kom tillbaka till New York City för att bo efter examen, och plötsligt kändes min resväska lätt att bära! Den var definitivt inte lättare (den här tjejen kan packa) men nu kunde jag plocka upp en resväska som var över hälften av min storlek och släpa den uppför tågstationens trappor som om den var en annan natur!
Temptation Strikes.
Som en sötsugen tjej blev jag omedelbart frestad att prova alla godsaker i staden och släppte mig lite. I juli 2018 bröt jag min veganism för Ooey Gooey Buttercake-glass från Ample Hill på stranden under den fjärde juli. Grupptryck! Alla mina vänner gjorde det och jag har en svag punkt för att testa nya saker. Jag hade på mig en crop top och efter att ha tagit en skopa och lite frosé tittade jag ner medan jag dansade och såg min uppsvällda mage. Jag bestämde mig för att jag inte ville ha en sådan mage längre.
Så jag gjorde det till ett uppdrag att upptäcka de bästa veganska godsakerna i staden, för om jag skulle unna mig ville jag få det att räknas. Det jag upptäckte var massor av alternativ som Van Leeuwens s alt-kolaglass, av CHLOEs Espresso Cinnamon Chocolate Chip Cookies och Doughs cookie-smetscoops, alla veganska och smakade oftast bättre än mejeriversionen utan att känna skuld, får ont i magen eller uppsvälld.(The Beet har också stadsguider för Manhattan och Brooklyn)
Det sista hindret.
Som vuxen, som alltid har älskat kaffe i flera år, tillsatte jag hälften och hälften till mitt koffein varje dag trots att det alltid störde min mage (jag är laktosintolerant), men det fanns bara inget jämförbart substitut för väldigt länge, och jag trodde att jag skulle behöva ge upp kaffet helt istället för att ha det utan gräddkanna. Men det var som att vara beroende av rökning, jag kunde bara inte sluta. Sedan hände något mirakulöst: Havremjölk började dyka upp i Savannah och plötsligt hade alla kaféer det! Nu, ett år senare, är jag nere i storlek 2 och jag håller mig till den.
Resultatet:
Jag flyttade tillbaka till New York, där jag nu promenerar mycket, vilket är lätt när man bor i Big Apple. Jag joggar också, tränar pilates, yoga och stretchar. Dessa är alla lättare för mig nu, två år senare och väger tot alt 70 lbs. lättare.
Folk säger alltid att det svåraste med att gå ner i vikt är att hålla den.Men genom att hålla fast vid en växtbaserad kost hjälper det mig att hålla mig på rätt spår. Jag tänker inte ens på det och allt jag äter är hälsosammare, från det som går in i mitt kaffe till de växtbaserade mellanmålen jag sträcker mig efter under dagen. Jag låter mig själv äta socker ibland, och jag mår inte dåligt över det. Det handlar om att vara medveten om vad som kommer in i min kropp och hur det kommer att få mig att känna.
Anns rekommendationer
Jag gör en smoothie på morgonen med 2 shots espresso, pumpakrydda mandelmjölk från Trader Joe's, kokosgrädde, en banan, en multivitamin och muskotnöt och lägger den i en återanvändbar glasbehållare med en vrid locket och släng det i min väska när jag går iväg på morgonen.
Ett enkelt mellanmål är sötpotatischips laddade med vegansk nachoost smält på toppen och sedan täckt av Bloody Mary Salsa (för en kryddig kick) eller Peach Salsa (för en söt kick). Båda påläggen finns på Trader Joe’s.
Jag gör också massor av sallader, köper mina ingredienser på söndagen på Grande Army Plaza bondens marknad. De har också ett underbart urval av örter, perfekta för att göra min egen avokadotoast!
